卤味店前景怎么样？好不好赚钱？
4、三闻三卤卤味熟食凉菜近年来，卤货熟食在餐饮行业中占据了重要份额。其火爆程度和发展前景都没有因为市场竞争而受到影响，反而凭借高利润、低投资、开店等众多优势，一路高歌猛进，迅速在各大城市蔓延开来，前景依旧广阔。今天，唐小卤讲解创业做生意要如何经营开卤货店。
进货摆摊卖熟食怎么样赚钱_摆摊卖熟食绝招
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1、合适的地点
2、亲切的服务
3、适当的装潢随着二胎政策的开放，儿童的数量也越来越多，卖儿童玩具是非常不错的。吃完晚饭，在消费者出来散步的时候，卖一些新奇酷玩的玩具，比如闪光飞碟、飞鸟玩具等，足够能吸引足小朋友的目光。和设备
同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的就算值得。
摆摊做小吃什么生意好？(摆摊适合做什么小吃)
因为我每次想吃路边摊，炸串的时候，都会去那种地方。人家就推了一个小车车，车上摆的都是炸串，还有炸锅，和一个煤气罐！甚至人家摊位费也没有交，味道我吃了，说句实话，不怎么好吃，但是吃的人还特别多，生意特别好！感觉多数人会选择吃烧烤
3、卖时尚女装摆摊也是创业，具体做什么小吃，可以根据自己喜好来。
喜欢早起可以做早餐，包子，，油条，豆浆，糍饭糕，煎饺，千层饼等。
喜欢做中市的可以现炒盒饭，河粉，炒面，炸鸡等，熟食类口感好也可以，夫妻肺片，三黄鸡，糟乳菜等。
由衷夜市那品类就比较繁华，比如烧烤，臭豆腐，锅贴饺，生煎，什么久类鸭脖鸡翅小吃，熟悉类比较人人接受，
根据接头的老中青人群消费匹配特色小吃，这就是流量密码！祝各位在路上的友友，凭劳动的双手早日发家致富，
我来回答你这个问题吧
随着这次对城市占道经营有序放开，对于很多创业者是很好的机会，而选择摆摊做小吃生意，相信是很多人的。
因为小吃，门槛低，投资少，收益还可观。的饮食文化博大精深，每个地方的美食也各有特点。
选择做什么小吃项目，可以参考以下三点:
1、地域异:地域的不同，导致每个地方的人群口味偏好不同，江浙沪喜欢偏甜，广东喜欢清淡，湖南，云贵川地区喜欢吃辣，北方口味略偏咸。所以做什么之前，要结合所在城市的口味喜好！当然，还有一种情况，就是当地来自某一地区的外地人比较集中，比如在深圳沙井，湖南人比较多，那么销售偏辣口味的小吃，也会受欢迎，可选的种类有绝味鸭脖，周黑鸭，四川凉菜等，这只是举个例子，可根据你当地的目标人群分析。
2、竞争程度:这个很容易理解，如果你打算做的品类，一条街上有7.8家在做，那么建议你还是别做了，一来人家的客源已经稳定，二来你不能保证你的口味能干过他们。所以应选择竞争程度相对较小的小吃品类。这样更容易成功！
3、季节性异:这点很重要。小吃是有季节性异的，比如烧烤，夏天更受欢迎，俗话说烧烤啤酒，能喝一宿。没多少人，能忍受冬天的寒风，在外吃烧烤。所以，应该选择季节性异不明显的小吃来做，比如麻辣烫，炸鸡，烤鸭等。
在夜市批发市场做小吃车，是不需要加工的或者做熟了只卖的，方便又能快速走量，比如卤菜就非常适合。
投资小，好做的就是去路边做个小生意，卖烧烤，水煮串串！还有手抓饼，杂粮煎饼！尤其是去那种无人管理的小地方，人群多的地方去摆摊！量多了，总会有人买的！
要不是我有两个孩子要带，我就去他旁边那里也去卖炸串串了，味道比他好吃！
