本文目录一览：
怎么种植葡萄的管理方法_葡萄种植管理技术
葡萄栽培管理技术
葡萄种植园经验（上海葡萄种植园）
葡萄种植园经验（上海葡萄种植园）
葡萄种植园经验（上海葡萄种植园）
一．架式。葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1．篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14号铅丝。道铅丝距地面50—55厘米。两端立柱略向外倾斜，并设一锚石将铅丝拉紧。这种架式通风透光良好，果实含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能实现早期丰产；土壤管理、除虫打方便、便于机械化；容易更新；缺点是：架面小，增产潜力小，亩产难于突破5000斤，容易得日烧病，不适于树势旺的品种如龙眼等。
2．倾斜式棚架：分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱，排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱顶处于一直线，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或渐高。标准是果穗下垂架下行人碰不着头。这种架式的优点是可利用复杂的地形，冬季防寒取土容易，大量结果后产量高、增产潜力大。不足是：整形年现长，早期产量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水条件高。适用于管理水平较高的地区。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。其优点是，葡萄很快布满架面，实现早期丰产；易保持缓和的树势，产量比较稳定，上下架比较方便。缺点是不利于机械化管理。
3．水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架，做到多占天少占地，包括房顶在内的空间都可利用。架向南，一般3.6丈的房基，把葡萄载在正房滴水以南2米的地方，这样的葡萄架不当窗户，房基宽的可栽在园内东侧，距前檐7—8米处，向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时，距后檐不少于7米，否则上房打架困难，影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握，一般可掌握在35—40度左右，距房远角度可小些，距房近可大些，但必须使枝蔓成缓坡延伸，避免拐弯。房上架高1米左右，标准是人蹲着，下垂的果穗不碰头，以便管理。如不利用房顶，架面也要高出院墙，以利于通风透光，减少病害。
二．整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1．多主蔓自然扇形
适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是，前期经常采用长稍修剪，架面扩展迅速，能充分利用空间，获得早期丰产，五年生单架产量可达千斤。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个（院内可达6—7个）主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。其整形过程是：
年冬剪时由苗基部（一年生扦插苗）留3—4芽剪截。
第二年发芽后，长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和留主蔓数定，如每穴留3个蔓，成活一株，留芽三个，活两株，留芽两个，三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5，同侧每隔30—50厘米留副稍一个，剪留1—3个芽眼。
第三年发芽后，每个3米长的主蔓，在先端2米范围内留芽2—3个，无用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利长树。冬剪时主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的侧蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一侧侧蔓保持1.5—2米，多于疏除。
第四年春季每主蔓延长蔓再留4—5个侧芽，可适量结果，结果长树两兼顾。冬剪时延长蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年选留的侧蔓上选留母蔓，结果母蔓应选在侧蔓的外侧，距主蔓一米左右的部位，以后随着侧蔓的延伸，每隔50—60厘米配备一结果母蔓。
在肥水管理水平高的基础上，为加速成形，防止中空，提早丰产，每年夏剪时，在延长稍上要适当配置一些副稍，副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓，在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意：一是主副稍夹角要调整到45度以下，以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒；二是冬剪留1—3节，过长芽不萌发。
2．自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
年冬剪留基部芽眼4—5个。
第二年春留2—3个壮稍，培养为主蔓，其余除去。冬剪时主蔓留8—12节。
葡萄种植时间段，效益高，所以吸引了很多的农民种植葡萄。下面是我精心为你整理的葡萄的种植与管理的方法，一起来看看。
葡萄的种植与管理的方法
葡萄春管抓四点
清好一遍园对上年秋后没来得及清园或清国不的尤为重要。要将国中的杂草、枯枝、于叶、于病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新消的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。
浇好一遍水对干旱地区尤为重要。多雨地区土壤湿度较大可以不浇。浇水前每667平方米施人尿素15公斤~5公斤，以促新消粗壮，花序长大。待土壤松散后，中耕保墒。深度10厘米～15厘米为宜。
