吃得火锅排名是怎样得？
汤底清淡，用料味鲜口味: 1-10 洞庭火锅，渝味楠火锅，秦妈火锅，猪圈火锅，渣渣火锅，刘家佳码头老火锅，大龙火锅，渝中记忆火锅，渝山洞火锅，黄姐火锅。
最火的火锅店 四川最火的火锅店
最火的火锅店 四川最火的火锅店
重庆火锅最正宗的就是。德庄火锅。德庄火锅是一家全国连锁的火锅店，起源于重庆，是重庆火锅的代言。它的产品除了火锅，还有市场，超市卖的火锅料，德庄火锅料。
名气:1-10 小天鹅火锅，秦妈火锅，渝味楠火锅，刘一手火锅，德庄火锅，桥头火锅，渝中记忆火锅，乡水源火锅 刘家佳码头火锅 渝山洞火锅
规模:1-10 德庄火锅 秦妈火锅 渝味楠火锅 小天鹅火锅 刘家佳码头火锅 刘一手火锅 渝中记忆火锅 孔亮火锅 巴将军火锅 桥头火锅
1、相间肥牛：肉红白相间，片片轻薄，立盘而不倒，且下锅即熟，肉质紧密不碎不散，其实肉质的好坏扔到滚烫的锅底里翻滚一下就知道了，我们就是“真金不怕火炼”。
2、手切牛肉：由于是手切的所以片儿较厚，要多涮一会儿口感才，汤汁完全别收进牛肉里，嘭嘭弹弹的肉肉真的赞哦！
3、现炸酥肉：选自优质猪肉，经过油炸后表皮金黄，香气诱人，酥肉又冷热两种吃法，可以直接吃，也可以下锅涮，凉吃外酥里嫩，热吃香软可口，两种吃给予你不同的惊喜哦！
4、现划泥鳅：新鲜、新鲜、新鲜，重要的事情当然要说三遍了！小编之前真的没有在火锅里吃过泥鳅，今天也是大开眼界了，带着好奇的心情尝了一口，哇哦~这口感，岂止是一个滑嫩可以概括的！简直鲜到爆！
我觉得如果你比较喜欢吃辣的话可以去重庆四川那些地方吃火锅，如果你比较喜欢吃清淡一点的，可以选择清锅，然后酱料配好点的，也会很好吃。
每个人的口味都是不一样的，我觉得鸳鸯火锅就不错，有红汤也有白汤，适合一家人吃，口味重的吃红汤，喜欢清淡的也能吃，所以比较普遍化。
对于比较喜欢吃肉的我来说，好吃的火锅有牛蛙火锅，郡肝火锅，牛肚火锅，牛油火锅，菌汤火锅。牛蛙火锅真的是百吃不赖，没有吃过的一定要尝试一下。番茄火锅和咖喱味火锅也不错。
吃的火锅排名：小肥羊、佳妹火锅、穆武肥牛、酱小七、渝辣重庆火锅、井格重庆火刘一手火锅锅、老羊蝎子火锅、乡村骨头煲、醉巴蜀火锅。
排名是：四川火锅、老涮肉、潮汕牛肉火锅。其可不至潮汕，然不可不吃过潮汕牛火锅！异处之牛，皆有之最涮肉时，此食在巧。
这个在我看来不管是哪里的火锅，最重要的还是底料的搭配，底料的香不香就能决定火锅的好不好，不仅香辣而且还色泽是那么的好，吃的人更是排着一字长龙。
好吃的火锅排名主要是在火锅菜品的新鲜程度，价格，还有顾客的服务态度请的，在四川有一家陈赫开的火锅店就是比较不错的了。还有全国出名的海底捞就是以优质的服务态度，出名的。
十大火锅品牌有哪些
烂板凳火锅总部是一家拥有多年成功连锁店运营经验的餐饮名企，能限度的降低加盟商的投资风险，以强大的实力与卓越的团队保障加盟店的日常运营。全国十大火锅排名是庖丁家牛肆火锅、佩姐老火锅、古炉火锅、大龙燚火锅、刘氏老火锅、大渝火锅、顺水鱼馆、名都晓荷塘火锅、巴蜀大将火锅、川味观毛肚火锅。
1、巴蜀大将火锅
2、名都晓荷塘火锅
名都晓荷塘主题火锅创建于2010年，品牌推出以来，坚持以“良心选材、诚信品质”为经营理念，以“淳朴、正直、利他、承担”为核心价值观，以“善心若水、心净如莲”为企业文化灵魂。
3、顺水鱼馆
顺水鱼公司于2009年成立，从 初的1家店发展到现在全国连锁店，遍布全国各大重要省会，这些收获源于各界的关注和厚爱，源于公司每一位员工对鱼肴餐饮的专注、热爱、努力与不断创新，更源于全国各地合作伙伴对我们的认同与付出。
4、刘氏老火锅
重庆刘氏老火锅是一家专业经营重庆特色创新火锅开发、市场策划、营运推广的餐饮加盟企业。公司以弘扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念。
5、大龙燚火锅
大龙燚火锅产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的特有口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川茂汶、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地，直采直供。无数次选取原料进行产品试验，研制的绿色健康的一次性锅底
饭巢火锅底料，牛油味重、麻辣鲜香，最像传统老火锅馆里的味道，有一种记忆的味道在里面，是火锅底料中味道最正的。