下面我就给你分享一下，炸串酱料的配方，曾经我也是掏了钱，学的！
准备的东西有:白芝麻，蒜蓉辣酱，耗油，香辣酱，白糖，鸡粉，淀粉！
1.起锅倒油，放入白芝麻炒香
2.放入蒜蓉辣酱炒出红油
3.放耗油，放香辣酱
4.加水，调节咸度！
5.放入淀粉水，调节稠度！
这就是烧烤酱料的配方，在配上油泼辣子！就可以了！
根据当地人的习惯。我是长春人，在长春麻辣汤、烧烤这类小吃比较受欢迎。可以去当地的小吃摊多看看，当下政策好，抓住机会，早日营业，常言：没有不开张的油盐店。只要能满足大众口味需要，干净卫生，不欺客，任何小吃生意都会红火。
不知道你是哪里的朋友，可能一个地方有一个地方的口味，沈阳这边小吃摊火的是烧烤，烤串，烤扇贝，烤鱿鱼，再就是炸臭豆腐，非常火，炸麻花也可以
做吃的，在广东就是做小抄之类的，
有很多的回复。
地域不同，风格就不同。
有一种是特别的小吃，就是很稀少的小吃，卖的很好，但很少人掌握技能，做不出原有的风味。有一种是大众化小吃，就是当地流行的小吃，如凉皮，烧烤等
你想摆地摊卖小吃，可以根据自己的具体情况而定
愿你早日发财[祈祷]
这个问题，需要用到大家都知道的5W1H分析法了。
1、WHEN什么时间摆摊？是一清早？还是晚上下班后？一清早的可以是个煎饼车的地摊，晚上下班后的就可以多种选择了。
2、WHERE在哪里摆摊？学校门口？工厂门口？公交车站？公园过道？
4、WHAT卖什么东西？摆地摊，肯定不适合经营电器、品，那么适合经营的又是什么呢？可以由自己的进货渠道决定，也可以根据上边的四项分析结果决定，例如早起工厂门口可以是煎饼车，晚上公园过道可以是老年鞋。
5、WHY为什么摆地摊？也就是自己经营的目标设置，一个月可以赚多少就可以继续做，赚不到的时候就该调整了。
6、HOW如何做？是应该摆个喇叭，吆喝叫卖呢？还是要增加成本，开通网上外卖渠道呢？要不要给老顾客拉个群来统一管理发布信息呢？
我觉得这个道理谁都懂，就是真到了该用的时候，一时就想不起来用。3年前，我曾经想过加盟一家快餐连锁，自己投资创业。为此，我特意在我家附近的吉野家、麦当劳的门口，蹲守了一个星期，拿个小本，记录平均多长时间有顾客出入、多长时间有外卖进出，以单人单次消费18元、25元、30元为标准，我一天的流水会有多少，刨除房租水电、店员工资等成本后，纯利还能剩多少，要做到盈利，需要我的上座率达到多少，每张桌子的翻台率达到多少
计算的结果是，只有理想的状态下我才会盈利，否则就是亏损，于是我放弃了这个打算。好在是放弃了，因为之后没到半年，就爆发了。
摆摊卖什么比较赚钱
干洗净利润前期投资只需要上千元，以摆摊促销或上门销售的方式，毛利率可以达到66%~85%。忽如一夜春风来，“地摊经济”火了。记得在多年以前，摆摊设点的小商小贩成为了城管、市容管理者的清理对象。虽然市容街道整洁了许多，但是市民觉得买东西真的不方便了。而且，经过市容管理清理之后的街道也没什么人气了。这样的情况一直持续了很多年。近一段时间，地摊经济被炒得很火。
现在开始重视地摊经济了。所谓地摊经济，是指通过摆地摊获得经济来源形成的一种经济形式。已经开放了地摊政策，当前正是一个不可多得好机会去摆地摊。由于本人以前在城市和农村里有过摆地摊的经验，所以今天在这里跟大家分享一下我的经验。我们摆地摊重要的当然是选品了，想要做到异化，从众多摆地摊的竞争中脱颖而出，我们必须选好想要卖的东西。
下面我给大家举几个可以实现的例子。
