超市水果经营模式
水果店售卖的水果都会有好几个价格，同一种水果，随着市场或者质量好坏经常会调价格是很正常的，这也是水果店做分级销售的原因，不这样区别定价，有高有低价格的卖，那么就会加大损耗。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果生活中，想要经营好生鲜水果超市，首先要保证生鲜水果的品质，比如要从进货渠道入手，选择一个正规的水果进货渠道，可以高质量的保证生鲜水果的新鲜度。其次，对于消费者来说，同样的水果肯定会优先选择价格比较低的，所以要求经营者可以把价格定位好。当然为了保持水果的销量，有必要在固定的一段时间内评估大约的销售量，这样可以给以后的销售带来便利。店圈子。1、水果店经营模式一、街边水果摊。这种小摊流动性强，并且没有各类防腐措施，但是无需房租，人力投入小，一般主要经营苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏。这种经营模式投资低，风险小，赚不了大钱，但同时也不会亏本，是很多老人以及家庭妇女的选择。
在超市如何销售水果赚钱_超市卖水果的工作流程
在超市如何销售水果赚钱_超市卖水果的工作流程
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2、水果店经营模式二、专营水果店,包括水果超市和平价水果店两种。水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果。水果超市规模大，种类丰富，储存期长，同时也能吸引更多顾客，当然投资也非常高;平价水果店的营销模式和店内陈设都给人眼前一亮的感觉，冲击了传统的水果超市，因为是全国连锁，平价价位，并且总部协助选址，所以能够迅速吸引消费者，占据属于自己的市场份额，倡导薄利多销，因为销量大，所以利润也相当可观!
3、水果店经营模式三、水果+蔬菜”的农贸大厅形式。这种经营模式经常推出特价商品来吸引顾客，走“小赔大赚”的营销套路。以部分进价低的当地水果推出特价来吸引顾客。
如何经营好一家生鲜水果超市
对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的1、联营模式
零售商向供应商订购水果商品，并负责销售，按照一定比例抽取销售提成，此模式下供应商往往会被要求提供一定数量的导购人员协助销售，是一种初级的自营模式。
2、自营模式
即式经营，零售商以购销合同采购水果，经过员工的加工、包装、或直接确定商品销售价格后，自行销售给顾客。
3、直采自营模式
直采是指零售商的采购人员直接到水果产地以现款现货形式或购销合同形式进行采购，然后进行销售。直采从本质上来说就是源头采购，区域性或单店的直采就是地采，跨区域进行的集中采购简称集采。
4、专柜模式
由零售商提供销售场地和部分设备，供应商在符合零售商相关监管条件下，自行安排商品和人员进行经营，零售商按照合同约定收取一定比例的销售提成或租金。
供应商按照自己品牌形象店的需要，对零售商提供的场地进行装修改造，并用专柜模式进行类似专卖店的经营。
二、生鲜水果超市如何经营
1、水果的进货方面
2、水果的销售方面
即使生鲜水果超市的生意再不错，也不可能保证超市里的水果每天都能卖完。因此，对于每天售完之后剩下的水果，作为经营者，必须要弄清楚这些水果为什么没有销售出去，是因为进货量太大的缘故还是因为没有市场的缘故，这一点非常重要，可以影响整体的利润。当然，超市经营者也应该考虑是否是因为水果的包装不好或者价格定位不合理，导致降低了消费者的购买率。
二、开一家生鲜水果超市要注意什么
1、不可急功近利
年轻人资金有限，创业初期“本小利薄“，总想一口吃成胖子，一夜选择开店的位暴富，事实上这样的人永远也发不了大财。殊不知，大多数开生鲜水果超市成功人士都是从小水果店做起，经过了5年、10年、20年、30年，客户慢慢积少成多，一步一步稳扎稳打，靠诚信经营，经历过风雨后，才走上了人生的财富顶峰。
2、做生意不能跟风模仿
做水果生意没有一套属于自己的经营思路，看别人卖什么水果品种，自己也跟在别人进一样的货，毫无竞争优势。试想下，你看到只是别人表面的一套东西，根本没有学到人家真正的核心竞争力，留给你的只能是获利甚少或一无所得。
做水果生意不跑不活，市场瞬息万变，水果保质期很短，经营起来想获利更大的利润，就要非常好的把握水果从进货回来的出货速度。同时，只有跑动，才能得知市场信息，知己知彼，才能百战百胜。
4、生鲜水果超市陈列很重要
美观大方的陈列可以提高顾客的购买欲望，也能给予水果更好的存储环境保护水果持久保鲜，提高销量，降低损耗。
如何提升超市水果课的销售与毛利
071、肉类、水产、蔬果生鲜品类做大市场尽可能的做好商品品质、价格形象，提高门店集客能力，开展早市、晚市的各种时段上促销来提大家在收钱和找钱的时候要特别注意的是不要收到钞，一定要辨别清楚大钞，否则是会直接影响到你的收益的。对于那些要找的一毛两毛的钱我建议大家是不要收了，这样是可以给顾客带来好印象的。如果你这样做了，往往这些客人会再次来购买你的水果，这也就是所谓的回头客。升销售额。
3、日常加强商品鲜度管理，强化加工技能，降低鲜活损耗。
4，对于日常的现货进货管理流程精细化，也是控损增效的一个重要方面。
5，现场人员管控，销售的及时扑捉，加快货品周转。
如何做水果生意？怎么铺货？
1、做水果生意需要用心。铺货要适量，不可以一下子进太多货，注意挣钱。水果的新鲜度。
2、如何做：从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。
3、进货谨慎，品种搭配适了解进货渠道：一般选择大型批发市场就可以了。当。
水果店在进货时特别考验老板的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。
经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。 5、店铺位置，决定客源质量
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
