油茶树什么品种好（目前的油茶苗品种介绍）

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有朋友问：“嫁接二年油茶苗要多久结果？”

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现在培育的一些株型矮小的新品种，实生苗挂果都只需要3年，5-6年即可丰产，快的2年苗，在苗圃里就开始挂果。

这里为大家做简单介绍：

油茶是山茶科山茶属常绿乔木或灌木，别名耐冬花、寿星茶。

看植物学定义，就有乔木和灌木两种，两种开花结果的时间，在自然条件下就有异。

按茶果成熟的早迟，可以分为：寒露种、霜降种和立冬种等品种类型。

寒露种：花期早，利于昆虫授粉，坐果率高。植株普遍较小，果实在10月初成熟，是早熟品种，果小皮薄，每果含籽1-3粒，出籽率和出油率都较高。

霜降种：霜降前后成熟，系中熟品种。植株普遍中等，果大皮厚，每果含籽3-9粒，出籽率和出油率中等。

立冬种：果实在11月上旬成熟，系晚熟品种。该品种的植株高大，耐寒、耐阴湿，果皮厚，常有棱角。每果含籽4-10粒，出籽率和出油率较低。

按茶果大小分，可分为：大果、中果和小果油茶。

大果油茶代表：越南油2、板栗树，茶树喜阴，板栗树喜阳，若在茶园中种植几株，不仅可以遮荫，而且还可提高茶叶、板栗的产量，目前适合种植的优良品种为毛板红、九家种。茶。广西、广东主植。

中果油茶，也就是普通油茶，听名字就知道种的多。广西、四川、浙江、安徽等地都有种植。

小果油茶，也叫江西子油茶，在我国栽种面积仅次于普通油茶，主要分布在广西、福建、江西等地。

不过大家可能更喜欢按果型分：青球、红球、红桃、青桃、青桔等等。

关于油茶种植的目的，大家熟悉的是采摘油茶碧螺春。树种子，获取种仁榨油食用；其次是观赏绿化。其实高大的油茶树还有水土持林，水源涵养林的作用，而且油茶树不易燃烧，可以起到防火林带的作用。

十大名茶中采用果茶间作种植方式的是什么

这个问题问得太宽泛，油茶品种不同，挂果时间可以相2-3年。

原产于吴中区洞庭山的碧螺春茶以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。大树底下种碧螺春是洞庭山碧螺春的一个特质，洞庭山碧螺春种植采用果茶间作模式，茶树与枇杷、杨梅等果树间种，茶叶也具有了独特的果香味。

可能说需要夏季，这个时候，味道也是的。所以，可以自己用手摘，也是很快的，很健康的。

2019年洞庭山碧螺春产区雨水充分，平均气温比去年偏高，利于春茶萌芽，各山坞各区位各品种间碧螺春参考资料来源：开采时间比往年相对集中，预计3月20日新茶将少量开采上市，一周左右批量面市。

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十大名茶之一“洞庭碧螺春”，传说由清康熙南巡苏州时赐名。洞庭碧螺春延承果茶间作的立体种植模式，茶树与枇杷、杨梅、柑橘等果树间种，故碧螺春兼具花香、果味、茶韵。

碧螺春的采制非常严格，每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质为名贵。通常采摘一芽一叶，做到当天采摘当天炒制。炒制过程中，炒茶师傅要做到手不离茶，茶不离锅，炒揉结合。

凭借特殊的炒制工艺，碧螺春制作技艺被列入第三批非物质文化遗产名录，“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”成功入选重要农业文化遗产名录，“双遗”在江苏省独此一项。

01 碧螺春

十大名茶中采用果茶间作种植方式的是碧螺春。碧螺春是传统名茶，十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

十大名茶中采用果茶间作种植方式的是碧螺春。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

洞庭碧螺春的标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中医学及现学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、、黄烷醇、等。

普洱茶新种的茶树和老种的茶树，茶叶品质哪个更好？为什么？

采收时，还应结合选种，把代表当地茶树品种特点的茶子分别采收。有些地方群体品种中，包含有不少类型，在采种时，应通过株选，把其中优良类型的种子采集起来。

首先必须指出，普洱茶并无所谓“新种”、“老种”但一般来说（尤其是大果），实生苗开花要4-5年左右，嫁接苗、扦插苗2年开花，挂果需要3-4年左右，二年苗嫁接，挂果估计需要2-3年。的说法。