今年的高考延迟了1个月，预计9月份开学后三件套可能又会大卖！市场上各种劣质床单和被子蜂拥而至，一般来说那些东西进价30元一套左右，卖给学生60元还比学校里的便宜100多块。到了那个时候那真的是供不应求。如果你家距离大学比较近，这是一个比较好的选择。
②：情侣T恤+亲子装T恤
当前正值夏天，T恤可以说是大家都特别想拥有的了，而对于一件薄薄的T恤大家对他们的质量要求都是很低的，一般来说只要能遮体即可。不跟冬天的棉袄一样有很高的保温和质量要求。一般来说大家去批发这种薄T恤价格大都在10元左右的，有很多公园门口卖9.9一件的白T恤大都是尾舱货，批发的时候10元两件。在我们山东临沂市场上还是很多。
③女士包
④女士饰
如今很多的女性，特别是学校里的小女孩，其次，对于想开熟食店挣钱的朋友，我还有几点很重要的细节分享给大家。都是特别喜欢诸如戒指、项链、耳饰等物品，他们并不追求什么，只要是好看，她们都会去买。因为只是用来装饰的，所以有可能戴那么三五次就扔了，但是只要他们看到了有这样的摊位去卖这些，目光一下就被吸引了过来。
⑤萌宠布娃娃
⑥卖多肉植物
多肉植物是懒人专属的用来培养情的花草，虽然他们很懒，但是他们也有一颗照顾花草体现生活情趣的心。所以很多时候我们卖多肉植物也是有很大的市场的，的位置就是在地铁口，学校门口，公园门口卖。9.9元一盆是合适！
⑦卖熟食、烧烤和扎啤
由于夏天到了，很多人喜欢在街上喝扎啤吃烧烤，一份毛豆花生，几个烤串总是能调动夏天在外面凉快的人们的心绪的。这种东西成本不高，不过要熬夜陪客人，一般来说下午5点之后开始营业，一般每天到12点结束，赚钱实在是多。不过能做到10月1，随着气温的降低出来吃的人会越来越少。
⑧卖水果
夏季的到来，大多数居民对于水果的需求可以说是有增无减。人们的印象里，大街上叫卖的水果肯定比超市里的新鲜且便宜，所以你拉一车水果到小区旁边转悠一圈，出来买的人肯定会络绎不绝，特别是公园里遛弯的老太太是喜欢这样的购物。
揭秘摆地摊卖什么钱而且很受欢迎
第三，熟食店装修的要明亮、干净、整洁，我的熟食店就是精心装修的，而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服，戴上帽子，因为我知道一个整洁优美的售卖环境，能让顾客买得放心，吃的健康。摆地摊卖早餐、卖果蔬、卖时尚女装、卖儿童玩具都比较受欢迎而且又赚钱。
1、卖早餐
无论是学生还是上班族，早上的时间都是极其有限的。所以早上往往都是花费短时间买一些食品。在他们上学或上班的途中，摆上一个早餐摊，无疑是很受欢迎的。
2、果蔬摊
上班族在经过一天的工作后，难免会想做一顿丰富的晚餐犒劳自己，在他们下班回家的途中，遇到果蔬摊就可以顺便买新鲜的水果蔬菜，这对上班族是极大的便利。
摆个卖时尚女装的地摊，只需要几个架子，然后将批发的衣服整齐的挂在上边即可。要是觉得商品单一，还可以卖一些袜子、打底裤等容易售卖的商品。而且衣服的利润本身比较高，只要你选的衣服好看，再有一定的销售技巧，这肯定是一个稳定的赚钱项目。
4、卖儿童玩具
摆摊技巧：
1 、地摊的位置选择很重要。地摊位置量一定要大。一般整条街的个位置和一个位置。因为顾客挑选商品时总是喜欢从这一头挑到那一头，然后再决定是否购买。
1，摆地摊卖干洗净
多功能干洗净能去除衣服上的油污、汗渍、圆珠笔渍、口香糖等污渍的干洗净，只要喷一喷擦一擦便可以干净了，减少了上洗衣店洗衣服的次数，深受广大白领精英的称赞；能为消费者省钱、为经营者盈利的好宝贝；任何家庭和年龄层次都可以用得上。