6、关于保鲜的问题，这个问题是这样的在我们那里苹果一般都是到了收获的季节。各家农户先摘下来存在自己家里修的简易的土果窖里面，等待客户来收购。水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果。
一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
有的人是这样做的，在水果批发市场租一个门面，从水果产地进货，再批发给那些小水果商贩什么的，赚价。
可以给优惠价，两边铺，中间弄个台子，分类铺
别人怎么铺你就怎么铺，记得要常洒水，看起来更新鲜更好看，还可以加重量！
就照外面卖水果的样子铺
如何摆摊卖水果才能赚到钱？
经营者在水果的包装方面应该要下功夫，有条件的话，应该确保货架上的水果都有一个非常好的包装，看到每一个精美的包装，可以使消费者能够有一个好的购物心情。经营者应在将水果上货架前可以进行分类处理，将新鲜好看的水果摆放在表面，把好水果放在利润比较好的排序上，因为对于水果这种东西，时效性非常强，一般情况下，第二天在进行销售在品质方面就没有天那么好，因此要能够做到当天销售。如果水果卖不完的话，可以搞一些促价活动，让来店购物的消费者能够以低廉的价格购买到自己所需要的水果，这样的话，能够尽可能的保证水果的新鲜度。01 把握好水果货源，降低成本。
关于水果的货源，我建议大家去你当地的水果批发市场去购买会相对便宜一些。如果你要的量足够多，其实是可以跟卖家讨价还价的。另外你在看水果品质的时候不能只看表面，而应该所有大出来一起看会比较好，因为有许多不法的供应商会把烂果铺在底层，而不引起你的关注。另外你也可以选择当季销路的某种单一水果进行售卖也是可以的。
02
巧用喇叭叫卖，提高销售额。
作为卖水果的小摊小贩，可以把一些重要信息（例如价格、品质产地等信息）提前录制好。到了销售地点就直接打开喇叭，不停的播放，往往可以吸引大家顾客前来购买自己的水果的。为了让自己的喇叭不会停电，请提前充好电，有条件的可以带一个蓄电池过去也是可以的。
03
我我一般早上选择在小区门口或者是菜市场门口进行水果销售，因为这时候在这些地点有很多去买菜的家庭主妇或者是大妈，这些人就是我的客户。下午我一般会开着车把水果拉到附近的乡镇赶集现场去售卖。你们别小看了农村的消费能力，有时候农村会比城里人更舍得花钱买东西吃。
04
请选择单一且当季的水果进行销售。
2、熟食类、面包、日用品配类等商品通过精细化加工，提升商品附加值，赢取毛利，实现与竞争对手异化经营。05
注意薄利多销，不可缺斤少量。
我们在摆摊卖水果的时候应该根据水果的质量，适时调整价格。大家都知道水果如果没销售出去损耗是非常大的，所以我建议大家把那些质量一点的但不影响食用的水果赠送给顾客，这样做，往往是可以留下一些老顾客的。另外在过称的时候你不还在旁边放一些小的水果，用它们来补称头也是可以的。
06
找钱收钱需谨慎，可抹去部分零头。
不要小气，可以让顾客免费试吃一下你的水果。
拿人东西手短，吃人东西嘴短。我们在销售水果过程中不妨让顾客品尝一下我们的优质水果。如果我们的水果足够好，一般人试吃后是不会不买的。所以说让顾客试吃一下，也是能够带动销售的。
怎样做好水果超市的促销
水果超市需要做促销 在有句俗话叫做“酒香不怕巷子深”，意思是说只要产品质量过硬，顾客自然会找上门。的确，过硬的产品是企业安身立命的根本，但在产品极端丰富的现代，好的产品质量还是远远不够的，此时，促销就成了提升销售的利器。 水果是需要促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要求水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度；其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度；，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么异？同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍？这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等？这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。 水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。 全面认识促销 营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。 很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵，才能掌握它、运用它。 远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种： 1.水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。 2.水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。 3.新品种水果的。 4.利润率高的产品。 5.提高水果超市量。 6.提高水果超市知名度。 7.老客户优惠。 不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。 水果超市的促销技巧 水果超市要做好促销，就必须在创新上下功夫，因为，在现代市场经济中，企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考，而以一种打破传统、突破常规的方法，创造出令人意想不到的惊奇效果，下面谈一下创新的促销思维。 1、长“腿”的店铺：巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市，配合水果超市的特色服务，其作用主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。 