枣花的做法

枣花的家常做法：

放枣的花卷的做法_如何做枣花卷

放枣的花卷的做法_如何做枣花卷

放枣的花卷的做法_如何做枣花卷

蒸枣花馍

主料：面粉500克。

辅料：酵母4克，红枣16个。

制作过程：

1、酵母用温水搅拌均匀。

2、加入面粉、水，和面。

3、和好面团后盖上湿布发酵。

4、红枣冲洗一下。

5、发酵至两倍大后揉面。

6、面团分成四个长条，尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。

7、略按扁，两端各放一颗枣。

8、同时向内卷。

9、卷到中间再放一颗枣。

10、就是这个样子。

11、锅内垫上笼布，枣花放进去二次发酵。

12、等再次发酵后，开火。

13、蒸20分钟即可，关火后虚蒸3分钟再开盖。

14、出锅。放入盘里，即可食用。

健康功效：补益脾胃、滋养阴血、养心安神，益肾，除热，止渴。

枣花馍的营养价值：

1、枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

2、小麦面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

枣泥花卷的做法，枣泥花卷怎么做好吃，枣泥花卷的家常

步骤

枣泥花卷的做法步骤11.准备好自发粉。

枣泥花卷的做法步骤22.用温水和面，不软不硬为好。

枣泥花卷的做法步骤33.用温水帮忙发酵2倍大。

枣泥花卷的做法步骤44.准备好自制枣泥和发好的面团。

枣泥花卷的做法步骤55.把面团揉匀，擀成。

枣泥花卷的做法步骤66.在表面刷一层油。

枣泥花卷的做法步骤77.放入自制枣泥。

枣泥花卷的做法步骤88.把枣泥铺匀。

枣泥花卷的做法步骤99.卷起来，收口朝下。

枣泥花卷的做法步骤1010.用刀切成块。(如图)

枣泥花卷的做法步骤1111.拿两块并拢。(如图)

枣泥花卷的做法步骤1212.捏住两头，扭麻花，两头合拢为底坐。(如图)

枣泥花卷的做法步骤1313.放入蒸锅。

枣泥花卷的做法步骤1414.冷水下锅，蒸15分钟关火，焖一会再出锅。

枣泥花卷的做法步骤1515.蒸好了。

枣泥花卷的做法步骤1616.出锅啦！

枣卷有几种做法

枣子卷做法一，

材料

自发粉350克、枣子（看面团有几个就几个枣子）、色拉油

做法

1、自发粉用温热水发，如果想发的快些，可以放点酵母粉，用手揉成面团。

2、面团移到按板上，用双手揉搓成光滑状。在上面盖一层润的帕子发酵20分钟。

3、再将面团揉一哈，切成十几个大小的小坨坨，把小坨坨搓成长条形，再切成段，能包住枣子即可 。

4、在做好的枣子团上少刷点色拉油，这样蒸熟后，面团更亮。

5、把栆团摆放在蒸锅内，再发酵15分钟。蒸个20分钟即可，灭火后5分钟才揭盖哈。

做法二，南瓜红枣卷

材料

南瓜260克、面粉300克、活性干酵母4克、无核红枣适量。

做法

1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；

2、将面粉加入南瓜泥中，充分地揉匀成南瓜面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1、5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；

3、将红枣洗净，放入清水中稍稍浸泡（约5分钟），捞出沥干后将其切碎，待用；

4、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再用擀面杖将其擀成约0、3厘米厚的长方形面皮；

5、用小刷子在面皮上均匀地刷上一层薄油；

6、将红枣碎均匀地撒在面皮上，再将面皮沿短边卷成条状，用刀将其切成约50克重的小剂子；

7、用筷子将小剂子所示拦腰压一下（不要太大力压断了哈），抽出筷子，用手将小剂子两边顺压印朝下卷起，再将剂子两头的面皮轻轻地捏在一起，这样南瓜红枣卷生胚就做好啦；

8、做好的花卷生胚用一块湿润的纱布盖起来再饧20分钟；

9、将饧好的花卷放在铺有湿润屉布的蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水蒸12分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。

