龙虾尾的10种做法
龙虾尾的家常做法：
龙虾尾不用啤酒的做法_龙虾尾非得用啤酒吗
龙虾尾不用啤酒的做法_龙虾尾非得用啤酒吗
龙虾尾不用啤酒的做法_龙虾尾非得用啤酒吗
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。
步骤：
1、材料备齐。
2、小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干。
3、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。
4、接着下各式香料煸炒出香味。
5、接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽，啤酒翻炒。
6、盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。
7、汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。
麻辣虾尾没有啤酒用什么代替？白酒可以吗？需要多少白酒
麻辣虾尾如果没有啤酒是可以用度数比较低的白酒代替的，可以更好的提升味道，吃起来更加的爽口，不过一定要少量添加
今年夏天下雨，懒的下楼去超市买啤酒，想着既然都是酒，那白酒应该也可以，我少放点就是了。
所以，老爸的二锅头就这样被贡献了出来。
只是放了一瓶盖，做出来的小龙虾，真的很难吃。
二次试做，这次加了一小碗。
味道还行。
总结，白酒也能做小龙虾，只不过出来的味道有点怪，有点腥。
白酒可以吗？需要多少白酒 今年夏天下雨，懒的下楼去超市买啤酒，想着既然都是酒，那白酒应该也可以，我少放点就是了。所以，老爸的二锅头就这样被贡献了出来。只是放了一瓶盖，做出来的小龙虾，真的很难吃。二次试做，这次加了一小碗。味道还行。总结，白酒也能做小龙虾，只不过出来的味道有点怪，有点腥。
今年夏天下雨，懒的下楼去超市买啤酒，想着既然都是酒，那白酒应该也可以，我少放点就是了。
所以，老爸的二锅头就这样被贡献了出来。
只是放了一瓶盖，做出来的小龙虾，真的很难吃。
二次试做，这次加了一小碗。
味道还行。
总结，白酒也能做小龙虾，只不过出来的味道有点怪，有点腥。
今年夏天下雨，懒的下楼去超市买啤酒，想着既然都是酒，那白酒应该也可以，我少放点就是了。
所以，老爸的二锅头就这样被贡献了出来。
只是放了一瓶盖，做出来的小龙虾，真的很难吃。
二次试做，这次加了一小碗。
味道还行。
总结，白酒也能做小龙虾，只不过出来的味道有点怪，有点腥。
今年夏天下雨，懒的下楼去超市买啤酒，想着既然都是酒，那白酒应该也可以，我少放点就是了。
所以，老爸的二锅头就这样被贡献了出来。
只是放了一瓶盖，做出来的小龙虾，真的很难吃。
二次试做，这次加了一小碗。
味道还行。
总结，白酒也能做小龙虾，只不过出来的味道有点怪，有点腥。
家常龙虾尾最简单做法不辣
简单又好吃的不辣小龙虾球(虾尾)
用料
龙虾尾 二斤
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
葱蒜 若干
花椒 30粒
简单又好吃的不辣小龙虾球(虾尾)的做法
龙虾尾自然解冻，去虾线，洗净备用
如图备料，葱段儿，蒜瓣，花椒
新手提前调汁儿，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽
热锅热油倒点十三香
把葱蒜花椒倒入锅中炒香
倒入豆瓣酱炒香
倒入龙虾尾多翻炒一会儿
倒入提前调好的料汁儿翻炒
倒入没过龙虾尾的水。盖上锅盖大火煮开，转中火。(这里倒入啤酒更好，家里没有酒了)
收汁到这个程度放一点点白糖，根据个人口味。尝一下咸淡根据自己口味放点盐。
出锅
龙虾尾的做法
龙虾尾的做法是：将龙虾清洗干净只留虾尾，锅中放油加入葱姜蒜煸出香味。放入大料或者火锅底料炒香，再放入龙虾尾翻炒。依次加入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖翻炒均匀，锅中倒入啤酒或者开水没过龙虾尾。大火烧开小火慢炖，收汁后撒上葱花点缀即可。
1、小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪挑掉沙包等只留下虾尾的部分，将虾尾剪开再冲洗几遍沥干。
2、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒，接着放入各式香料或者火锅底料煸炒出香味。
3、把虾尾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
4、锅中倒入啤酒或者开水，倒入的量要不多刚好没过龙虾尾。
5、盖上盖子大火烧开后，转小火焖10至20分钟左右，期间用锅铲翻动几次。
6、汤汁还剩一半后可以试下味道，等汤汁全部收干后撒上葱花点缀即可。
龙虾尾不放啤酒可以吗
在烹饪龙虾尾时是可以不放入啤酒的。一般情况下，加入啤酒可以使龙虾尾去腥、杀菌以及可以使龙虾尾更加入味，若不加入啤酒可以使用白酒、黄酒等代替。另外如果加入过量啤酒有可能导致龙虾尾的酒精味太重，所以龙虾尾可以不放啤酒。
龙虾尾不放啤酒可以吗
另外，由于小龙虾中含有较多的嘌呤元素，同时啤酒中也含有较多的嘌呤物质，所以不建议在煮小龙虾的时候放入啤酒一起烹煮，否则极易在短时间内摄入过多的嘌呤，容易损害人体健康。