打好一遍。于葡萄冬芽将萌动时，亦即冬芽呈棉絮状时，喷一遍3～5波美度石流合剂加 200倍钠。此次喷要全面。。树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。在有绿盲蝽发生的园区，于萌芽至展叶前喷～次杀虫。
抹好一遍芽芽眼萌发，可消耗树体大量营养。因此，要在冬芽萌动期到展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去。留芽量约占留新梢量的12O%-130%。
葡萄入夏三剪
葡萄夏剪，决定着葡萄的浆果产量和品质。可若干果农对葡萄存剪往往是待新梢长到7-8片叶，能见到花序时进行。而葡萄芽的萌发，会消耗大量的水分和养分。如此夏剪，会使枝条瘦弱，产量降低，影响经济效益。
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般说来分3次进行。
次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝萌动早而多，一些旺枝上一个芽眼常出现2-3个萌动芽，一些老株往往会从基部蘖生一些芽眼，此时抹芽宜。不用任何器具，以手作即可。要抹支枝蔓基部芽、细弱枝条上的芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，大约抹掉多余芽眼的60%-70%。
第二次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶，新梢上明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行，在具体作过程中，要根据品种、地力、树势和产量进行，基本确定新梢留量。如篱架栽培的红提葡萄，地力较好，树势较强，0公斤产量，其平均穗重为600克，故每亩应留结果新梢4100-4200个，若以行距1.5米定植建园的，每1米长度的架面留10个新梢为宜。
第三次夏剪，一般是结合2次绑缚新梢时进行。在第二次夏剪中往往留枝较多，此次夏剪要留有花序的新梢，除支无果枝，若果枝较多，则应去弱留强，去密留稀。
在3次夏剪中，应注意以下几个问题：
一是要去弱留强，以求生产大果、大穗;
二是去上留下，防止结果部位上移过快;
三是去密留稀，以使枝条均匀布局，利于通风透光;
四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;
五是对缺结果枝组的地方，即使是根部分出的潜伏芽也留下，以培养下年结果枝，填补空档;
六是大穗型品种少留，小穗型品种多留，一般穗均重400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均重400克以上的品种每平方米留8-12个新梢为宜。
5月份葡萄生产管理要点
当前是梅雨季节，雨水较多，要夺取葡萄高产。因此葡萄在生产管理中应注意以下几点：
1、开沟排水：搞好开沟排水，降低地下水位，提高葡萄抗病能力。
2、防治病虫：主要做好黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病和透翅蛾等病虫害的防治工作。
3、巧施肥料：主要是施好壮果肥和根外追肥。
4、加强棚架和枝梢等管理：加强棚架管理，主要是调节棚内的温度、湿度等，加强枝梢管理，主要是平衡枝梢生长。
葡萄种植方法与技术
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：
葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配
，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要
用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，晚在初花期进行。对落花落果比较的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
葡萄种植管理要点
一、适时扣棚
根据葡萄生长特性及气候特点，一般是在葡萄渡过休眠期后，为扣棚时间。塑料膜应选择透光好的无滴膜，为了保温夜间应加盖草苫。
二、棚内温湿度控制
扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度;此间白天温度要维持在20℃-25℃之间，夜间棚温约为0℃-5℃，湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象;其适宜温度为22℃-28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25℃-28℃，夜间12℃左右。注意放风，花期相对湿度在50%左右，其它生长期在55%-60%之间。
三、水肥管理
葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4-5方，过磷酸钙75公斤。结合浇萌芽水施碳铵50公斤或尿素25公斤。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
四、病虫害防治
1.扣棚前清理 葡萄落叶后，结合冬剪要，剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。
2.扣棚后及时预防 葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3-5波美度石硫合剂与0.5%的纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的钠喷洒灭菌。
3.生长期合理防治 大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生，开花前后要喷一两次200倍速克灵防病。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病，可用、粉各500斤和碳酸钙12公斤的混合粉进行地面撒施，每亩用量2公斤左右。还可喷75%的百菌清400-600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基托布津600-800倍液进行防治。