桥头火锅
五十多年老品牌，味道突出，十分的好吃。但是名气不是很大。
秦妈火锅
重庆老火锅品牌，其火锅底料具有麻辣鲜香的特点，让你吃过一回，回味无穷。
德庄火锅
不用多说，重庆火锅老品牌，全国知名餐饮企业。火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而也是一家很好的火锅，走的也是重庆风线路。至于店名，据说老板曾经也是个歌手，钟爱张学友所以才有了这样的店名。他家的冰竹滴水锅底还上过东方卫视春晚，确实还不错，造型也好看。不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味。
秋霞火锅
秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的，让你“色美如朝霞，味浓似深秋”，是火锅底料的上品。
胖子火锅
具有麻辣有度，口味回甜的特点，也是煮鱼烧肉之必备。
红火锅
也是重庆火锅底料品牌中很有名的，纯正的四川麻辣味道。
小肥羊火锅
不知道你们有木有吃过小肥羊，小公举我是吃小肥羊长大的！！诶嘛~看我现在长得这么壮壮，就知道小肥羊有多好吃！汤头浓郁，味道鲜美。
蜀九香牛油火锅
最多的就是这个蜀九香的火锅，当时要了个中辣，辣到怀疑人生，冒着第二天菊花疼的风险，忍不住吃吃吃！煮开的时候，会散发浓浓的牛油香，越煮味道越香浓，就是价格有点贵。
周君记火锅
虽然大红包装不怎么好看，很辣眼睛，但是也不能单凭包装就否定它啊。这款底料的香料味特别重，吃完以后一定要记得散散味道，不然味道会很重的。
在这个自媒体时代，每个人都可以说自己是所谓的十大品牌，而在顾客心中，每个消费者心中的十大品牌肯定是不一样的，所以，如果你是想要找到在行业内靠谱的排名，基本上很难找到专业的行业回答。
如果你确实想要找到专业一点的行业内排名，不妨去参考一下新华网和餐饮协会每年发布的餐饮行业报告，而里面有一段火锅的片段，那个排名相对是比较靠谱的排名。
你所说的十大品牌，费用肯定不会低，而无人知的小品牌，甚至不需要加盟费用，所以如何抉择看你自己，个人认为找到合适自己的品牌才是关键。
选择以加盟的形式与品牌方进行合作，意义在哪？为什么要出加盟费？根本原因不外乎两点，一个是品牌对自己能带来什么扶持和帮助，一个是对品牌方的口味认可，这才是加盟的意义所在。
可能有些人说加盟不，其实相当片面（外行人），因为很多人没有实际开店经验，对于这部分人来说，如果直接自己炒料开店，当然也可以，但过程之中会遇到非常多的坑，交很多学费，市场竞争激烈，一个新手去开店的结果可想而知，当然了，如果自己有相关炒料技术，对自己的底料有信心，有开店经验，有营运经验，那么自己自创品牌开店是比较好的选择。
实际情况是，许多人开店之前壮志凌云，开店之后没过多草关门，这是做生意吗？是否定的，如何开出一家有持续盈利能力的火锅店，才是我们店老板需要仔细思考的。
以上，原创回答，同行请勿转发（否则），如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足...还有店门口阿姨卖的红糖醪糟冰汤圆，夏天来一份简直不要太爽！谢谢。
德庄、渝味楠、小天鹅、洞亭、刘家佳码头、桥头、渝中记忆、刘一手、孔亮、秦妈
全国火锅加盟品牌排行榜哪个好
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，所谓的排行榜，没有实质参考价值，现在的一些网络平台，甚至自媒体都在做一些所谓的排名，但却没有任何参考价值，几乎没有可信度，如果非要参考排名，可去对比查看一下新华网发八仙城布的餐饮行业报告，相对可靠度比较高。
举个例子，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不海捞火锅需要加盟费用，你觉得哪个好呢？
所以，找到合适自己的品牌才是最关键的，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，其实冬阴功汤的做法并不难，只要买齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的美味，甚至更好。而且实惠，想喝多少喝多少，还可以做冬阴功汤火锅吃完了里面的硬货之后，我们又用汤煮了新鲜的玉米笋、豆腐、魔芋结。我觉得这个汤较酸涮菜不是很合适，菜叶子放进去没一会儿颜色就变深了。那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌。