茶树栽种3~4 年才能采摘，在这几年里，茶园是可以套种庄稼的，至于种粮食作物？还是经济作物？或是饲料作物？或是蔬菜水果？都是可以的，关键要看茶园行距利于种植什么。

普洱茶的品种，排除有毒性不宜饮用的台地茶，常见的有群体种茶树与无性扦插繁殖的台地茶。

至于构成普洱茶先天品质的诸多要素中，权重的既不是品种，也不是所谓树龄，而是茶园的生态环境完备程度。一些生态环境优异的小树茶，其品质会超过许多生态恶化的古茶园所产茶叶。

农村种植的油茶什么时候采摘比较好？该如何进行采摘呢？

1、李子树，茶树喜阴，李子树喜阳，若种些李子树，可有效为茶园遮荫，等到了收获时，可一举两得。目前美国李就是种不错的树种。

油茶在每年的寒露节之后开始采摘；采摘时要轻柔，动作要慢一点，尽量不要碰到他的枝芽，采摘不得当会影响油茶的口感。

但如果是在江西的宜春或湖南祁阳，可以在10月8号之后进行采摘。

相信很多人都知道种植油茶是需要相应技术，同时采摘油茶的过程中，也是需要掌握好时间段的。如果不注意这两方面问题，很可能导致油茶量明显减少。

农村种植油茶什么中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。时候采摘比较好呢？

所以大概每年寒露的时间，10月8号左右以及10月24号左右，就是由茶开始采摘的时间。如果是小籽油茶，多数是在10月8号左右进行采摘，但如果是大籽油茶，通常会在10月24号左右进行采摘。

农村种植的油茶该如何采摘？

2.根据环境和气候。对于大面积的油茶种植，并且地理条件和环境气候特别好的状态下，一般高山先熟，低山后熟。对于条件特别的环境下，老树先熟，幼树后熟，但具体情况还需要根据相应特定的情况来进行决定，并不能一概而论。

3.根据表面特征。当由茶果成熟为明显的特征是果皮变薄发亮，红皮果红中带黄、青皮果青中带白，果皮上绒毛脱尽，茶果微裂，容易剥开。这种情况下就可以进行采摘，因为代表油茶果实已经完全成熟。

个人观点。

其实只要满足以上几种要求，那么油茶的采摘并不是那么困难，同时也可以有较好的收成。但是在采收、翻晒和储存的过程中，一定要避免作不当，否则会导致相应的损失。

茶籽树适合种在什么样的土地？

茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春。

茶籽树阳光比较充足的坡地，土壤呈酸性，肥沃的土地上。

一、首先选择阳光比较充足的坡地，土壤呈酸性，肥沃为宜，对土地进行细致平整。

二、选择的种植苗要茁壮优良，移栽时一般选择在立春之后的阴天或小雨天进行。苗木定植的深度以超过原圃地根际1-1.5厘米就行。种植的密度来看，如果是嫁接苗每亩70株，实生苗每亩50株采用茶果间作种植的茶叶。

三、移栽成活的幼苗三个月可以施粪水或者复合肥。幼树以氢肥为主，这样可以保证新枝生长发育快。成年树春施氢肥，夏秋施磷钾肥，可选择碧卡磷酸二氢钾，促进后期结果籽粒饱满。

五、幼苗时期无需修剪，长到1米左右需要剪顶。成年树需要对树冠进行修剪，将枯枝、病枝去掉，结果时，需要对部分畸形果、效果疏掉。年开花的果不留或少留，可以减少茶果对养分的消耗。

六、茶籽树在幼苗时出现炭疽病可用波尔多液，如果出现蚜虫和介壳虫，则使用相应的杀虫剂。

七、茶籽果在10月左右成熟后，采收后暴晒数天，果壳裂开后取出茶籽晒干，即可用于榨油。

茶籽树选择种植地区和环境：适合在南方地区种植，应选择酸性土壤，种植时温度要保持在16-18℃。选种要求：挑选优质、抗病性强、成活率高的种子进行催芽。选择土壤：施适量的有机肥。入栽定植：栽种前将土壤进行消毒。施肥管理：生长期间可施适量氮肥、磷肥、钾肥、硼肥。防治病害：及时清理病害部位和防治病害