到批发市场批点时尚的货，拿个架子，就可以到工厂家属区，菜市口去卖了。这是常见的，利润在5-10%左右，只要你的货好质量好，价格便宜，哪有不好卖的道理。
3，摆地摊卖盗版图书杂志
图书杂志，十元一本，进货价在五元左右，好多超市门口都有，你要找到一个好地方，可以卖的很不错，也可以卖的久，刚开始投入有点高。
4，摆地摊卖手机配件
卖手机配件，做手机贴膜，手机对一些人来说是必需品了。投入未几，利润可观，从事这个行业的人有良多，所以要专心的做，有和别人不同的地方，无论是产品，还是销售方法。
5，摆地摊卖健康饮食画册
综上所述摆地摊无需交地税、无需交街道管理费、无电费、无员工工资、但需要解决自己中午在外的伙食费等等开支，基本上卖出的每一件产品除了费用都是纯利润来的，只要你的货好，质量好，生意就会有的。
古话说得好酒好 不怕巷子深，以诚信待客，是不会赔本的，如果你租店去做的话，没有经验的人，90%是亏本的。
近几天，地摊成为普通关注的热点，这一点也不奇怪，对于一些普通老来说，要生存要吃饭，再卫生的城市，再美好的风景，再清新的空气总不能当饭吃。对于一个十几亿人的泱泱大国，还是要务实，不能玩小资。那么，现在市场上哪些产品适合摆地摊经营呢？我这里几个供大家参考。
新奇特玩具
摆地摊首先就是要选准一种产品，这里就需要搞明白两件事情，一是什么样的人去逛地摊？二是什么样的人钱好挣？那就是孩子。稀奇古怪玩具是小孩子是喜欢的，各种类型的玩具可以满足不同小孩子的喜好，所以新奇特玩具一个销售比较广的一个品牌，应该是摆地摊产品中非常赚钱的行业，也非常的受小朋友的喜欢，并且卖小孩子玩具是利润非常高的，小孩喜欢，父母基本都会买单的。这个小东西值得，很有前景。
时令服装尾货
这个也是非常赚钱的小生意，非常适合摆地摊经营。摆摊选择合适的地址，譬如夜市、广场、公园、商场等，个人建议还是在商场摆摊或者商场外面摆摊，弄个显眼的牌子上面标注高端品牌处理全部一折。可以弄些商标挂衣服上标价500-1000的处理全部一折，这样还是有吸引力的，一天卖个十几件，收入都有可能上千，比上班打工强多了，说不定能发点小财。
手机装饰配件
现在上就是手机多，几乎就是人手一部，所以说，选择手机装饰配件摆摊一定是有生意做的。所谓的手机装饰配件，就是与手机有关的一些辅助用品。比如手机贴膜，手机外壳，充电宝，充电线，内存卡之类的。如果人口密集，量大的地方，这样的小生意还是很好的。现在的人晚上出来遛弯的多，选在休闲公园，或休闲广场此类的地方比较好，一定是有钱赚。
老花
现在很多人可能没注意，老人的老花镜是非常稳定的日销品，一般选址在早市或是菜市场，目前老人主要的买菜方式还是去市场和超市。早市一般情况下一小时基本能卖300到500元左右，这样利润就很可观了。这个摆摊方式需要多变换摆摊地址，周期性循环，也可在当地老人市场做出名气。选择这种产品摆摊，想一个月整个大几千块钱，也是很轻松的事情。
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卖零食吧。
现如今的商业大佬中，有许多都有过摆地摊的经历。例如马云，曾经搞过“翻译社”，但是生意惨淡，后来又到义乌批发货物摆摊来作为补贴。摆地摊看起来不太起眼，但是其中的利润可不低，那么摆地摊卖什么钱而且很受欢迎呢？