猜你感兴趣：
1.葡萄苗的种植管理方法
2.巨峰葡萄种植技术与管理
3.葡萄树的种植与管理技术
4.葡萄大棚种植的方法
5.葡萄的种植方法和技术
葡萄怎么种植
葡萄栽培管理技术
一．架式。葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1．篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14号铅丝。道铅丝距地面50—55厘米。两端立柱略向外倾斜，并设一锚石将铅丝拉紧。这种架式通风透光良好，果实含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能实现早期丰产；土壤管理、除虫打方便、便于机械化；容易更新；缺点是：架面小，增产潜力小，亩产难于突破5000斤，容易得日烧病，不适于树势旺的品种如龙眼等。
2．倾斜式棚架：分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱，排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱顶处于一直线，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或渐高。标准是果穗下垂架下行人碰不着头。这种架式的优点是可利用复杂的地形，冬季防寒取土容易，大量结果后产量高、增产潜力大。不足是：整形年现长，早期产量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水条件高。适用于管理水平较高的地区。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。其优点是，葡萄很快布满架面，实现早期丰产；易保持缓和的树势，产量比较稳定，上下架比较方便。缺点是不利于机械化管理。
3．水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架，做到多占天少占地，包括房顶在内的空间都可利用。架向南，一般3.6丈的房基，把葡萄载在正房滴水以南2米的地方，这样的葡萄架不当窗户，房基宽的可栽在园内东侧，距前檐7—8米处，向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时，距后檐不少于7米，否则上房打架困难，影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握，一般可掌握在35—40度左右，距房远角度可小些，距房近可大些，但必须使枝蔓成缓坡延伸，避免拐弯。房上架高1米左右，标准是人蹲着，下垂的果穗不碰头，以便管理。如不利用房顶，架面也要高出院墙，以利于通风透光，减少病害。
二．整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1．多主蔓自然扇形
适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是，前期经常采用长稍修剪，架面扩展迅速，能充分利用空间，获得早期丰产，五年生单架产量可达千斤。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个（院内可达6—7个）主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。其整形过程是：
年冬剪时由苗基部（一年生扦插苗）留3—4芽剪截。
第二年发芽后，长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和留主蔓数定，如每穴留3个蔓，成活一株，留芽三个，活两株，留芽两个，三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5，同侧每隔30—50厘米留副稍一个，剪留1—3个芽眼。
第三年发芽后，每个3米长的主蔓，在先端2米范围内留芽2—3个，无用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利长树。冬剪时主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的侧蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一侧侧蔓保持1.5—2米，多于疏除。
第四年春季每主蔓延长蔓再留4—5个侧芽，可适量结果，结果长树两兼顾。冬剪时延长蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年选留的侧蔓上选留母蔓，结果母蔓应选在侧蔓的外侧，距主蔓一米左右的部位，以后随着侧蔓的延伸，每隔50—60厘米配备一结果母蔓。
在肥水管理水平高的基础上，为加速成形，防止中空，提早丰产，每年夏剪时，在延长稍上要适当配置一些副稍，副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓，在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意：一是主副稍夹角要调整到45度以下，以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒；二是冬剪留1—3节，过长芽不萌发。
2．自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
年冬剪留基部芽眼4—5个。
第二年春留2—3个壮稍，培养为主蔓，其余除去。冬剪时主蔓留8—12节。
葡萄的种植技术
葡萄栽培管理技术
一．架式。葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1．篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14号铅丝。道铅丝距地面50—55厘米。两端立柱略向外倾斜，并设一锚石将铅丝拉紧。这种架式通风透光良好，果实含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能实现早期丰产；土壤管理、除虫打方便、便于机械化；容易更新；缺点是：架面小，增产潜力小，亩产难于突破5000斤，容易得日烧病，不适于树势旺的品种如龙眼等。
