为什么鹿那么多，鹿肉没有像猪肉一样，成为人的传统肉食？

因为鹿驯鹿羊是什么品种 1、品种介绍养起来没有猪马牛羊那么容易，而且鹿肉并不好吃，在有选择的情况下很少有人选择去吃鹿肉。所以相对更加容易驯养的猪马牛羊，肉质更为什么鹿肉没有成为人类的传统肉食？加的鲜美，就成为人类的首要选择了。

人工养殖鹿有多少头羊 人工养殖的鹿是什么品种

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鹿的胆子非常小，非常容易受到惊吓，一旦受到惊吓就会很容易生病，或者到处跑。如果要饲养鹿的话，则必须选择环境安静的地方。而在人类生活的地方，怎么可能有安静的地方呢。在古代劈柴、打水、呼喊，人多的地方也比较嘈杂，养起鹿来是很麻烦的。

虽然说在的历史上鹿，曾经是我们祖先的食物之一，因为在当时的时候还是主要以打猎的生活为生的，再加上古时候的人，食物的来源其实是很少的，再配合大自然的一些环境因素，那么人的主要手段就是通过狩猎。而鹿就是主要的食物来源，后来慢慢的发展，特别是畜牧业的发展。

其次就是鹿的能力，而且容易有遗传性的疾病，这就导致了他的生存能力比较，所以养殖的难度也很大。再有就是养鹿的食物成本，因为鹿不像其他的家禽牲畜一样，比如说猪，猪是一种很杂食动物，基本上不挑食，什么都吃，但是鹿不一样，鹿只吃几种专门的草类，而且这些草价格上是比较贵的，这就无疑的增加了养殖的成本。

还有一个就是，鹿肉本身的问题，因为鹿肉，其实本来的味道并不好，也不好处理，古代人为什么要吃肉，主要就是因为没有食物，他只能选择鹿这种动物猎食，因为肉吃起来会有一股强烈的膻味。所以做起来是比较困难的，即使是你放了很多香料进去，也很难去除这种味道。所以很难形成市场的需求，自然就没有人去养殖了。

因为鹿养殖起来难度较高，所以导致价格居高不下，因此不能成为人们的传统美食。在众多肉食品中，有一种肉营养价值相当高。其肉质细嫩、瘦肉多不说，而且筋膜少，入口简单，其中还富含丰富的人体所需营养元素。最重要的是，这种肉类还非常容易消化，可以说是补身佳品，这种肉类就是鹿肉。

据说在很久很久之前，人们还在用长矛石斧猎杀动物来填饱肚子的时候，鹿就是他们的食物的主要来源之一。因为在野外，鹿的数量也算是不少了，而且因为鹿属于2、养殖鹿的环境要求较高，一旦养殖环境不合适（噪声过大，空气过于潮湿），鹿群就会产生较大的反应，甚至会出现撞墙，停止进食等现象。群居的食草动物，虽然长有尖锐的鹿角，但是还是要比那些长着獠牙的野猪和庞大的野牛之类好捕捉，而且它们身上的肉也不少。但是到了现代，鹿肉反而退出了大众的生活，只有一小部分人吃鹿肉，具体是什么原因导致的呢，我们往下看：

一、食用鹿肉的历史要说到我国国民吃鹿肉的历史，那简直太长了，在新石器时期，大家就会使用工具捕杀鹿，并且将鹿的骨头剔出来制作成各种工具。到了后来，人们组建建立起之后，鹿的身价就高了，变成王侯将相餐桌上的美食。尤其是各朝统治者，在吃鹿肉上都能琢磨出一些新花样。因为我国国人认为，鹿肉属于热性肉食，在冬天吃可以补身体，所以鹿肉很受人欢迎。尤其是在吃野味非常盛行的唐朝，鹿肉更是不可或缺的高级野味之一。所以说，其实鹿肉从一开始的定位就不是“传统肉食”。

三、鹿的繁殖能力和猪不一样，猪一胎可以生育许多小猪仔，起码十几个，而羊一胎也起码能生个两三个。虽然牛一胎也不过是一到两个，但是牛和鹿不一样，鹿一胎一般只能生出一个崽崽，生育率低不说，而且因为繁殖能力低，鹿得基因病的概率是比较大的，所以即使是生下了小鹿仔，在人类的干预下也不容易将其养大。牛崽子就比较健壮，比较容易养活。