总的来说，开出一家火锅店总投资费用之中，店面租金与装修费用是最多的，甚至可能占到整体费用的三分之二，当然这个跟个人的选择与实际情况有关。
要注意的是，有些人会说加盟不，因为他根本不理解加盟的意义（外行人），举个例子，同样一家火锅店，给两个不同的人经营，一个是经营经验丰富，一个是新手，那么则会产生截然不同的结果，加盟的意义在于能直接从品牌方学习到成熟的经营逻辑与理念知识，以及稳定优质的底料，比如现在网上到处都是现成的炒料视频，但你真的敢拿这些所谓的配方来开店？可想而知。
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
以上，原创回答，同行切勿粘贴（否则），如满意望采纳，谢谢。
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
2.地段问题，肯定找量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（还亏本，只是设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。量是1000人经过，设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
如果要说火锅，光是成都这一座城市的火锅就数不胜数，排行榜也随时有变化，更别说全国的火锅要拿来做一个排名了，所以这个这边并不能给出一个具体的参考，题主可以选取一些知名火锅，然后亲自体验，根据以及口味口感等来给出一个自己心中的。
好吃的火锅（好吃的火锅品牌）
8、盛入三大勺冬阴功姜翻炒;今天小编辑给各位分享好吃的火锅的知识，其中也会对好吃的火锅品解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。
重庆有什么火锅好吃地方？
重庆好吃的火锅有哪些1.首先就是重庆火锅里的老炮儿，秦妈火锅,不管是底料还是菜品都是非常好的,这里除了传统大锅也有干净卫生的小锅,味道也是极好的，而且价格也比较合理，走的是平民路线。2.接下来就是赵二火锅了。这家店在朝天门附近，经常要排队，是非常值得去吃的一家店。除了咱们必吃的毛肚，鹅肠之外，还有腰片，鳝鱼和笋片都是他们家的特色，真心好吃。3.然后就是小天鹅食府了。在洪崖洞附近，这家店依山而建，店里面的装修也是十分的雅致，有一种重庆的山城特色。我们在吃着美味的火锅的同时还可以欣赏到外面的美景。4.就是奇火锅了。这个店也有很多的分店，这家店火锅的味道比其他的火锅的味道都要正宗很多，而且吃的话也不容易上火，环境也是十分的雅致，菜品的种类也是非常的多，值得一吃。重庆火锅作为咱们火锅的一个代表，味道一定是非常正宗的，我们如果去重庆旅游的话一定要吃一吃当地的火锅。重庆好吃的火锅有哪些小编已经给大家了，可以去尝一尝哦。
哪家火锅店比较好吃？
1.渝宗老灶火锅
很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。
地址：较场口日月光中心广场三楼
2.黄姐火锅
旮沓缝里的地道老火锅人均64元
地址：黄泥村163-1号
3.佩姐老火锅
凌晨也络绎不绝的老店人均106元
佩姐老火锅生意实在是火爆，再晚都有人在排队。越接地气的越受欢迎，佩姐就是这样的店。食材自然新鲜，量也不少，汤底越煮越辣，特别是花椒跟辣椒是在锅底的，锅底的味很足。不怎么能吃辣的朋友可能要慎重考虑啦。功夫牛舌薄厚适中，一煮即熟，口感软嫩喷香；屠场鲜毛肚超新鲜，脆爽鲜弹；贡菜丸子手工制作，诚意满满，有肉香有贡菜的脆，双重口感带来味觉超棒的体验！
地址：解放碑较场口民生路四贤巷1号还有邓莽子和麦香园都很不错。
火锅菜谱大全做法_火锅怎么做好吃
的火锅花色纷呈，百锅千味。的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷;的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。下面是我整理的一些火锅菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!