2．倾斜式棚架：分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱，排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱顶处于一直线，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或渐高。标准是果穗下垂架下行人碰不着头。这种架式的优点是可利用复杂的地形，冬季防寒取土容易，大量结果后产量高、增产潜力大。不足是：整形年现长，早期产量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水条件高。适用于管理水平较高的地区。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。其优点是，葡萄很快布满架面，实现早期丰产；易保持缓和的树势，产量比较稳定，上下架比较方便。缺点是不利于机械化管理。
3．水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架，做到多占天少占地，包括房顶在内的空间都可利用。架向南，一般3.6丈的房基，把葡萄载在正房滴水以南2米的地方，这样的葡萄架不当窗户，房基宽的可栽在园内东侧，距前檐7—8米处，向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时，距后檐不少于7米，否则上房打架困难，影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握，一般可掌握在35—40度左右，距房远角度可小些，距房近可大些，但必须使枝蔓成缓坡延伸，避免拐弯。房上架高1米左右，标准是人蹲着，下垂的果穗不碰头，以便管理。如不利用房顶，架面也要高出院墙，以利于通风透光，减少病害。
二．整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1．多主蔓自然扇形
适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是，前期经常采用长稍修剪，架面扩展迅速，能充分利用空间，获得早期丰产，五年生单架产量可达千斤。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个（院内可达6—7个）主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。其整形过程是：
年冬剪时由苗基部（一年生扦插苗）留3—4芽剪截。
第二年发芽后，长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和留主蔓数定，如每穴留3个蔓，成活一株，留芽三个，活两株，留芽两个，三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5，同侧每隔30—50厘米留副稍一个，剪留1—3个芽眼。
第三年发芽后，每个3米长的主蔓，在先端2米范围内留芽2—3个，无用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利长树。冬剪时主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的侧蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一侧侧蔓保持1.5—2米，多于疏除。
第四年春季每主蔓延长蔓再留4—5个侧芽，可适量结果，结果长树两兼顾。冬剪时延长蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年选留的侧蔓上选留母蔓，结果母蔓应选在侧蔓的外侧，距主蔓一米左右的部位，以后随着侧蔓的延伸，每隔50—60厘米配备一结果母蔓。
在肥水管理水平高的基础上，为加速成形，防止中空，提早丰产，每年夏剪时，在延长稍上要适当配置一些副稍，副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓，在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意：一是主副稍夹角要调整到45度以下，以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒；二是冬剪留1—3节，过长芽不萌发。
2．自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
年冬剪留基部芽眼4—5个。
第二年春留2—3个壮稍，培养为主蔓，其余除去。冬剪时主蔓留8—12节。
葡萄种植时间段，效益高，所以吸引了很多的农民种植葡萄。下面是我精心为你整理的葡萄的种植与管理的方法，一起来看看。
葡萄的种植与管理的方法
葡萄春管抓四点
清好一遍园对上年秋后没来得及清园或清国不的尤为重要。要将国中的杂草、枯枝、于叶、于病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新消的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。
浇好一遍水对干旱地区尤为重要。多雨地区土壤湿度较大可以不浇。浇水前每667平方米施人尿素15公斤~5公斤，以促新消粗壮，花序长大。待土壤松散后，中耕保墒。深度10厘米～15厘米为宜。
打好一遍。于葡萄冬芽将萌动时，亦即冬芽呈棉絮状时，喷一遍3～5波美度石流合剂加 200倍钠。此次喷要全面。。树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。在有绿盲蝽发生的园区，于萌芽至展叶前喷～次杀虫。
抹好一遍芽芽眼萌发，可消耗树体大量营养。因此，要在冬芽萌动期到展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去。留芽量约占留新梢量的12O%-130%。
