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煨鸡汤生意怎么样赚钱(煨鸡汤生意怎么样)
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1、地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素，所以在选址时，量大的地方是所有餐饮门店的。
2、由于职业原因，我们团队每年要见数百位老板，这其中有越做越大准备上市的，也有悄无声息就成了人的，当然更多的是仍然在创业这条路上继续坚持的。
3、当然还有一部分老板，准备在2022年换个赛道或者多元化发展，这就离不开一个关于创业的永恒话题——方向的选择。
4、正确的方向，可以让你事半功倍，错误的方向则让你事倍功半。
5、那么，如何才能找到好的市场方向呢？以前，哪里都是红利，随便做点什么，都能赚钱。
6、而现在，人口红利渐渐消失，只有选择的赛道对了，努力才会显示出它的价值；选择错了，你可能就会跌入谷底。
7、钱总是我们近两天接触的老板中比较会选择创业赛道的人。
8、他之前是做水泥生意的，后来因为垫资和欠款太厉害，他就一心想找个不欠款的项目。
9、钱总琢磨来琢磨去，终决定干餐饮。
10、作为一个生意老手，钱总很清楚做餐饮也不是很容易，隔行如隔山，所以，他前后找了十几成功概率低，回报周期长的直接放弃。
11、个干餐饮的朋友取经，自己又全国各地考察学习。
12、得出一个结论：很难干！餐饮属于看起来容易做起来难的行业，外行总以为只要找2个好的厨师，再把店铺开在量比较大的位置，装修干净整洁有点特色创意，生意就一定会好。
13、但其实这些只是基础，真正要开好一家餐饮店，老板需要懂管理、营销、品牌、产品等方方面面的专业知识。
14、餐饮的种类很多，是做中餐还是西餐、快餐店还是店，这里面的门道外行是很难把握的，所以说项目的定位很关键，选的太大众竞争压力大，选的太小众客户又会太少。
15、钱总虽然不不具备这些能力，但有一点他却非常擅长，那就是：洞察力。
16、做了这么多年的生意，钱总早就总结出一条宝贵的经验：选项目比做项目重要，找人比做事重要。
17、他初中没毕业就出来做生意，哪里有什么专业技能，一路全靠独到的眼光物色合适的项目和专业人才。
18、虽然餐饮很难，但钱总还是认为，只要找到好的方向，仍然很大的机会。
19、这一次做餐饮也不例外，钱总先是花了半年时间找了一位做过5年餐饮的合伙人，然后和他一起到全国各地做项目调研，这个过程中否掉了几十个项目，有几个甚至已经投入了资金，但在启动之前还是被钱总叫停了。
20、，对比来对比去，决定在郑州开花胶鸡火锅店。
21、钱总的判断是这样的：目前市场上主流的火锅主打麻辣口味，麻辣火锅虽然口味好，但有一个缺点：吃多了容易上火、肠胃，不太符合人们的养生需求。
22、而花胶鸡火锅，是典型的养生菜品。
23、花胶鸡火锅的锅底是鸡汤和花胶，在人们的认知里，花胶就相当于胶原蛋白，鸡汤又是非常有营养的补品，那么想吃辣怎么办？可以点鸳鸯锅！结果，在短短几年之后，就做成了郑州花胶鸡火锅的头部品牌。
24、毫不夸张的讲，谁选对了创业赛道，谁就相当于拥有无限赚钱的“钞能力”。
25、那么，创业者怎样才能掌握这种能力，我结合自己的观察总结了一些实用方法，所以请你一定要认真看完接下来的内容，并建议你收藏。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。