只需要一辆三轮车或者小货车，然后在当地的蔬菜批发市场、水果批发市场批发蔬果即可摆摊。上班族在经过一天的工作后，难免会想做一顿丰富的晚餐犒劳自己，在他们下班回家的途中，遇到果蔬摊就可以顺便买新鲜的水果蔬菜，这对上班族是极大的便利。
摊小吃一般分两类：一种是家传手艺，一种是小吃加盟。自家手艺往往会做得比较红火，很多都是一些家传的，秘方也不会轻易外传。对于加盟的这一类。
像什么炸鸡柳、炸鸡块、臭3、WHO顾客是谁？主要顾客的年龄、性别、地区属性、兴趣特点等等。豆腐之类，这些小摊往往顾客忠诚度一般，因为在哪里都有，不像一些知名小吃摊，大都是回头客消费，生意都很红火而且稳定。
摆地摊销量好的位置主要分两类：一个是大型社区、学校附近，这里的人群有个共同特点就是相对固定，很长时间来来都是这些人，出摊久了都快成了熟人。
“王大爷、李大妈、赵同学、李同学！”，想在这些地点天天出摊，比较适合卖一些日用品、瓜果蔬菜、熟食之类，因为今天买了当天就消费掉了，明天还会再买。
地摊上卖特色、新奇、创意产品是一大亮点，做别人没有做过的创意容易赚钱，当然，也可以卖一些比较实用的家居创意用品，摆地摊卖什么钱而且很受欢迎？例如：手动豆浆机、一梳黑、神奇挂衣架等。
卖奶茶，现在的奶茶一杯动辄十几元几十元，而成本才几元钱，自己做奶茶选择找一个合适的地点，做一个奶茶经营流，一天轻松收入五六百元。
一般情况下卖七八百元也是常有的情况，如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支，纯利润可以剩下百分之七十左右，一年赚几十万难度不大。
水果热销的季节是夏季，特别是西瓜、菠萝、芒果这类水果，是大众爱吃的热门水果，价格也不贵，在炎热的夏天卖水果必然会畅销。
自己可以租一辆小货车，拉一车来卖，地点就选择小区或学校附近，只要是量大的地方都可以，进货方式采用多进少量，因为水果保鲜期不长，特别是夏季。
卖小物件钱。
现如今的商业大佬中，有许多都有过摆地摊的经历。例如马云，曾经搞过“翻译社”，但是生意惨淡，后来又到义乌批发货物摆摊来作为补贴。摆地摊看起来不太起眼，但是其中的利润可不低，那么摆地摊卖什么钱而且很受欢迎呢？
无论是学生还是上班族，早上的时间都是极其有限的。所以早上往往都是花费短时间买一些食品。在他们上学或上班的途中，摆上一个早餐摊，无疑是很受欢迎的。而且，早餐摊是可以移动的，一般来说学生的上学时间在7-8点。
而上班族的上班时间在8-9点，所以完全可以先在某个学校的校门贩卖后，再将早餐摊移动到居民小区门口。此外，早餐摊相对于一般早餐店来说，不需要店铺桌椅等，其投资成本相比较低。
只需要一辆三轮车或者小货车，然后在当地的蔬菜批发市场、水果批发市场批发蔬果即可摆摊。上班族在经过一天的工作后，难免会想做一顿丰富的晚餐犒劳自己，在他们下班回家的途中，遇到果蔬摊就可以顺便买新鲜的水果蔬菜，这对上班族是极大的便利。
手机对于人们来说已经愈发重要，甚至不少人都拥有一个或者多个备用手机，而且现在的手机产品更新迅速，人们更换手机也越来越频繁。在这巨大的市场下，摆一个地摊贴膜是很不错的选择。
再加上贴膜的技术简单易学，一张手机膜的成本也低，一般在5-10元，而贴一张膜的价格却在10-30块不等，贴膜的利润空间相当高。
人们逛地摊，就是图个新鲜，所以没有见过的事物，就是鲜的，现在的人不缺尝鲜的钱，只缺新鲜的产品，如果你能发现新鲜独特的创意产品，那么一定会赚得盆满钵满。但是这里要注意一点，就是这个创意产品是相对实用的家居产品，比如灯光汽球、发光恶魔角、花卉小夹子、便携折叠椅等等。
