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1、特色带馅小吃：烹制方法把饺子皮四周用擀面杖擀出波浪纹。

2、1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀； 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上制作烧麦所需的材料(20张)劲后和洋葱粒拌匀； 3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

3、 特点：浓香软糯，老少皆宜。

4、 烧麦皮的制作 土豆一劈两半，放锅里煮熟，迅速捞出沥水去皮，放进面和生粉均匀混合的盆里，边用器具碾压土豆边用筷子搅拌，等不烫手时，用手把没碾碎的土豆捏碎，把面活成均匀的面团，放在盆内用干净的布盖上，待用。

5、 取一个面剂子，用碗底压成片，放适量馅料，围口即可 注意事项 1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了； 2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易； 3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干；《香菇糯米烧卖》用饺子皮做的香菇糯米烧卖，不用揉面!劲道弹牙，皮薄馅大，营养美味，早餐一人一屉不够吃呀，比卖的好吃百倍饺子皮24张，猪肉100克，糯米300克，香菇8朵，，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量要泡到两小时就可以了蒸糯米的时间可以准备馅料，香菇提前用温水泡好后清洗干净。

6、泡好后的香菇切成细粒，猪肉剁成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。

7、锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色。

8、然后分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中。

9、翻炒均匀后，加入1勺生抽 ,1勺蚝油 和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。

10、取一张饺子皮，放入适量香茹糯米馅。

11、放料理锅蒸,10分钟左右即可。

12、肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。

13、 2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手， 将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。

14、 3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀 沾汁一同上桌，趁热进食。

15、 主料：猪肉馅 辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱 调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末烹制方法1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀； 2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上制作烧麦所需的材料(20张)劲后和洋葱粒拌匀； 3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。

16、 特点：浓香软糯，老少皆宜。

17、 烧麦皮的制作 土豆一劈两半，放锅里煮熟，迅速捞出沥水去皮，放进面和生粉均匀混合的盆里，边用器具碾压土豆边用筷子搅拌，等不烫手时，用手把没碾碎的土豆捏碎，把面活成均匀的面团，放在盆内用干净的布盖宝妈早餐做了糯米烧卖，熬了一锅栗子粥，娃直夸好吃烧麦2、十几个干香菇泡开后切成沫，半根胡萝卜切成然后就是看学校里学生都喜欢在第几食堂吃，学校食堂里都有什么，自己要做特色的，别无有我有，别有我优，别优我精，一定要做到这点沫；小块姜切成沫；3、锅里放入油加热后，依次加入肉末（300克左右）、香菇末、胡萝卜末、姜末；加盐，翻炒一分钟后，放入放凉的糯米饭，放酱油，把这些食材拌匀后关火。

18、5、开始包吧。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。