火锅菜谱的做法大全
一、自制麻辣火锅的做法
用料：
牛肉片、年糕、西兰花、土豆粉、藕、平菇、土豆、黄瓜、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒
夜福火锅，土锅土灶，店面不大，环境不是很好，特色用"麻、辣、香"三个字来形容是最切实的，尤其是麻，算得上是重口味。做法：
1、先热锅，然后到适量的油，开大火，热油;
2、然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味;
3、倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味;
4、加入开水，烧至沸腾;
5、加入盐，味精，香菜和葱段即可;
6、依次加菜，开始烫火锅咯。
小贴士：
依旧是很简单的一道菜，非常的好准备，咸淡和辣味的程度依旧个人喜好调。葱姜蒜什么的事先要切好，还有就是其他的菜也要事先切好装盘，买辣椒和花椒要买带香气的，这样味道会好一些。油碟的话，依据重庆人的吃火锅习惯可以自制香油和蒜蓉，北方的朋友可以买花生酱蘸着吃。
二、香辣羊蝎子火锅的做法
用料1：
羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、香料包
用料2：花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片
做法：
1、羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片;
2、捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫;
3、我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒;
4、放入约1勺香辣底料，润一下锅;
5、放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒;
6、再放入冰糖入锅;
7、香料混合倒在香料包中;
8、把香料包投入锅中;
9、放入小米椒;
10、加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。
小贴士：
1、很多超市没有羊蝎子卖，建议去市场采购，比如专门卖牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定;
2、羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是卖一整根的。一整根至少有7.8斤的样子;
3、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不搭配八角，味道较冲;
4、没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料;
5、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道，喜欢椰浆的香浓，喜欢各俊逸种香料碰撞在一起的美妙。
补充：如果你家附近没有这样的菜市场，可以考虑冬阴功酱和椰浆，鱼露超市应该有，没有也能在网上买，没有鲜的香茅，可以买干的。南姜和柠檬叶子可以省略。
用料1：海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋、小西红柿5个、草菇克、香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、小米辣椒2个、南姜5-6片、香菜1棵
用料2：冬阴功酱3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、食用油1大勺
用料3：鸡架400克左右、姜4-5片
做法：
1、买了两块钱的鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底;
2、海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线;
3、买来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用;
4、在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心;
5、用来做冬阴功汤的香料，提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源：青柠檬。辣的来源：小米辣。其实，在市场上买的“冬阴功酱TomYampaste”已经有酸味喝辣味了。不过我是重口味，所以又加了青柠檬和小米辣;
6、把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道，他说有股香皂味，哈哈~南姜切成片，如果买不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁;
9、倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋;
11、倒入焯过水的草菇;
12、汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味;
14、倒入新鲜的柠檬汁可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香菜。
四、狗肉火锅的做法
主料：
狗肉1500克。
辅料：
茴香15克、桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。
做法：