葡萄入夏三剪
葡萄夏剪，决定着葡萄的浆果产量和品质。可若干果农对葡萄存剪往往是待新梢长到7-8片叶，能见到花序时进行。而葡萄芽的萌发，会消耗大量的水分和养分。如此夏剪，会使枝条瘦弱，产量降低，影响经济效益。
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般说来分3次进行。
次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝萌动早而多，一些旺枝上一个芽眼常出现2-3个萌动芽，一些老株往往会从基部蘖生一些芽眼，此时抹芽宜。不用任何器具，以手作即可。要抹支枝蔓基部芽、细弱枝条上的芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，大约抹掉多余芽眼的60%-70%。
第二次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶，新梢上明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行，在具体作过程中，要根据品种、地力、树势和产量进行，基本确定新梢留量。如篱架栽培的红提葡萄，地力较好，树势较强，0公斤产量，其平均穗重为600克，故每亩应留结果新梢4100-4200个，若以行距1.5米定植建园的，每1米长度的架面留10个新梢为宜。
第三次夏剪，一般是结合2次绑缚新梢时进行。在第二次夏剪中往往留枝较多，此次夏剪要留有花序的新梢，除支无果枝，若果枝较多，则应去弱留强，去密留稀。
在3次夏剪中，应注意以下几个问题：
一是要去弱留强，以求生产大果、大穗;
二是去上留下，防止结果部位上移过快;
三是去密留稀，以使枝条均匀布局，利于通风透光;
四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;
五是对缺结果枝组的地方，即使是根部分出的潜伏芽也留下，以培养下年结果枝，填补空档;
六是大穗型品种少留，小穗型品种多留，一般穗均重400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均重400克以上的品种每平方米留8-12个新梢为宜。
5月份葡萄生产管理要点
当前是梅雨季节，雨水较多，要夺取葡萄高产。因此葡萄在生产管理中应注意以下几点：
1、开沟排水：搞好开沟排水，降低地下水位，提高葡萄抗病能力。
2、防治病虫：主要做好黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病和透翅蛾等病虫害的防治工作。
3、巧施肥料：主要是施好壮果肥和根外追肥。
4、加强棚架和枝梢等管理：加强棚架管理，主要是调节棚内的温度、湿度等，加强枝梢管理，主要是平衡枝梢生长。
葡萄种植方法与技术
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：
葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配
，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要
用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，晚在初花期进行。对落花落果比较的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
葡萄种植管理要点
一、适时扣棚
根据葡萄生长特性及气候特点，一般是在葡萄渡过休眠期后，为扣棚时间。塑料膜应选择透光好的无滴膜，为了保温夜间应加盖草苫。
二、棚内温湿度控制
扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度;此间白天温度要维持在20℃-25℃之间，夜间棚温约为0℃-5℃，湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象;其适宜温度为22℃-28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25℃-28℃，夜间12℃左右。注意放风，花期相对湿度在50%左右，其它生长期在55%-60%之间。
三、水肥管理
葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4-5方，过磷酸钙75公斤。结合浇萌芽水施碳铵50公斤或尿素25公斤。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
四、病虫害防治
1.扣棚前清理 葡萄落叶后，结合冬剪要，剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。
2.扣棚后及时预防 葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3-5波美度石硫合剂与0.5%的纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的钠喷洒灭菌。
3.生长期合理防治 大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生，开花前后要喷一两次200倍速克灵防病。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病，可用、粉各500斤和碳酸钙12公斤的混合粉进行地面撒施，每亩用量2公斤左右。还可喷75%的百菌清400-600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基托布津600-800倍液进行防治。
猜你感兴趣：
1.葡萄苗的种植管理方法
2.巨峰葡萄种植技术与管理
3.葡萄树的种植与管理技术
4.葡萄大棚种植的方法
5.葡萄的种植方法和技术
葡萄种植技术
葡萄树种植方法 [葡萄的种植方法和条件]
葡萄栽培管理技术
