小然今天给分享县城海鲜餐饮店怎么样赚钱吗的知识,其中也会对乡镇海鲜店进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!
县城海鲜餐饮店怎么样赚钱吗 乡镇海鲜店
县城海鲜餐饮店怎么样赚钱吗 乡镇海鲜店
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1、这样的店面其实是不怎么挣钱的,不过都是一些良心卖家,所以才会让他们变得这么便宜,然后想给客户更好的体验餐厅和海鲜供货商合作海鲜的有很多,但几乎都不了了之。
2、2.定位:你开餐馆主要的客户群有那些人,这些人有那些特点,有什么需求等等,你先要考虑清楚。
3、世界上一切的生意都是人和人的生意,只要把客户的思想把握好了就踩到赚钱的规律上了,不赚钱都不由你!生意的定位主要是客户思想的定位,这句话你好好斟酌斟酌!如果你是中低端餐厅,不管是现在还是将来,只要不是自己经营,任何和供货商在活海鲜上合作的都不会长久。
4、因为什么?中低端餐厅海鲜池里畅销的品种大多是需要暂养处理的,而这类品种大多不容易存活,不但损耗率高,而且利润低。
5、而供货商提供的容易存活、处理简单的品种又大多是的产品,在普通餐厅里不但卖不动,并且会给餐厅的消费者一种产品价格高的错觉,会影响餐厅定位。
6、如果你认为一定可以有合作的机会,那就提条件:供货商一定要提供你需要的产品(免除一切不需要的)。
7、满足你的品种和规格,提供的产品质量一定要达到餐厅的标准。
8、价格不能高于零售价格,损耗归供货商(因为海鲜池水电成本肯定是餐厅的)。
9、但这个条件几乎所有的供货商都不会接受,但如果不满足你的条件,你根本也没有机会赚钱!自己暂养海鲜。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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