1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗2遍，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌;
2、青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净;
3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味，喷绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味;
4、再下葱结、姜片、花椒，加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。
哪里的火锅好吃？
好吃的火锅：铜锅，如果你选择去玩，那么老铜锅就是一定要去品尝的味道。铜锅这种火锅最重要的是看羊肉是否鲜美，所用的高汤也自然是确保味道的重点之一。它的特色就是在整个火锅的正中间，建起了一个热气腾腾的高架，从外貌上就和其他火锅有着十分明显的区别。老的地道味道一定要从那些最为知名的店铺中，才能品尝到。
重庆火锅，说到好吃的火锅，重庆老火锅必须拥有姓名！重庆人挚爱火锅，以至于重庆这座城市连空气中都弥漫着红油辣椒的味道。别的城市的人更愿意在冬天吃火锅，但是重庆的火锅，可以贯穿一年四季。相比成都用菜籽油做锅底的火锅，重庆老火锅更加厚重。牛重庆火锅源于市井码头，所以用的材料都比较接地气。吃重庆火锅这三样必点：毛肚、鸭肠和黄喉。在重庆老火锅中，感受到辣的，麻的鲜香，就连最寡淡的青菜豆腐在里面涮上一圈，都能立刻熠熠生辉！
四川火锅，在火锅的排行榜上，四川和重庆一直在较劲，颇有着“既生瑜何生亮”的气势。正宗的重庆火锅是九宫格锅底，辣椒、花椒、牛油是火锅底料不可缺少的角色，毛肚、黄喉是必点，吃这种锅，需要秉着“先荤后素”的原则，以免蔬菜把红油吸走，影响后续口感。四川火锅与重庆过的区别在于四川火锅底料用的是清油而非牛油，花椒之类的香料也会放得足一些。集麻、辣、鲜于一体，不知道俘获了多少忠实食客的心。
粤式火锅，粤式火锅又被称为"打边炉"，这可是火锅界的高富帅！与北方火锅粗犷豪迈的涮肉形式不同，粤式火锅透出的是一种精细烹饪的美感。粤式火锅由于地处靠海的位置，新鲜的海产总是粤式火锅的主角，因此粤式火锅的蘸酱味道更柔和，不会掩盖海鲜本身的美味，很多人喜欢海鲜酱油与炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靓汤为底，各式各样处理好的菌类、素食、手打的肉丸以及虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼等海鲜配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火锅，和火红麻辣的重庆火锅相比，潮汕牛肉火锅显得有些“寡淡无味”，但只要你吃过一次，就绝不会这样认为。潮汕牛肉火锅吃的是一个“鲜”字。正宗的潮汕牛肉火锅讲究“鲜切，从活牛宰割到分送各家火锅店，上桌食用，时间要控制在6小时之内。无论是不同部位的牛肉，还是牛杂、牛丸，往汤里一煮一涮，就是最原汁原味的新鲜牛肉味。
太原吃的火锅店是哪个？
主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。亲贤北街卡萨大酒店的3楼火锅店是太原吃的火锅店,而且便宜,服务是的火锅点之一[太原肯定是],希望你能去品尝一下,吃完后我等你的回复
沸腾都火公园火锅，位于四川省成都市新都区天府沸腾小镇三木路与五龙山路交叉口北，这是一家开办在公园中的火锅店，给食客一种在大自然中吃火锅的新奇体验。太原的我不晓得，但是我知道重庆的，你有空来重庆吃最正宗的火锅
抓住现代90后消费者的心理，无论是在装修、服务还是菜品的摆盘上面都下足了功夫，是一家让人去了一次想去第二次的火锅店。只要给足时间，相信又是重庆火锅界的新贵。2018年重庆火锅连锁品牌已高达5000多个，无论是来品尝重庆火锅美味的游客，还是想跻身重庆火锅行业的投资者，都比较关心重庆老火锅排名前十强有哪些？为此，为大家整理出2019年重庆出名的火锅排名前十强，想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定。
渝味楠老火锅
起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！
主要特色：由于创始人的是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。
主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。
桥头火锅
始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。
主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦妈火锅
成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。
主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！
渝中记忆老火锅
成立于的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。
孔亮老火锅
主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。
白乐天火锅
白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆火锅店"，始于十年拥有独特的历史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！