在地摊上买东西的大概分别为两种人，就是图便宜的，因为都知道同样的东西和商超里价格很多。第二就是方便，有的人图方便顺便就给买了，这种人你必须的服务热情，因为他们在商超里消费习惯了，他们的服务还是很不错的，突然在地摊上也能享受到和商超里同样的服务，肯定容易成交，这类人的钱赚。
通常，顾客看中某样产品，她首先会摸一下产品的材质，然后再问价格，然后衡量产品是否值得这个价，如果不值得这个价，她就会跟您砍价，她停留在你摊上的时间越长，证明她越想购买，到，她会不会购买，重要的因素:价格。
这个时候，你千万别不说话，等她做决定，我们要帮她做决定，例如："再次肯定我们的产品，加强顾客对产品的购买欲望"“告诉她多买一件，有什么好处”如果她还是不感兴趣，转眼就要走了，我们就卖给她吧，能赚点钱就卖，当然，你可以选择不卖，这样的话，你一分钱都赚不了。
1，摆地摊卖干洗净
多功能干洗净能去除衣服上的油污、汗渍、圆珠笔渍、口香糖等污渍的干洗净，只要喷一喷擦一擦便可以干净了，减少了上洗衣店洗衣服的次数，深受广大白领精英的称赞；能为消费者省钱、为经营者盈利的好宝贝；任何家庭和年龄层次都可以用得上。
到批发市场批点时尚的货，拿个架子，就可以到工厂家属区，菜市口去卖了。这是常见的，利润在5-10%左右，只要你的货好质量好，价格便宜，哪有不好卖的道理。
3，摆地摊卖盗版图书杂志
图书杂志，十元一本，进货价在五元左右，好多超市门口都有，你要找到一个好地方，可以卖的很不错，也可以卖的久，刚开始投入有点高。
4，摆地摊卖手机配件
卖手机配件，做手机贴膜，手机对一些人来说是必需品了。投入未几，利润可观，从事这个行业的人有良多，所以要专心的做，有和别人不同的地方，无论是产品，还是销售方法。
5，摆地摊卖健康饮食画册
综上所述摆地摊无需交地税、无需交街道管理费、无电费、无员工工资、但需要解决自己中午在外的伙食费等等开支，基本上卖出的每一件产品除了费用都是纯利润来的，只要你的货好，质量好，生意就会有的。
古话说得好酒好 不怕巷子深，以诚信待客，是不会赔本的，如果你租店去做的话，没有经验的人，90%是亏本的。
天气一天一天转冷，我们已经感受到了冬天的气息。冬天临近了，
我认为冬天晚上摆地摊卖以下商品比较好：
一、保暖内衣
冬天大家都要穿保暖内衣，因此只要人多，销量肯定不错。卖保暖内衣跟夏天卖衣服不同，保暖内衣都是一套一套包好的，只需要拿一套出来做样品就可以了，可不要全部拆了包像夏天衣服一样都挂起来哦。
这些也是冬天必需品，销量与保暖内衣相比，不了；另外，它们都比较小件，进货价格也不会太高，摆摊也方便搬运；，这些东西别看小，利润很客观呢。因此，我认为是冬天摆地摊的选择。
冬天烤地瓜肯定比夏天好卖，因为冬天肚子饿了就会感觉特别冷，买个地瓜吃既可以饱肚又能保暖，大家肯定喜欢。
四、冬天晚上摆地摊卖女孩子冬天用品如毛绒长筒袜肯定生意火爆
有些女孩子冬天爱漂亮，不愿意多穿，毛绒长筒袜就受她们的喜欢了。除了毛绒长筒袜，还可以考虑那些比较可爱的保暖鞋等等。
多观察一下生活，你会发现更多适合冬天摆摊的物品。这里提醒一下大家，不管你准备卖什么，都先去考察一下身边的市场，看看你打算卖的商
卖卤肉熟食的利润有多大