茶籽树适合种在土地中的，因为茶籽树是一种喜酸的植物的，只有在酸性土壤中才可群体种茶树更接近题目中所谓“老种”之说，传统云南种植茶园以种植茶果（种生）为主，由于茶树天生易变异，同一颗茶树的茶果种植出的茶树会呈现许多不同的特性，同时这些茶树又会呈现一定意义上的群体共同特征。如果此类茶树树龄过百，即是我们平时常说的“古茶树”，而树龄不满百，同时采用有性种子繁殖、低种植密度的茶园，则因其生态友好性，被称为生态茶。以正常的生长的。

茶籽树要种在阳光充足的坡地，土壤成酸性，肥沃为宜。

茶果为什么他的果成熟期那么长

茶籽树种植技术

着生在茶丛阴面的茶果比着生在茶丛阳面的茶果成熟迟；茶园土壤潮湿的比土壤干燥的茶果成熟迟，等等。因此，采收茶果要及时，分批采收，做到先熟先收，迟熟迟收，以保证茶子的质量。虫蛀的茶果不采收。不同品种的茶子，要分别采收，分别贮藏，分别播种。

油茶树是我国古老的木本植物油，有很高的经济价值，就连剩下的茶枯粉也有妙用。山茶油树的种植，油茶籽的采摘都会影响油茶籽油的品质，品质决定价值，价值影响价格。那么茶果什么时候采摘是的呢？

油茶树至少要3-5年以上生长才能开花结果，油茶果从花开到果实成熟须经春、夏、秋、冬四季，常年绿郁葱葱，饱受阳光雨露，尽吸天地灵气，日月精华，民间有“抱子怀胎”之说，堪称“人间奇果”。

摘于立冬时节，相较于“寒露籽”和“霜降籽”而言，延后2个节气采摘的“立冬籽”更加成熟饱满，营养价值更高，品质更纯正，是稀有木本植物食用油。

例如，龙井茶区在采种时，就要注意把长叶类型的种子分别采集起来，单独贮藏、种植，以改善原群体品种的组成，提高种性。

茶果采回后，应将茶果摊放在干燥和阴凉通风的地方，避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米，过厚，荼子水分散失不均匀，茶子内部呼吸旺盛，容易发热。如果摊放的茶果温度超过25℃，就会影响茶子的生活力-摊放期间，每天要翻动两三次，以散发水分和热气。

摊放3、4天以后，茶果开始裂开，可轻轻揉压，使果壳与种子脱离，然后用筛子筛出茶子。尚未裂开的茶果，可继续摊放几天再筛剥。脱壳后的茶子，应适当再摊晾，散发水分，使茶子含水量保持在30%左右。

脱壳摊晾后的茶子，去掉夹杂物，拣剔虫蛀、空壳和霉变等不合格的茶子，然后再用筛孔lz毫米直径的筛子进行分筛。经过筛选分级后，就可播种，节选自不能立即播种的应进行贮藏。

如果运往外地，应妥善包装，立即起运，茶果成熟期那么长是因为：无任何人工管理，不施化肥、不打农，自然生长，从开花挂果到成熟采摘。所以成熟期长。否则茶子摊放过久，失水过多，会影响茶子的发芽率，甚至完全丧失生活力。

哪种茶叶是采用茶果间种植的？

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交错种植，茶树果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

采用茶果间种植的茶叶是什么茶叶

茶果间种植方式是在茶树行间或丛(株)间隙种植一种或一种以上的果树。一般茶园里可种植的果树有桃树、杨梅树、柑橘、李子树等。茶果间种植，在后期时一定要做好水肥、病虫害防治等基本管理工作，避免影响茶树生长。

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茶树间可种植的果树：

3、杨梅树，杨梅树和茶树耐阴，若剩茶水是隔夜稍微有些发酵的剩茶水，这样的茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，拿来浇偏花草非常好，比如杜鹃、茉莉、吊兰等。但对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了是在光照不太充足的地区种植，也是可以的，目前适宜优良品种为东魁、荸荠。

不适合用茶叶的果树有哪些呢

一般来说进入9月下旬，此时的油茶果实大小变化并不是很大，同时也是油脂转化积累的关键时期。在此期间一定要护理好，这样才可以有好的油茶收成。

采用果间种植的茶叶

在同一块茶园，或者同一株茶树上的茶果成熟期往往是不一致的。通常朝南坡的茶树，茶果成熟期较早，朝北坡的茶树，茶果成熟期较迟；平地茶园，其茶果又较坡地茶园的茶果成熟迟；着生在茶丛内部透光弱的茶果比着生在茶丛阳面的茶果成熟迟。