以上就是2019重庆老火锅排名前十强品牌，也许你已心有所属，但不管哪个火锅品牌都有着自己独特文化。德庄、渝味楠、小天鹅作为重庆出名的火锅品牌代表，与刘家佳码头、渝中记忆是近几年才开始发展连锁的新生代表，都推动着重庆火锅产业前进！
成都火锅排名前十强
华银火锅成都火锅排名前十强：解放碑老火锅、小龙坎火锅、皇城老妈火锅、鲜炎炭火火锅、大龙燚火锅、蜀大侠、电台巷火锅、园里火锅、川西坝子、巴蜀大宅门。
1、解放碑老火锅
解放碑老火锅是一家从事火锅店连锁的火锅品牌，其火锅凭借着麻、辣、鲜、香、醇的口味，优质服务，在短短十年时间，实现了遍布全国的目标。其中成都分店更是做到了天天排队，成为了一个品尝火锅必去之地。
2、小龙坎火锅
让人大呼惊艳的美味人均98元小龙坎火锅起源于巴渝，在经过了近百年传承，从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地。是当下成都火锅中的“网红”。
3、皇城老妈火锅
皇城老妈以浓郁1.麻路火锅的川蜀文化风韵、精美丰盛的菜品和勇于创新的文化经营个性，赢得了顾客的青睐。皇城老妈吸取蜀汉遗韵和川中浓郁的民间风貌，以现代手法，整合、营造出精美大气而别具特色的文化氛围。
4、烂板凳火锅
现在最火的火锅加盟店有哪些
成都巴蜀大将餐饮服务有限公司是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司。公司崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神，并以“诚信、共赢”为公司基本经营理念，以全新的管理模式，周到的服务，卓越的品质为公司的生存之本。加盟串串类火锅有5点需要特别注意！首先自己要愿意从事餐饮行业并赋有创业精神；第二有投资项目大小的资金实力；第三店面面积要符合个人经济实力；第四店面应该选择在大型社区、学校附近、社区附近、有充足的量的车站码头、写字楼集中区；第五点店面的位置一楼，如果位置较佳在二楼或者三楼也可以。加盟串串香选择老马路串串香火锅啊。第二，总部从加盟选址、装修、培训到开业，有一整套实践摸索出来的流程，在严格执行的前提下，降低风险；第三就是区域保护，保护同一地区家店的利益，保障加盟商的利益；第四菜品研发：公司有专人对菜品进行研发，探索更多适合串串的菜品，经过直营店尝试后推送给加盟商；第五物流支持：自有底料工厂，专业食品级仓储中心，多家物料签约合作，保障加盟商的底料供应，好生意不断货；除了这些，总部还有营销策划支持，高性价比的开业方案，督导现场指导，助您开业大吉。有了这些扶持，相信能帮助您解决加盟串串香的很多烦恼。
三、泰式冬阴功汤火锅的做法：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有别出现的。
第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮、火锅、冒菜店是要面向大众，所以他们的消费悦鲜火锅喜好尤为重要。
成都好吃的火锅店是哪一家
十大火锅品牌排行榜蜀大侠火锅
百香火锅号称来成都必吃的火锅，也是排队排到晚上十点钟的火锅。蜀大侠的店就和点名一样，充满了古色古香的巴蜀气息。进门就像穿越了样，包间是峨眉派、青城派，墙上到处都是“武功秘籍”。
这可不是普通的排骨，而叫“花千骨”，全是选的肋排，烫火锅儿之巴适。蜀大侠的特色菜品被封为一帅八将，花千骨就是其中的帅。还有冰川鹅肠、贵妃牛肉、大侠上上签等八将，就请你们自己切体会了。
李香蓝重庆老火锅
这道菜叫李香蓝坨坨牛肉，是卤过的牛肉，经过红锅一煮味道更加丰富有层次感，爆料君觉得比吃嫩肉片有滋味。
老夏老火锅
老夏老火锅在成都也是开了二十年了，很多老成都的人都喜欢这家。所以也是排队排到哭的那种，而且他家锅底属于重口味型，麻辣得超级给力，你们个人要悠到哦!
喜欢重口味的朋友一定要试哈麻辣牛肉，不要看外面没得辣椒，可是专门用料腌制过的，吃的时候再蘸辣椒面，保准辣得跳脚。秘制舌花、老豆腐也是他家的特色，舌花比较少见，但是脆蹦蹦的，很有特色;老豆腐是从龙泉山运过来的，每天出售。
馫馫口头馋火锅(耍都店)
中档火锅店，人气很旺，几乎每天排队，菜品新鲜，味道赞，环境有特色!店内装饰是带点新潮复古的，的亮点是锅底很浓稠，不像我们很多火锅，清汤加辣椒啊，还有特色秘制辣卤和冬瓜金桔茶。
特色：每次去都会点牛肉，一大片一大片的薄薄肉片被腌制得十分入味，口感和味道都非常的好。
重庆老火锅
微点评：菜品单价不贵，问题是很小份，真的是迷你的，用土巴碗装着，比较有感觉，味道还算不错。
老码头
微点评：正宗的川味火锅,味道是相当的好,他们家的干碟是叫一个辣啊.多半很多四川人都受不了,但是对于无辣不欢的筒子来说,是一定要点的哈!
小龙坎老火锅
也是在成都开了很多，很好的老牌火锅了。也是排队很夸张的店，简直搞不懂成都哪那么多好吃嘴。小龙坎也算是习得重庆火锅精髓的一家店了，锅底又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一顿。
首推是玫瑰肉丸子!猪肉与玫瑰花瓣紧紧包裹，在鲜辣的火锅里一煮，鲜香的肉感中透出玫瑰花香，满口芬芳。
正源火锅
虽然位置不太好找，但是咋可能难得住成都的好吃嘴?正源生意也是非常火爆，虽然说锅底比较传统，但是菜品很有特色。
鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，据说是因为老板自己有个杀鸭场，每天供应鲜的鸭肠，脆得不得了!鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩!
何小仙旅行火锅铺
听名字就晓得这是一家文艺的店，她们家是用客栈的方式招待每一位客人。除了美食还有其他让客人轻松分享快乐的东西。店里的装饰十分小清新，绿色植物、地图、还有各种旅行元素的布满整个店，的是文艺青年的必去之地!