这几年每到夏季，在我们的小区里，都有一些摆摊卖熟龙虾的人，他们的生意一般好得很，因为不需要门面开支，所以龙虾也卖得实惠，生意特别好。我相信一晚上赚个300多块钱应该是没问题的，而且这个技术含量也不是太高，烧龙虾的方法可以学，网上就有这方面的教程，也能买到烧龙虾的佐料，自己是完全都可以搞定的。熟食成本该如何核算？
对于任何行业来说，不会成本核算，就不懂得如何经营，就是一笔糊涂账。
试想，如果连成本都不会核算，就不知道赚了多少钱，也就不敢进行的促销活动。因为，你不知道成本，不知道那种熟食该优惠多少钱，该有多大的让利活动，所以，会在以后的经营之中，畏首畏尾，不知所以。
今天，我将教你熟食成本该如何核算！
比如，我们核算烧鸡的成本
以现在市场行情来看，白条鸡的价格是8元一斤。每一只鸡的重量在2.5斤左右。也就是说每一只鸡的价格大约在22元左右。煮成烧鸡之后，每一只烧鸡的重量在2斤。折秤0.5斤。所以，我们就能很清楚的算的，每一只鸡应该卖11元每斤，才能回收白条鸡的成本。11元/斤2斤=22元。其他的费用再进行累加，比如房租，比如水电费，比如人工费等等。这些潜在的费用，不好进行核算，所以，我们就能大体的估算出来成本。我们可以每斤加3元左右的成本。得出我们的烧鸡卖15元一斤，就能保本。如果我们卖20元一斤，那么，我们的烧鸡一斤赚5元，一只烧鸡每只2斤。我们一只烧鸡赚10元。这就是通俗的烧鸡的成本核算了。
比如，我们核算酱牛肉的成本
以现在牛肉的行情看，牛肉价格在28元/斤。今天我们买了30斤牛肉，共花了840元。计算为28元/斤30斤=840元。然后我们开始煮酱牛肉，煮出酱牛肉，我们用电子秤称量一下，一共出了20斤酱牛肉。那十斤就是折耗了。具体计算成本方式为：用买牛肉的钱840元除以煮出来的牛肉斤数20斤，得到的数为42元。就是酱牛肉的成本了。840元~20斤=42元。
所有成本核算就是按照这两个基本路子进行核算的，只有我们熟练的掌握了和核算成本的技巧，才能准确的计算出我们该如何打折，我们该如何进行促销，以及我们每天能赚多少钱，每一个月能赚多少钱了。我在山东临沂就经营宋三老汤鸡肴肉店，对于成本核算，我有深刻的因为烧烤是城市夜生活必不可少的一个项目，现在几乎每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。由于食材成本较低，消费频次和客单价都比较高，还能够带动酒水、饮料和凉菜的消费，可堂食可外卖。因此，夏天做烧烤是赚钱的品类。认识的，希望能帮助到大家
现在物价太高成本太大，熟食的利润不太大的。不如试试烧烤或小吃店，都可以达到一般的利润，吃些苦，少雇员工还是不错的。
很多熟食卤肉店都是窗口，面积不是很大，节约了很多的成本，利润依旧没有变化，一般都是在50%以上，很轻松
利润比较比较高的 大概在百分之五十到六十 所以现在卤味熟食小吃还是比较火爆的
县城熟食店一年的收入
①大学门三、卖烤地瓜口卖三件套20到28万。
开卤味店赚不赚钱
热度指数：838开卤味店是否赚钱，主要还是要看你的经营情况，以及所在地区的市场环境等因素，需要投入一定的时间和精力，同时还需要注意控制成本和保证食品的质量和口感。
开卤味店赚不赚钱
卤味销售方式灵活多变，传统卤味可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当作的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!