小诀窍

1、蒸南瓜的时候将南瓜直接放在蒸屉上,可避免有太多的水分;是用微波炉,这样水分会少一些;南瓜面团中面粉的具体用量最终要根据南瓜泥中的水分含量来决定;可根据实情况酌量加减；由于南瓜面团粘性较大，建议面团要和得稍稍硬一些；

2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所异、判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好、如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;一般来说,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大而面团里面出现许多蜂窝状的小孔时即可;

3、切好的小剂子也用一块湿润的纱布盖起来,以免发干。

枣花卷怎么做好吃，枣花卷的家常做法

1、面粉加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟

2、红枣洗净控干水份

3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟

4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。

枣卷子的做法大全 枣卷子的教程大全

1、做法一

用料：精面粉500克，宁阳红枣80枚，嫩酵面100克。

将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团。发酵后，下20个面剂，揉搓成长条，压扁成饼，在两端按上四枚红枣，叠压成卷形。蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。

2、做法二

用料：面粉500g、发酵粉5g、小枣适量。

一斤面粉放五克发酵粉。边倒水边搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖处发酵一小时。把发好的面放案板上揉搓排气。搓成长条。切大小均匀的剂子。用擀面杖擀成长面皮。在面皮的两端和中间分别放上洗干净的红枣。从两头卷起。到中间翻过来就可以了。

把枣卷子放盖帘上，第二次醒发10到15分钟。锅中倒水，放入枣卷子，大火蒸20分钟。蒸好后关火，再等2到3分钟，开盖便可以食用了。

3、做法三

原料：面粉、酵母粉、红枣。

把酵母粉倒入面粉，搅拌均匀。倒凉水搅拌成絮状。揉成光滑的面团。用盖垫盖上放阳光房发面。大枣用开水泡2小时。泡完洗净晾干。面发好了。揉成光滑的面团。切成馒头大小，拽成长条。均匀放上三颗枣，如果面皮宽也可放六颗枣。两边朝里卷，卷到中间翻过来就做好了。

做好的成品，放盖垫上30分钟，二次发面。发好的枣卷子，放到蒸锅里。再放一层，打开燃气开始蒸25分钟。25分钟后关火，再捂2分钟开盖。第二层的枣卷子。蒸好后的枣卷子。散发着浓浓的枣香，又香又甜。

简单枣花馒头教程

具体做法步骤如下：

1，取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后把面竖起，用一双筷子使劲夹一下，用右手捏住顶端，轻轻旋转，使下边的裙摆成螺旋状。然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。

2，第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣即可。

3，第三种做法：还是同样把面擀成长条，刷上一层油，在一端放上两颗清洗干净的大枣，然后卷到三分之二处，从另一头再卷起来，然后竖起，从用筷子在中间压下去，把两边捏在一起即可。

4，第四种做法：这是一款形似蝴蝶的枣花馍，非常的漂亮。取一个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀圆，刷一层油。用刀在中间对半切开，上面留2-3厘米，不要切断，再将两边分别卷起，向外折一下，使两个面圈对齐，用筷子在中间向里面夹紧，两边用筷子夹一下，上边再放一个清洗干净的大枣即可。

5，整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。关火后，焖3分钟左右再打开锅盖，这样花卷不回缩，不变形，不塌皮，吃起来也特别的香。

红枣南瓜花卷的制作方法 红枣南瓜花卷做法

1、用料：红枣15颗、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量；

2、南瓜去皮蒸熟，蒸熟的南瓜捣成泥，冷却后放入面粉拌匀，红枣剪碎，发酵，约3.5克的酵母，发酵用时1小时。

3、发酵完成后，把面团揉实，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

4、面皮卷成卷后，切成菱形。在卷面皮前，在面皮的内面刷点油，才不会在卷时粘住。

5、用筷子从切好的三角形的顶端压一下，成花卷状，在预热后的蒸锅里再醒五分钟，中火蒸十五分钟，大功告成。