十大名茶茶果间作种植方式的茶为洞庭碧螺春，洞庭碧螺春简称碧螺春，主产于江苏省苏州市太湖的洞庭东西两山，其茶的种植方式为茶果间作，即茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植，茶树果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味。

碧螺春可以分为7个等级，上等的碧螺春呈银白色，条索细长，冲泡之后茶香浓郁，而洞庭碧螺春就是品质较优的一种，果香味四溢，品尝后回甘持久。

另外，苏州气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质，使碧螺春独具天然的果香味。高大的果树能为茶树遮阳挡霜，陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。

，只有洞庭山生产的碧螺春才能称之为洞庭碧螺春，碧螺春，绿茶，亦是十大名茶之一，值得品尝哦。

茶叶采用茶果间种植

采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春，碧螺春茶树和板栗、杨梅等果实交替种植，从而使茶叶中带有果香味，洞庭碧螺春主要产于太湖东洞庭山和西洞庭山两地，在国内非常有名气。

茶果间作种植的茶叶

茶籽一般是在10-11月份，我国的地域比较辽阔，气候环境不同，所以采摘的时间略有些别，需要根据当地的气候决定采摘时间。

采摘的时间要控制好，如果是提前进行采摘，还没有完全的成熟，里面含水量比较高，导致含油量较低。如果是采摘的时间太迟，球果已经开裂，将会导致浪费。

题目出的概念错误了，不叫果酱种植，是叫果茶间作种植方式。十大名茶中采用果茶间作种植方式的是碧螺春。

碧螺春又叫洞庭碧螺春，洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交错种植，茶树果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

用茶果间作种植方式的茶是碧螺春茶，每当种植茶树的时候，会将它跟桃梨等果树混合种植在一起，让茶树充分汲取到果实的芳香，让果树的花朵来冶炼茶树的味道，这样的话，碧落春的味道就会更加清醇可口。

碧螺春对温度要求比较高，在温暖潮湿的环境中，茶树生长得，一般平均气温要保持在15℃以上，当温度适宜时，茶树的叶芽就会发育很快，茶叶的品质会更加好。茶树生长需要充足的光照，柔和的弱光更利于茶叶营养元素积累，茶叶就会更加香醇。

茶树要健康成长，需要充足的水分，如果天气干旱的话，会影响茶叶的生长，所以一般茶叶都会种植在多雨的地区，如果天气干旱的话，要适当给茶树补充水分。

采用果间种植的茶叶叫什么

由于新栽种的茶树幼小娇嫩，需要呵护，前两年可以配套种植玉米、高梁等高杆作物，也可以套种黄豆、芝麻、蚕豆等中高杆作物，还可以套栽月季、芍等花卉。只要在当地有价值的作物，都是可以配套种植与栽植的。

如果你养有兔子、牛羊等，还可以配套种植绿肥、草料等饲料作物，在呵护茶园的同时，割草喂食动物，能让茶园尽早进入效益收获期。如果没有发展小规模养殖，也可种植蔬菜、水果之类的作物，特别是蔬菜，当年种植当年见效。比如豌豆、豇豆、四季豆等，既能为小茶树遮阴蔽日，又能给茶园创收。

如果你不想种这些，可以考虑种植水果，这也是不错的选择，不过见效会慢一些，几乎与茶树一样，需要3~4年才能有收益。总体而言，感觉种植果树还是不划算，比较来比较去，觉得种植一年生的经济作物、粮食作物、饲料作物、蔬菜之类，种个三、四年，待茶树能采摘之年就不种了。我这建议可好？欢迎大家发表见解！

茶叶采用茶果间种植法

平安树是不适合茶叶水浇的，因为平安树喜欢酸性，而茶叶水碱性太重，会让土地呈碱化，不适合平安树生长，盆景红豆杉，桂花树等也不适合用茶叶水浇。

不适合用茶叶的果树有苹果树、梨树、橘子树等。

禁止在蔬菜、茶叶、瓜类、果树和中材上使用的农品种：、（甲基1605）、、、磷胺、甲基异硫磷、、甲基、、、磷（硫磷）、氯唑磷、、三氯杀螨醇、、地虫磷（地虫硫磷、大风雷）、、速扑杀、（万灵）、、。此外，其它禁用和限用的农品种有：（1）、氰戊菊脂、三氯杀螨醇及混配剂禁止在茶叶上使用。（2）、所有拟除虫菊脂类农单剂及混配剂和稻瘟净、异稻瘟净单剂禁止在水稻上使用。（3）、农田化学除草剂胺苯磺隆、绿磺隆、甲磺隆单剂及其复配制剂仅限于水旱轮作田使用。任何农产品都不得超出农登记批准的使用范围使用。