所以，综合以上几点我们不难发现，鹿是一种非常麻烦的动物，它们繁殖力又胆小，活泼好动且对于养殖环境要求极高，所以并不适合大规模养殖。相比较早已成熟的猪、牛、羊等动物的养殖，这种娇气的动物，是没有多少人有耐心和闲心去养殖的，只能小规模的养一些。既然不能大规模养殖，养殖成本又高，所以鹿肉的价格就会居高不下，普通人自然也不会选择价格如此高昂的鹿肉作为自己平时所吃的肉食，只有偶尔买点尝尝鲜罢了。

饲养成本分为大众可见的料肉比和繁殖能力。现在肉用畜主力的猪，是料肉比的牲畜(禽类除外)，而且繁殖能力最强，其他基本都是一胎一崽，猪一胎十崽很正常的事。

一个就是口感问题。猪的饲养成本低，但相当时间内并不“主流”，唐代时以羊肉为尊。直到宋代发现性腺对味道的影响，并直接发明劁猪技术。

驾驶员因就是在于陆奇是一种保护动物，所以才会这样的。

红鹿奶山羊有哪些好处？

拿鹿肉与猪肉比，鹿肉柴而无味，不如猪肉香。

红鹿奶山羊产奶量非常高，奶质好，繁殖快，抗病能力强，房前屋后就可饲养，适宜农户小规模饲养。红鹿奶山羊生长适应性较强，它性情活泼好动，善于攀登，好斗，喜干燥，爱清洁，喜欢在较为开阔的自然环境中栖息和活动。红鹿奶山羊消化能力强，嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草，喜欢吃细枝嫩草，能充分吸收各种青绿饲料。红鹿奶山羊的体型大、腰身长、毛色黑亮较短、无羊角、品相好、产奶多。其奶汁非常甘甜爽口，富含钙、维生素、矿物质等营养物质，脂肪球小，利于肠胃吸收，红鹿奶山羊是辽宁地区民间优选出来的肉奶兼用山羊品种。有纯黑、 鹿红和灰色三个色系。因审美感觉，鹿羊繁殖圈子朋友更喜欢鹿红色和纯黑色 。具有肉质细腻、肥油少、瘦肉多、产奶量大、奶质无膻味、耐粗饲、抗病力好、生长快、产仔率高等优点。 母羊头胎日产乳量2至3公斤；2胎鹿饲养技术试验起步比较晚，而且没有制定出一套严格的科学化的饲养标准，饲养技术上来说是非常匮乏的，养鹿不像养牛、羊、猪这么普及，需要专门学习相关养殖技术或者请专业人员进行指导，这样才能安全度过风险期。产乳量3至4公斤；3胎产乳量4至5公斤；个别表现好的3胎4胎高产乳量母羊日产乳量高达8公斤。 母羊产乳量大，如果不挤奶卖奶，任由羊羔吃奶，当年羊羔六月龄体重达35公斤左右。 公羊12月龄体重60至75公斤；24月龄115公斤；优势个体种公羊36月龄体重可达175公斤，适合放牧和规模圈养。

一头公鹿一年可以割两次鹿茸，一般一次能割2到3斤左右，每斤鹿茸能卖1800元，一只公鹿一年产的鹿茸可以卖近万元。

羊群为什么会有头羊？它们为什么要听头羊的话？

另一个是和该动物本身的性格有关，有的动物对人的敌意较高（3）县将上述资料提交到市野保科进行审核审批。通过后，颁发两证，难以人工投喂和人工繁殖，那就不适合当肉用畜来饲养。奈良鹿那样的存在并不普遍。

羊群似人群，总有领头的，头羊就是在羊群中有一定的威信，其他羊能够屈服于它，头羊就像一个，带领着整个羊群，因此其他羊要听头羊的话，防止掉队。

由于这几年饲养的梅花鹿比较多，随着鹿茸产量的增加，价格自然会下来，大概在1500~1800元一斤。一个好的鹿茸品种一年能产鹿茸4斤左右，能卖到6000元左右。所以除去其他成本，每只饲养3年左右的梅花鹿的利润大约在2000~3000元，养鹿的利润相比养牛养猪还是比较低的。所以有些鹿场不仅靠鹿茸赚钱，还靠卖小鹿赚钱。但是新养殖户加入梅花鹿行业赚不了多少钱。所以我们养殖户在投资养殖梅花鹿的时候，要谨慎，避免赔钱的风险。

羊群的头羊是经过羊群内部激烈的竞争产生的，头羊可以享受羊群的食物以及配偶优先的权利，头羊是经过最原始的争斗选出的，以武力来统领羊群，头羊可以换，但是必须是最强壮的。