小仙霸王腰片是特色菜之要说火锅，不得不提的就是红遍大江南北的川渝火锅。几乎每一个在外的四川人和重庆人，回到盆地和峡谷的件事，就是呼朋引伴吃一顿红艳艳麻辣无比的火锅，而游客要是没有尝过盆地里正宗的火锅，也常常被认为是白来了。一，做法很特别，将腰片、蔬菜、姜、蒜、还有野山椒包裹穿成串，然后放入烫大概1-2分钟即可食用，口感的层次感丰富，的野山椒便是点睛~
大妙火锅
微点评：非常有特色的一家成都火锅店，采用古色古香的装修风格。服务员训练有素，态度非常好!菜品也很精致最有特色的是火锅刀削和火锅拉面。
蜀九香好吃
重庆火锅哪家最正宗？
13、临出锅前调入椰浆;1、刘家佳码头
安徽火锅，到了安徽，火锅展现了不一样的风味。这里的火锅名字也很别致，有的人叫它为胡适一品锅，因为胡适曾经也是它的忠实粉丝。也有的人干脆简称其为一品锅。做好的蛋饺、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一层层码放好，最上面是肉类，随着高汤焖煮，肉的油脂与精华从上向下传递，穿过豆腐和蛋皮，传递给最下面的蔬菜。而吃的人也是一层一层的从上吃到下，等吃到层的蔬菜时，早已炖煮入味饱浸汤汁，滋味一点也不比最上层的肉。每一种食材的存在都有它的意义，在慢慢的炖煮中，都达到了自己的高光时刻。这家火锅店算得上是重庆老字号火锅。火锅店面积虽然不大，但是排队的人却很多，常常从街头排到街尾。许多外地人都会慕名而来，在重庆本地更是无人不知，无人不晓。纯香的牛油锅底，刚刚端上来的时候就能闻到扑鼻的香气。味道刚好，温和却不失那一份的。看着沸腾的锅，冒着热气，飘散出火锅浓郁的香味，与家人聊天围坐，分享着这一锅的美味。
2、渝中记忆老火锅
在等锅底沸腾以前都会先吃现炸酥肉压压馋，渝中记忆老火锅的酥肉炸得是金灿灿的又外皮酥脆，内里软嫩，蘸着干碟吃越嚼越香。渝中记忆老火锅的红糖糍粑Q弹软糯，外面是一层炸得脆脆的壳，搭配豆粉清新解腻，精心熬制的红糖，是火锅里的小吃，喜欢得不得了。
3、渝味楠老火锅
渝味楠老火锅底料中的花椒选用的就是茂汶大红袍，每年7月中旬至8月底，正是茂汶大红袍成熟季节，当果实红润，果皮油囊凸起呈半透明状态时可以人工采摘了，采摘后的花椒经过自然晾晒后才能达到使用标准。
火锅汤虽新鲜美味，但是火锅汤煮得越久其含有的烟盐含量就越高，对人体的危害也越大，所以，想来上一碗火锅汤要趁早喝；食材要煮熟，很多人喜欢将肉片、蔬菜稍微涮一下就开吃，这样很容易将食材中残留的寄生虫卵带入体内，影响健康；食量要适中，吃前喝一杯果汁，此举既能促进肠胃蠕动，又能产生饱腹感，减少食量。
1、火锅故事老火锅
作为90年代风靡一时的火锅品牌，曾也引得无数老重庆人趋之若鹜。在90年代新派火锅的冲击下，是为数不多坚持走过那段时间的的老牌火锅之一，经过十余年的不断坚持发展，终于赢来了春天。
在2012年重庆火锅故事老火锅开始全国范围开展，截止目前为止全国已有400余家店。坚持至今，最终找回属于自己的辉煌时代。
2、德庄火锅
德庄火锅作为重庆最早一批的火锅，因一口大锅而闻名全国，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，德庄近年主打火锅底料销售，光是火锅底料就能够和老干妈齐名。口味适中，适合吃得较为清淡的人群消费。
3、巴渝十二景老火锅
这家火锅或许很多人没有听过，或许在重庆火锅品牌的汪洋中这家火锅店并不出名，但却有着令人眼前一亮的特色。这家火锅锅底传承重庆老火锅，但并不像其他的火锅店一样墨守成规。
重庆吃火锅哪里最正宗？不去传统地道的火锅店可惜了
解放碑老火锅！不但是一家非常有名的火锅店，同时在火锅味道以及就餐环境上也是不可挑剔的火锅店。在味道上既有地道重庆火锅味道，又和当地饮食习惯接轨，让火锅味道更上一层楼。
据我所知重庆吃的火锅有：枇杷园火锅、刘家佳码头老火锅、德庄火锅、火锅故事老火锅，我出的时候吃过枇杷园火锅，真的是物美价廉，而且肉肉也是很多，吃的时候非常爽。
像德庄火锅啊、大队长火锅啊、刘一手火锅啊，渝山洞老火锅啊，都蛮不错的，在全国也是有名的，确实是重庆味道。其实最正宗的火锅最重要的就是接6.滩羊一号鲜火锅地气啦!