2、超越常规的逆势促销。在日常生活中，我们会经常接触到这样一些现象：人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己，但也有这样的特例，那就是有些人在某种特定的环境中，不愿听到或看到一味恭维的话语和行为，而是更倾向违背常理行事，这就是心理学上所说的逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才摘要：水果不仅美味，更有丰富的营养，所以爱吃水果的人很多，很多人刚开始创业会想到开一家生鲜水果超市，但是开一家水果超市并不是看起来那么简单。水果超市的经营模式主要有联营模式、自营模式、直采自营模式、专柜模式和店中店模式五种，要选择合适的经营模式，此外，水果的进货、销售、管理等几方面是生鲜水果超市经营的重中之重，所以一定要重视起来，下面一起来了解更多生鲜水果超市经营的相关内容吧。一、水果超市经营模式有哪些导致苹果长相不好，但是它特别好吃，清脆爽口。更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，水果超市让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。 3、文化促销：巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步，文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分，人们的文化品位也越来越高。由此，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果3、水果的管理方面了，这些水果比普通水果贵，水果超市需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，超市要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱。这时文化就是很好的元素，远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验，总结出“品牌典故”这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略。通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由。 目前，水果超市的促销水平还处在初级阶段，具有很大的提升空间，只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量，赚取利润。
开水果店不挣钱怎么办
我们在进货的时候可以买一些当季的水果进行销售，昨晚在销售过程中是可以吸引大量的客人来购买的。在销售过程中，应该注意陈列要饱满，这样才能够给人感觉选择面够广。另外应该把一些质量好的水果摆在前面，才能够更好的吸引客人来购买。水果店怎样开才能赚钱
装饰布局
关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼确
定经营水果超市是生鲜超市的一种，是零售业者认为比较难做好的一个部门，由于对水果的认识和掌控力不同，开水果超市的零售商在经营模式方面会采用不同的模式，常见的有以下五种：种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格，顾客也容易图新鲜而购买，是赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果
做成水果罐头
多做些广告会有很大效果
开水果店怎么样,怎么样经营好
5、店中店模式水果店经营法则一：先进先出，产品新鲜“先进先出”原则相信每个水果老板都知道，但做起来却不简单，陈旧的商品滞销，新鲜的商品却更容易销售，导致先进的商品放置腐烂变质，这里为大家介绍两个解决方法：1、陈旧商品包装化用盒子和保鲜膜将陈旧的商品包装起来，按照低价称重，告知顾客，这个商品没有损坏只是时间不如今天的新鲜，所以促销，一来可以吸引那些想要低价购买的顾客，避免商品滞销；二来也能给顾客留下一个好印象，让别人知道我们店的商品不会以次充好，店铺印象分增加。2、变质商品及时处理已经变质的商品或者即将变质的商品可以选择直接丢弃，不要心疼成本，做水果小店，给人的感觉一定是要“新鲜”，丢弃一部分变质商品会让整个小店货架商品看上去更为美观，也不会因为过于陈旧的商品引来小虫子导致顾客认为店里的商品不新鲜，现在很多顾客都是比较挑剔的，丢弃一部分陈旧商品是非常有必要的。
开水果店挺好的,怎么样经营好的方法如下：1、滞销水果特价卖
卖不出去放在店里的水果，新鲜度下降了，那么就要折价出售，尽快通过活动营销把水果卖出去，如果卖不出去放在店里坏了，或者卖相不好了，那么只有扔了。如果还持续挂着高价卖，堆放的库存就一直在损耗，损耗的都是水果的成本。
2、有些水果可以打包好摆放售卖
自己要勤进货、勤补货，尽量减少进货量与销售量的距，快进快出，才能把损耗降到。在南方的水果店，小包装的陈列方法非常普遍，如百果园、鲜丰水果等，而在北方，很多水果店习惯采用卖场堆叠的方式，散卖为主。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、好的服务和品质才能留住顾客
开水果店能持续的方法都不多，首先是品质好，口感好吃，新鲜，这样回头客就会多。水果店不是说品质越高越好，服务越到位越好，这里有一个度的问题，品质越高水果店投入的成本高，顾客购买的消费也越高。
同样的水果的服务也是，服务越好，水果店也投入的成本高，顾客也要承担这样服务需要付出更多的钱。
卖水果挣钱吗?一般利润是多少
4、规模门面，决定所卖的水果品种。卖水果现在主要有摆摊、开店两种方式。但是利润方面基本是不多的。根据普遍的市场价格，对于普通水果，毛利润大约占70%，时令水果应该占30%，扣除损耗，净利润率也要超过35%。
3、开生鲜水果超市不能坐门等客