一．架式。葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1．篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14号铅丝。道铅丝距地面50—55厘米。两端立柱略向外倾斜，并设一锚石将铅丝拉紧。这种架式通风透光良好，果实含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能实现早期丰产；土壤管理、除虫打方便、便于机械化；容易更新；缺点是：架面小，增产潜力小，亩产难于突破5000斤，容易得日烧病，不适于树势旺的品种如龙眼等。
2．倾斜式棚架：分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱，排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱顶处于一直线，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或渐高。标准是果穗下垂架下行人碰不着头。这种架式的优点是可利用复杂的地形，冬季防寒取土容易，大量结果后产量高、增产潜力大。不足是：整形年现长，早期产量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水条件高。适用于管理水平较高的地区。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。其优点是，葡萄很快布满架面，实现早期丰产；易保持缓和的树势，产量比较稳定，上下架比较方便。缺点是不利于机械化管理。
3．水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。一般采用大棚架，做到多占天少占地，包括房顶在内的空间都可利用。架向南，一般3.6丈的房基，把葡萄载在正房滴水以南2米的地方，这样的葡萄架不当窗户，房基宽的可栽在园内东侧，距前檐7—8米处，向西爬。品种以龙眼和玫瑰香为好。房后栽葡萄上房时，距后檐不少于7米，否则上房打架困难，影响生长结果。上架的角度应根据定植点距后方檐的距离灵活掌握，一般可掌握在35—40度左右，距房远角度可小些，距房近可大些，但必须使枝蔓成缓坡延伸，避免拐弯。房上架高1米左右，标准是人蹲着，下垂的果穗不碰头，以便管理。如不利用房顶，架面也要高出院墙，以利于通风透光，减少病害。
二．整形。整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1．多主蔓自然扇形
适用于各种棚架。肥水管理水平高的地区和院内常采用。其优点是，前期经常采用长稍修剪，架面扩展迅速，能充分利用空间，获得早期丰产，五年生单架产量可达千斤。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个（院内可达6—7个）主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。其整形过程是：
年冬剪时由苗基部（一年生扦插苗）留3—4芽剪截。
第二年发芽后，长出4—5片叶时要进行定芽。定芽要根据每穴成活株数和留主蔓数定，如每穴留3个蔓，成活一株，留芽三个，活两株，留芽两个，三株者留芽一个。其余无用芽全部抹掉。冬剪时每个主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5，同侧每隔30—50厘米留副稍一个，剪留1—3个芽眼。
第三年发芽后，每个3米长的主蔓，在先端2米范围内留芽2—3个，无用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利长树。冬剪时主蔓延长蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的侧蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一侧侧蔓保持1.5—2米，多于疏除。
第四年春季每主蔓延长蔓再留4—5个侧芽，可适量结果，结果长树两兼顾。冬剪时延长蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年选留的侧蔓上选留母蔓，结果母蔓应选在侧蔓的外侧，距主蔓一米左右的部位，以后随着侧蔓的延伸，每隔50—60厘米配备一结果母蔓。
在肥水管理水平高的基础上，为加速成形，防止中空，提早丰产，每年夏剪时，在延长稍上要适当配置一些副稍，副稍冬芽的结果能力和果穗大小不亚于结果母蔓，在新稍上每隔50—60厘米留一副稍发育成侧蔓或结果母蔓。但利用副稍要注意：一是主副稍夹角要调整到45度以下，以便于加强生长势和便于捆蔓埋土防寒；二是冬剪留1—3节，过长芽不萌发。
2．自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
年冬剪留基部芽眼4—5个。
第二年春留2—3个壮稍，培养为主蔓，其余除去。冬剪时主蔓留8—12节。
葡萄种植时间段，效益高，所以吸引了很多的农民种植葡萄。下面是我精心为你整理的葡萄的种植与管理的方法，一起来看看。
葡萄的种植与管理的方法
葡萄春管抓四点
清好一遍园对上年秋后没来得及清园或清国不的尤为重要。要将国中的杂草、枯枝、于叶、于病果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚新消的玉米皮、塑料绳等，全部清除出园，焚烧亦或深埋。
浇好一遍水对干旱地区尤为重要。多雨地区土壤湿度较大可以不浇。浇水前每667平方米施人尿素15公斤~5公斤，以促新消粗壮，花序长大。待土壤松散后，中耕保墒。深度10厘米～15厘米为宜。
打好一遍。于葡萄冬芽将萌动时，亦即冬芽呈棉絮状时，喷一遍3～5波美度石流合剂加 200倍钠。此次喷要全面。。树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。在有绿盲蝽发生的园区，于萌芽至展叶前喷～次杀虫。
抹好一遍芽芽眼萌发，可消耗树体大量营养。因此，要在冬芽萌动期到展叶前对全园葡萄树抹一遍芽。将各部位的无效芽、过密芽及前出双芽的副芽全部抹去。留芽量约占留新梢量的12O%-130%。
葡萄入夏三剪
葡萄夏剪，决定着葡萄的浆果产量和品质。可若干果农对葡萄存剪往往是待新梢长到7-8片叶，能见到花序时进行。而葡萄芽的萌发，会消耗大量的水分和养分。如此夏剪，会使枝条瘦弱，产量降低，影响经济效益。
葡萄夏剪，应从抹芽开始，一般说来分3次进行。