养40000头羊需要多少人员

鹿羊适宜生活在温暖的环境中，冬季气温过低时，需要在羊圈里铺上稻草，或者用棉布将门封住，避免冷风吹拂，并且要安装供暖设备，让鹿羊健康的生活。

养40000头羊需要20个人员。一般来说，养殖场会按照群体分配人员，一个人管理多少只羊，另外那100只羊，如果是在农村养的话，一年之后的收入可以在10万到20万左右，因为在农村的话不需要租赁一些土地啊之类的。也有的人每个人管理每个区4、鹿采食后，饮水量大而且次数多，供水量必须充足。特别是夏季，要加大供水量，冬季以饮温水为宜。域。具体需要多少人员，还要根据实际情况确定。

养鹿挣钱为什么没人养？

4、无特定生物制剂

养殖鹿的投入成本过高，一只小鹿的市场价为2800-3500元，一只成年母鹿的市场价为5000-8000元，一只成年公鹿的市场价为6000-10000元。养殖技术不普及，需要专门学习相关养殖技术或者请专业人员进行指导。销路较，像新鲜鹿茸这种消费品，如果没有人脉资源，很难卖出去。一、养鹿挣钱为什么没人养1、养殖鹿的投入成本过高。一般情况下，一只小鹿的市场价为2800-3500元，一只成年母鹿的市场价为5000-8000元，一只成年公鹿的市场价为6000-10000元。2、养殖鹿的环境要求较高，一旦养殖环养殖鹿的投入成本过高，一只小鹿的市场价为2800-3500元，一只成年母鹿的市场价为5000-8000元，一只成年公鹿的市场价为

1、养殖鹿的投入成本过高。一般情况下，一只小鹿的市场价为2800-3500元，一只成年母鹿的市场价为5000-8000元，一只成年公鹿的市场价为6000-10000元。

3、鹿的日增重量远不如牛、羊、猪等动物，像养殖小鹿，需要3年以上的时间才能有较为可观3、鹿在夏秋季节应以采食青绿粗饲料为主，冬春则要加喂贮备饲料和精料。饲料变二、鹿的养殖成本高有人说，可以大规模养殖鹿啊，这样不就可以使鹿肉的成本降下来，大家就都可以吃了吗。但是其实并不是这样的，鹿并不是很好养殖。鹿作为草食动物，生性胆小。不像是猪这种吃饱了就睡，睡饱了就吃的动物，鹿活泼好动又胆小，所以养殖鹿需要极其安静的环境。鹿对于气候的要求也高，并不是所有的地区都适合鹿生存。而且因为鹿活泼，跳跃能力强，想要将其归栏养殖非常困难。所以，与其养殖难度如此之大的鹿，还不如去养殖猪和牛之类的动物。更时，新饲料要逐渐增加，使鹿的消化机能逐步适应，否则，会引发各种肠胃疾病。的收益；并且一般情况下，鹿一年只能繁殖一次，一次只产一胎。

二、养鹿需要办理什么证，在哪里办理

1、需要的证件

2、办理过程

（1）申请人向县提交申请书，向其提供梅花鹿的养殖规模、技术、资金、市场分析等相关内容的可行性报告，以及梅花鹿种源的合法来源证明和养殖场所的照片。

（2）在县进行现场核实之后，如果符合条件，申请人填写驯养繁殖鹿以及出售、收购、利用鹿的产品申请表。

鹿子怎么养才正确

一年最多能割三次，因为割多了它这个也不会再次生长了，对这个动物还有一定的伤害，因为量少，所以它这个价格是非常昂贵的，一般都是在上万块钱左右。

鹿的正确养法如下：

因为鹿是属于保护动物，如果说大量的话是违法的。

1、鹿属草食性反刍动物，应以青粗饲料为主，精饲料为辅。鹿的食性较广，能采食多种灌木植物的枝叶和各种农副产品以及青贮饲料等。

5、鹿的神经极其敏感，经常竖耳听声，一有动静就乱跳乱窜，有的甚至会跳越圈墙。因此，平时要保持舍内安静，饲养人员的动作要轻，不要大声喧华。

6、养鹿场或养鹿个体户一定要建立严格的卫生防疫制度，出入门设防疫池。饲料及饮水要清洁卫生，圈舍要勤打扫，保持干燥。水槽、料槽要经常消毒，杜绝疾病的发生。

人工养殖鹿可选择哪些品种：

人工养殖鹿一般可以选择梅花鹿、马鹿和水鹿三个品种。

1、水鹿，又称黑鹿，有的地方将其称为“山牛”，在我国的南方分布较广。水鹿的体形较大，体重约150-200公斤，体高130厘米左右，躯干粗一、养鹿挣钱为什么没人养壮，四肢细长。

2、梅花鹿主要是茸用。家养的梅花鹿是经过多年人工培育而形成的，现在已形工培育品种（品系）的有双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿等优良品种。

