关于刀削面是哪个地方的知名小吃，刀削面是哪个地方的?这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

关于刀削面是哪个地方的知名小吃，你知道吗？关于刀削面是哪个地方的知名小吃，你知道吗？


关于刀削面是哪个地方的知名小吃，你知道吗？


关于刀削面是哪个地方的知名小吃，你知道吗？


1、刀削面是山西传统的特色面食特产。

2、它是将面成团之后拉扯成粗条，再用弧形刀将面团片成一片一片的，放入沸水锅里煮制。

3、一般刀削面吃法也分两种，加入高汤制成汤面和过水捞出加调料做成拌面。

4、常见的辅料是山西特色的臊子。

5、山西刀削面是用高筋面粉做的，比较有筋道，是山西的面食。

6、刀削面的特点刀削面由唐代柴绍始创，是山西省当地的一种特色小吃风味独特，刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。

7、棱锋分明，形似柳叶。

8、得益于刀削面严谨的制作工序和制作技术，刀削面软而不粘，入口极具嚼劲。

9、刀削面的调料多样，可以根据个人口味喜好挑选番茄汤，肉沫酱或羊肉汤等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。