次，在芽眼萌动至展叶前进行。这时会明显看到一些冬剪残留的细弱枝萌动早而多，一些旺枝上一个芽眼常出现2-3个萌动芽，一些老株往往会从基部蘖生一些芽眼，此时抹芽宜。不用任何器具，以手作即可。要抹支枝蔓基部芽、细弱枝条上的芽、发育不良芽、双芽上的瘦弱尖头芽。此次夏剪，大约抹掉多余芽眼的60%-70%。
第二次夏剪，一般在新梢长至7-8片叶，新梢上明显看出花序的大小、强弱时进行。此次夏剪，结合绑缚新梢进行，在具体作过程中，要根据品种、地力、树势和产量进行，基本确定新梢留量。如篱架栽培的红提葡萄，地力较好，树势较强，0公斤产量，其平均穗重为600克，故每亩应留结果新梢4100-4200个，若以行距1.5米定植建园的，每1米长度的架面留10个新梢为宜。
第三次夏剪，一般是结合2次绑缚新梢时进行。在第二次夏剪中往往留枝较多，此次夏剪要留有花序的新梢，除支无果枝，若果枝较多，则应去弱留强，去密留稀。
在3次夏剪中，应注意以下几个问题：
一是要去弱留强，以求生产大果、大穗;
二是去上留下，防止结果部位上移过快;
三是去密留稀，以使枝条均匀布局，利于通风透光;
四是去早留晚，因早萌动的芽多为残留细弱枝上的芽;
五是对缺结果枝组的地方，即使是根部分出的潜伏芽也留下，以培养下年结果枝，填补空档;
六是大穗型品种少留，小穗型品种多留，一般穗均重400克以下的品种，每平方米架可留18-20个新梢，穗均重400克以上的品种每平方米留8-12个新梢为宜。
5月份葡萄生产管理要点
当前是梅雨季节，雨水较多，要夺取葡萄高产。因此葡萄在生产管理中应注意以下几点：
1、开沟排水：搞好开沟排水，降低地下水位，提高葡萄抗病能力。
2、防治病虫：主要做好黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病和透翅蛾等病虫害的防治工作。
3、巧施肥料：主要是施好壮果肥和根外追肥。
4、加强棚架和枝梢等管理：加强棚架管理，主要是调节棚内的温度、湿度等，加强枝梢管理，主要是平衡枝梢生长。
葡萄种植方法与技术
一、基本常识：
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美;
营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：
葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫;
3、庭院葡萄的合理安排：
1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配
，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例;
4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：
1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要
用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性：
大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，晚在初花期进行。对落花落果比较的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
葡萄种植管理要点
一、适时扣棚
根据葡萄生长特性及气候特点，一般是在葡萄渡过休眠期后，为扣棚时间。塑料膜应选择透光好的无滴膜，为了保温夜间应加盖草苫。
二、棚内温湿度控制
扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度;此间白天温度要维持在20℃-25℃之间，夜间棚温约为0℃-5℃，湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象;其适宜温度为22℃-28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25℃-28℃，夜间12℃左右。注意放风，花期相对湿度在50%左右，其它生长期在55%-60%之间。
三、水肥管理
葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4-5方，过磷酸钙75公斤。结合浇萌芽水施碳铵50公斤或尿素25公斤。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
四、病虫害防治
1.扣棚前清理 葡萄落叶后，结合冬剪要，剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。
2.扣棚后及时预防 葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3-5波美度石硫合剂与0.5%的纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的钠喷洒灭菌。
3.生长期合理防治 大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生，开花前后要喷一两次200倍速克灵防病。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病，可用、粉各500斤和碳酸钙12公斤的混合粉进行地面撒施，每亩用量2公斤左右。还可喷75%的百菌清400-600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基托布津600-800倍液进行防治。
猜你感兴趣：
1.葡萄苗的种植管理方法
2.巨峰葡萄种植技术与管理
3.葡萄树的种植与管理技术
4.葡萄大棚种植的方法
5.葡萄的种植方法和技术
葡萄种植技术
葡萄在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。下面是我精心为你整理的葡萄的种植方法和条件，一起来看看。
葡萄的种植方法
一、架式
葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1.篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。