首先呢，开熟食店想赚钱，一定要算一下成本。我当时找的店，租金是1500元一个月，人工六千五，还有水电费一个月1000元左右，加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元，按毛利润60%来算，每个月大概净利润15000元左右，因此只有把成本算清楚了，才能挣到钱。
，做熟食店过程中做事态度非常重要，我请的师傅对每个细节都非常注重，猪头肉上的每次都刮得干干净净。他经常跟我们说，做熟食店除了口味好以外，细节也是非常重要的，我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。
第二，做熟食店，人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料，售卖商品从来不缺斤少两，对待顾客都是非常热心的。
卤味加盟品牌排行榜
1、游妈妈卤味熟食小吃
热度指数：3576
游妈妈现捞卤味直属于小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司，本品牌一经推出，迅速吸引各加盟商以及顾客青睐，目前已遍布11个省份70多个城市，200多家门店。游妈妈现捞卤味，包括3大口味，7大品类，100多种菜品。
2、廖排骨卤味熟食
热度指数：867
廖排骨品牌正式成立并注册商标以来，持续稳定的发展与创新，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁()企业，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁1000+家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮!公司为适应企业发展所需。
3、行密贡鹅卤味熟食
水果摊热度指数：854
贡鹅是一种特色的小吃，不仅味道非常的好，而且含有丰富的营养价值，因此在市场上非常的受欢迎，所以很多知名贡鹅出现在市场上，行密贡鹅是一家知名品牌，在市场上已经发展多年的时间，这些一直都是坚持高质量的产品制作。
热度指数：847
三闻三卤品牌故事在过去物资匮乏的年代卤味是十分珍贵的美味，一般只在重大节日上出现记忆中正宗卤味的经典味道让人回味无穷而随着时间的推移，卤味慢慢变得不再神秘成了街头巷尾谁都吃得起的常见美食记忆中掌勺的卤味们也越来越少了老卤存味。
圣都爪掌柜是时尚轻卤的开创者，拥有爪派、掌柜严选、轻卤等产品系列。600家成功运营门店。凭借精选的原料、独特的配方和严谨的工艺创出以麻辣无骨鸡爪、筋花酱牛腱、柠檬无骨鸡爪等百余道特色菜品。作为爪派食尚轻卤开创者。
仅供参考，请您投资前与项目方合适具体情况，务必多咨询、多考察，以项目方确认为准，以便降低投资风险。
卖熟食(烤鸭,熟制品)赚钱吗?
大多合作熟食店的业主过去都是外行人，且多是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。同意2楼说其实现在摆地摊其实卖什么都可以，只是有好多人位于能够快速的挣钱，没有能够坚持下来的,
从你补充的问题看来，你好像没在上呆过，要做生意就要自己找好市场！市场好了，生意就有希望！自己琢磨吧！
同意2楼，我去过旅游，基本上吃小吃都是去国营或者老子号，王府井的我都吃，哈哈。
集市上摆摊卖什么挣钱低成本的地摊项目
这也是夏季本钱少、赚钱快的小生意项目，做起来非常简单，任何人都可以开始做。夏季做水果生意，常见有两类，一类是找个固定的门面卖夏季水果，冰西瓜、冰啤酒什么的；一类是推个车或骑个三轮车，下午四五点出摊，在各繁华商业街、步行街、人多的社区、小区门口或附近走卖。现在做生意挺不容易的，竞争都挺大的，所以产品的选择真的很重要，要选择那种大家都比较喜欢产品才是的，只要大家都说喜欢，就说明产品有市场，虽然说大部分人没有那个能力购买包包，但是对于普罗大众来说，对于款式新颖的包包来说，很多二三线城市的女人还是有大量需求的。价格也不用很贵的，耐用程度也不用很好的。一般来说50块钱以下的都是销售量很大的。有前景，其实可以考虑那种新出的网红特色小吃，新出的特色小吃一般竞争比较小，而且风险也低，适合创业一些。