喝过的茶叶水可以倒入果树下，剩茶水还可以和淘米水、橘子皮等密封在一起发酵腐熟，使用时和清水兑成一定比例的肥水，每隔几天给施加一次，对喜酸性果树的生长非常有利。

碧螺春，又叫洞庭碧螺春，洞庭碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交叉种植，茶果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香……

答:简单来说，用茶叶泡过的水都可以种果树。用茶叶泡过水会给果树提供一定的营养，可以让树枝繁叶茂，泡过水的茶叶放在树根部，可以发醇变质而成有机肥，促进树的成长。所以茶叶适用所有果树。

茶果间作种植方式的茶是什么？

1.根据品种。对于油茶的采摘可分为寒露籽和霜降籽，寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，因为两种不同类型成熟期会相半个月左右，这一点需要格外注意。

是碧螺春。洞庭碧螺春产区是的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

近年来，吴中区围绕碧螺春茶文化，以茶兴旅，以旅促茶，以采茶、炒茶、品茶为主线，深入挖掘和弘扬茶文化，推出了春季旅游线路，全面营造环太湖春季赏花、品茶旅游热潮。

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外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁采用果间种植的茶叶有哪些，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

茶叶采取茶果间种植的是

碧螺春茶如其名，它的形状是螺形的，微微卷曲，非常纤细，颜色多是银绿色，富有光泽。平常，很多人在喝碧螺春的时候，会觉得茶叶有一股瓜果的香味，又有花蜜的清香，很多人会以为在加工茶叶的时候，添加了一些香精之类的东西,其实碧螺春之所以有这种奇特的清香，还是因为它采用了茶果间的种植方式。

茶叶是的传统饮品之一，自古以来就备受推崇。为了提高茶叶的产量和质量，农民们采用了茶果间种植的方式。

四、冬季施磷钾肥提高抗寒力。施肥时主要是在植株边挖沟，将肥料放入沟内。

茶果间种植是指在果树林中种植茶树，茶树与果树相互掩映，互相依存，形成一种生态环境。这种种植方式不仅可以充分利用果树的空间，还可以提高果树的产量和品质，实现了农业经济的多元化。同时，茶树的根系也可以吸收果树营养物质，提高茶叶品质。

在茶果间种植中，茶树的生长环境得到了有效的保护。果树可以为茶参考资料来源：知网—茶果间种生态茶园建设技术树提供遮荫，降低温度，减少水分蒸发，保持土壤湿度。茶树和果树相互依存，形成了一个良好的生态环境，有利于茶树生长和茶叶质量的提高。

除了提高茶叶产量和质量，茶果间种植还可以保护生态环境。果树和茶树的结合不仅可以提高土地利用率，还可以减少农和化肥的使用量。茶果间种植与自然生态环境的结合，不仅可以增加农民的收入，还可以保护生态环境，实现可持续的农业发展。

总之，茶果间种植是一种科学的种植方式，它可以提高茶叶的产量和品质，促进农业经济的发展，保护生态环境。我们应该鼓励和支持这种种植方式，让更多的人了解和认识茶果间种植的好处，共同推动农业的可持续发展。

茶果间作种植方式的茶是什么？

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春。

云南从1975年开始培育繁殖改良茶种，这些茶种培育的目的，是抗旱抗捞抗病虫害，以及适制在当时经济价值更高的红茶、绿茶等茶类，其之于普洱茶的适制性不高。这些改良品种的性状并不稳定，为了维持性状只能采用扦插种植，使得茶树先天不足。加之为追求经济效益采用的高密度种植，以及农、化肥、生长激素的滥用，台地茶的品质普遍不佳，其价格自2003年开始到现在都是云南茶叶原料中为低廉的。

碧螺春是传统名茶，十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

苏州出产的碧螺春采用茶果间作的种植方式,茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交错种植,茶树果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0．5公斤干茶需要茶芽6－7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

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冲泡三法：

冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较的一般绿茶。