对于外地人来说,重庆随便一家路边火锅都是地道重庆火锅,要实在纠结哪家好,最简单的方法就是哪家排队多你就去跟着排！
火锅加盟十大品牌哪个好
为什么的火锅可以火遍全世界？这个没有一个确切的参考，但是最近清油火锅还是挺火的，你可以考察看看，既有火锅味，又好吃不上火
品牌好不好，不能一概而论的，自己实地考察，了解详情，眼见为实。
好的品牌往往具有几个主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，特点。
1、有历史沉淀（多年的持续运营）
3、有加盟实力（对自己能带来哪些扶持帮助）
4、有行7、准备工作做得不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下;业影响力（店的数量等）
所以多实地考察，对比分析是比较的。
大品牌加盟不准备200W的流动资金很难启动的。
可以去米88平台看一下，有很多加盟的奶茶品牌可以选择。
而且是国内一家可以实地考察的平台。
开一家火锅店，首先选择什么样的品牌很重要，如在蜀-火锅挺不错的，品牌的知名度比较高，味道也不错，如在蜀火锅是成都大龙燚餐饮管理有限公司推出的老成都市井火锅品牌，从开业天就开始排队。以其资格的老成都口味，充满成都特色的环境，现切的新鲜菜品，以及开放式的厨房而赢得了顾客好评。
大连十大火锅店排行榜(大连的火锅店)
绿茵火锅火锅是我们人自己创作的一种美食，将辛辣和热辣完美的融合在了一起，配合各种酱料，当滚烫的食物裹满酱汁、带着辛辣味送入嘴中的时候，仿佛一切事物都了，你最喜欢吃哪种火锅呢，今天为大家带来了大连的十大火锅店排行榜，一起来看看吧~
大连十大火锅店排行榜
2.川旺角久九1、楠火锅（成都总店）火锅
3.蜀悦惠自助重庆火锅
4.凯悦东方公主号海鲜烤肉
5.海底捞火锅
7.金鹊台火锅
8.电台巷火锅
9.大红门正宗重庆老火锅
10.贤合庄卤味火锅
热成都火锅排名前十强度：49.7万
麻路火锅是大连热度
的一家火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市沙河口区的罗斯福广场4楼，这家火锅店每到饭点，都会排很长的队，店里的麻卤是招牌，又麻又辣，非常好吃。
2.川旺角久九火锅
排行榜，品牌排行榜
热度：48.3万
川旺角久九火锅是大连一家好吃不贵的火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市沙河口区滨海西路的575-1号的1-4层，这家火锅店的装修非常的精致，旁边就是美丽的海景。
3.蜀悦惠自助重庆火锅
排行榜，品牌排行榜热度：39.2万
蜀悦惠自助重庆火锅是大连一家非常地道的重庆火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市中山区五五路的41号，这家火锅店是自助的形式，想吃什么拿什么，也不用担心菜的分量。
4.凯悦东方公主号海鲜烤肉
热度：37.5万
凯悦东方公主号海鲜烤肉是大连一家海鲜自助不限时不的火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市中山区长江路东路80号的凯丹广场4层12号，喜欢吃海鲜火锅的，不要错过。
5.海底捞火锅
海底捞火锅在大连也非常的受欢迎，作为连锁火锅店，海底捞的被它良好的服务态度所建立起来，这家在大连的海底捞，店铺的位置在金州区经济开发区去的金马路189号5层内。
热度：31.3万
滩羊一号鲜火锅是大连一家将羊肉的鲜美发挥到的火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市沙河口区兴工街道的黄河路688号，这家店铺中的羊肉，号称是羊肉中的AMS。
7.金鹊台火锅
热度：30.7万
金鹊台火锅是大连一家非常受年轻人欢迎的火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市中山区职工街的49号，这家火锅店的菜品非常的丰富，而且还能边吃边喝边唱歌，非常的好玩。
8.电台巷火锅
热度：27.2万
电台巷火锅是一家在大连很火的连锁火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市中山区路的61号，这家店内的脑花堪称是一绝，店铺的营业时间是早上的十点到晚上的十点。
9.大红门正宗重庆老火锅
热度：15.3万
大红门正宗重庆老火锅是大连一家非常值得去吃的火锅店，店铺的位置位于辽宁省大连市中山区的常青街41号，这家店铺内的红油锅底非常的好吃，又辣又麻，而且辣不是干辣。
10.贤合庄卤味火锅
热度：8.9万
贤合庄卤味火锅也是一家非常有名的火锅店了，它由明星陈赫所开，在明星开的店铺当中，他家的火锅店味道是真的不错，在大连的店铺位置为金州区金马路411号的银帆广场内。