2.倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。
二、整形
整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个(院内可达6—7个)主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。
2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。3.独龙干和双龙干极短稍整形。
3.龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是;没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15—20厘米。
4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15—20厘米，每米有7—10个结果母蔓，每米2有14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。
三、修剪
葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。
(1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。
(2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8—12节，中稍剪留4—7节，短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择芽结果;剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量;主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。
(3)结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。
总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
(3)新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶)，留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
(5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。
四、水肥管理
(1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。
(2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。
秋后施基肥翌年春天才发挥作用，不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
追化肥。少量多次。次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。
根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂;幼果期喷0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。五、病害的防治
葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治
1)清理果园，减少侵染源。
2)增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。
3)提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。
4)加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。
5)果穗桃袋。
6)春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。
7)地面撒。重病果园于病害始发前，在地面撒灭菌，常用剂为：1份、粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。
8)发病前一周喷次，以后每隔10～15天喷一次。所用剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上剂交替使用，避免产生抗性。为提高效液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷前剪除病果、喷后遇雨应补喷。
葡萄种植的条件
天气
每年的天气都不一样，所以每年的天气也对酒的品质和风格都有影响。重要的时间段就是葡萄的生长期，尤其是葡萄成熟的时段。极端的天气，譬如冰雹，大风，，晚霜都会影响到葡萄的大小和品质。在葡萄成熟过程期间如果受到冰雹的侵害，果实会被打落在地，葡萄皮会破损，很容易感染上霉菌。不寻常的冷热天气会影响品质，先进的葡萄种植和酿酒工艺会使天气对葡萄酒的影响减少。
土壤
种植葡萄树所需的土壤基本的原则就是能够有足够的空间让根部去茂盛的生长，能够让葡萄根限度，快的获取到土壤中的矿物质(如钾，镁，铁)。
1. 贫瘠的土壤。因为葡萄树在肥沃的土壤上生长会导致枝叶会过于茂盛，出产的葡萄风味单一，不适合用来酿造葡萄酒。
2. 土壤的排水性要好。因为我们知道植物的根茎不会转圈，它只会垂直的向下生长，在水分不充足的条件下，根部会努力的向下生长寻找自己需要的水分，根部越深吸取的风味物质就越多，酿出的酒风味就越复杂。
3. 土壤需要足够的深度。具备了前两个条件的前提下才会考虑这个因素，因为一些地方的地下河床位置偏高，可能根 2 米多就接触到水了。土壤越深，矿物质越多，对葡萄越好。
气候
全球各个大洲都有很多的葡萄酒产区，但是基本上所有的葡萄酒产区均位于南北纬 30-50 度之间。在这个纬度之间，因为纬度的不同，可以分为凉爽气候，温和气候，炎热气候。不同的气候特点适合不同的葡萄品种与种植方法。