3、马鹿，又称为赤鹿，体形较大，体重160-300公斤，体高120-140厘米，背脊平直，耳大呈圆形，颈长，约占体长三分之一，颈下被毛较长，尾短，四肢长，蹄圆而大。

养鹿大概投资多少，利润怎样，在哪引种种鹿多少钱一只？

因为羊是一种群居动物，他们也是需要有一个来带领自己生存的。因为头羊相对来1、驯化难度高说是羊群中比较健壮的，所以他们会听从头羊的梅花鹿是我国的一级保护动物，想养殖它不是那么容易。在养殖梅花鹿之前，需要办几个证件，首先要办野生动物的驯养繁殖许可证，这个是养殖必需的证件。

鹿羊品种介绍

其次在销售梅花鹿及其制品的时候，还需要野生动物经营许可证。除此之外，还有一些当地需要的其他证件要自己去咨询办理。

鹿羊是一种杂交羊，是由土根堡奶羊和黑龙江本地的奶山羊杂交形成的，主要分布在北方地区，在饲养鹿羊时，需要为其提供精细的饲料，避免羊出现胀气的现象，并且要经常清扫羊圈，使鹿羊的生长环境保持干净。

鹿羊是杂交羊，它的体型较小，毛发呈褐色或者深褐色，并且颜色会随着年龄的增长而变浅，鹿羊的骨骼非常结实，四肢较长，颈部十分细瘦。

2、提供饲料

在饲养鹿羊时，可以给它喂食草藤、红薯藤、农作物秸秆等干饲料，并且还要给鹿羊提供胡萝卜、甜菜、玉米等汁水丰富的蔬菜，保证营鹿的弹跳能力又很强，跑的速度也很快，一旦受到惊吓，跳着跳着就没有影了。人类追不上，如果要持续追击的话，又要浪费很长的时间，影响耕作不说，还影响着生活。万一鹿跑的很远，那是不是还要带着一包的口粮去追击。如果追不上，那不就是白养了。养均衡，让鹿羊长得更加健壮。

3、打扫圈舍

鹿羊喜欢生活在干净的环境中，在饲养时需要每隔2-3天清洗一次羊圈，并且要用消毒溶液进行消毒，为鹿羊提供一个整洁的环境，避免鹿羊感染病害。

4、饲养方法2、要办许可证

养殖梅花鹿，一年能割几次鹿茸呢？价格如何？

你好，养鹿首先得看你养殖规模的大小，如果你想投资规模小的话，比如养殖场地你想建500平米，前期鹿场建设，砖和水泥用不了几万快钱，主要是在选择鹿的数量上，和鹿的年龄大小，如果你想年给你出钱的话，你就得选择年龄段在三年的公鹿，和第二年就能下崽的母鹿，因为公鹿第二年能给你产鹿茸，这样成本就大一些，相反如果你购买小鹿在的话成本低一些，出钱的周期也比较慢.

梅花鹿一般寿命在15年左右，公梅花鹿长到三岁，就可以产鹿茸了。一头公鹿一年可以割两次鹿茸，一般一次能割2到3斤左右鹿的味道并不好，吃起来有一股非常强烈的膻味。烹饪的话很麻烦，需要放大量的调料，耗费大量的时间去烹煮，所以也就不适合作为日常所食用的竹马牛羊肉。，每斤鹿茸能卖1800元，一只公鹿一年产的养鹿需要办理《野生动物驯养繁殖许可证》以及《野生动物经营许可证》，一般到县和市进行办理。除此之外，还要有畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》。鹿茸可以卖近万元。

羊鹿紧挨着圈养可以吗？

野生的羊群属于群居动物，为了保护大家和种族的延续，羊群中自然产生一个“头羊”，被人类驯养的羊群保持着这个习惯，头羊是羊鹿的驯化历史在全世界来说是比较短的，相对于其他家畜来说鹿的野性明显要强于其他家畜，既然野性比较强所以说驯化难度也就非常的高。群中的。

羊的天性就是走到哪儿吃到哪儿，放养能让它们在草场上自在奔走选择它们喜欢的草进食，在进食的同时也得到了锻炼，放养的羊不仅能选择最适合它们自己的草同时还能得到锻炼强身健体，每日锻炼的羊，患病率低，抵抗力高，肥肉少不油腻，肉质紧实不松散,十分适合做涮羊肉，而且在草场上放养的羊受3、技术要求高胎率会高于其他圈养的羊，所以，羊还是放养，不仅让它们很好地释放天性，还能提升肉质与口感，何乐而不为呢。