包装好的铁观音茶叶可以放多久

茶叶没有特定的保质期，最重要是自己要保存好。

包装好的铁观音一般都是作为正常商品进行流通的，所以它的包装上面都会写保质期的。

铁观音茶叶保质期一般多久 铁观音属于什么茶

铁观音茶叶保质期一般多久 铁观音属于什么茶

铁观音一般分为两种类型，一种是炭焙型的，一种是清香型的清香型的铁观音需要放在冰箱里面保存，一般保质期也就两年。过了这个保质期茶叶的转化就会成为负数，慢慢的茶叶里面的内含物会流失殆尽。

炭焙型的铁观音只需要在常温环境下保证干燥就可以存放了，一般炭焙型的铁观音可以放3到4年。

铁观音保质期为24个月，铁观音为发酵茶，保存时可将茶叶装入铝箔袋后抽掉真空封口，然后放入铁罐盖好并常温存放，或放置在冰箱0到10度的温度下保存，保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、防异味。

铁观音保质期为24个月，铁观音为发酵茶，保存时可将茶叶装入铝箔袋后抽掉真空封口，然后放入铁罐盖好并常温存放，或放置在冰箱0到10度的温度下保存，保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、防异味。

铁观音冷冻保存可以存放18个月，

如果常温保存②乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；铁观音存储得当，也是越久越好。，就很难说，现在天气温度都30几度，可能半个月就变味了，各地环境不同，也不相同。

铁观音一定要冷冻保存哦

茶叶的保质期，和其他食品添加保鲜物质不太一样，实际上更应该理解为保鲜期。

真装，如果没漏气，没有在购买时，尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。受潮，应该能喝，但是滋味肯定不一样了，香气可能变杂变淡，茶汤鲜度也没了，喝不出购买时的特色了。

茶叶受潮的话是容易长霉的，很多东西受潮的容易长霉。所以在晴朗的天，定时把它拿出来晒一晒，应该是对存放有一定好处的。也不是说一直密封的放着就不会坏。

各类茶叶都能存放多久

有趣的是，一些茶叶的国标中还指出，茶叶是可以长期保存的。如，在《地理标志产品普洱茶》标准中增加一条：“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。”

、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。单易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，铁观音的存放时间为24个月，铁观音属于半发酵茶，茶内物质较绿茶稳定，香气高昂，适宜在低温的条件下存放，同时需要注意密封、避光、防异味、防潮，保存得当，可存放24个月时间。有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

一般来说都可以存放一两年左右，不过就是放久了不好喝。

只要放在冷冻室放，时间可以放久一些，还是不会变质

茶叶能长期储存，要储存得当。

茶叶的保质期是多久？

参考资料：

茶叶的种类不同，保质期也会有所不同，通常质地越细嫩的茶叶，保质期就越短，反之保质期越长。

一般的茶叶的保质期都是两年左右的呀，你可以看看它的包装袋，后面都是有保质期的呀

绿茶、黄茶、花茶的保质期为12~18个月，红茶、乌龙茶、茶的保质期为1~3年，白茶、黑茶、普洱茶则由于特殊加工的原因，可以存放长达几十年的时间。

茶叶能放多久？是越存越香吗？

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同茶的加工工艺不同，存放时间和对其的影响也不同。能不能喝，还要根据你的茶叶来看。

①绿茶，工艺为不发酵，大多品类也讲求鲜嫩。常温下的保质期一般为一年左右，不适合久放。而且放得越久，鲜爽度会降低，滋味浓度也大不如前。

④白茶与黑茶都很有存放价值，经过长时间的转化，滋味和品质都会有所提高，特别是白茶，我们一直有“一年茶，三年，七年宝”的说法。不过这是在存放得当的前提下。

至于普洱茶比较特殊，分为生茶和熟茶——一般而言，生茶的保质期在5年左右，会越放越香；而熟茶保质期在15年以上，越放茶汤口感会更细滑。

但要注意，任何茶叶储存不当，都会影响口感，甚至出现变质的情况。

以上内容参考：

铁观音的保质期是多少时间？

2.烘焙型铁观音的保质期

一般是一年左右，不超过18个月，以6个月内为。

当然，有些茶叶品种是越陈越好的，像普洱茶、砖茶，保质期可达10到20年。

这要看你是什么做法了

那种清香型铁观音常温下3-4个月没事,时间长就有陈味了.

一般情况下3-5度,真空放个两到三年都没问题

传统型的常温放上1年没问题

我还喝过30年陈的铁观音,但味道完全不同,汤色也是红的.但依然可以喝,而且下火效果特别好.

密封的环境下保存一年的时间，

茶有大益，品茶可以修身养性，

密封的茶叶12到24个月

零下5°C可保存12个月以上~一般就是18个月，室温高于20度的，要防金冰箱保存比较好点哦~

铁观音的保质期是多久？

1、发酵过的铁观音：铁观音多数是拓展阅读：经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

铁观音的保质期给放到阴凉干燥处，可以保持三年之久。

问题四：铁观音茶叶会过期吗? 茶叶作为一种饮品是有保质期的。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝了。通常密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的，散装茶叶保质期就更短了。

这个铁观音一般的情况下，晒干了以后可以放时间很久的，放到阴凉的角落

铁观音能放多久，时间长了还能喝吗？好像放了3~4年了。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：

铁观音茶叶放置时间长了不能喝！铁观音茶叶的保质期为36个月，铁观音为发酵茶，保存时需将茶叶装入铝箔袋，然后抽掉真空封口或直接密封，之后放入铁罐内盖好，放置在阴凉处，或放入冰箱冷藏室储存，可以存放3年时间，另外在保存时需要注意干燥、防晒、防潮、密封、防异味。

能不能接受，你冲一泡就知道了。有些茶随着岁月变化，反而更有意思，茶汤更柔和，更耐人寻味。

铁观音茶叶的保质期：

1.轻发酵型铁观音的保质期

铁观音是经过发酵的茶叶，清香型的发酵程度低，陈香型的发酵程度高，清香型及发酵程度低的铁观音保持期不会太久，散茶一般在6个月左右，在3个月内喝完，但如果是真空密封的铁观音，在0~10℃的温度下，保质期可长达2~3年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

经过高温烘焙过的陈年老铁存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。

3.真装铁观音的保质期

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在0~10摄氏度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完。

铁观音的保存方法：

适合居家饮用的少量茶叶，是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好，有条件可抽真空，或直接装入罐（注意异味），以有利于保持茶叶的品质，装好后，盖好双层盖，将茶罐贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

如购买的铁观音已抽真空且小袋包装，外层为铁盒，可直接放入冰箱。

另外，如果家庭没有冰箱，可按照上面的方面将茶叶装入罐子，放在家中阴凉、干燥、无异味处也可。

铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

高温烘焙过铁观音保质期

铁观音经过高温烘焙，可以放上十到二十年，甚至可以当老茶。在福建，茶被放在柚皮上制成老茶，它可以用作凉茶。

市售的铁观音采用真空压缩包装法，一般只放在阴凉处，避光保存可以保存比较长的时间，零下五度效果更好，但不建议超过一年，半年以内饮完。

高品质的铁观音，当然不是香精茶。沸水冲泡，那是满屋子的香味。铁观音其香味高，天然兰花香瞬间让人愉快；茶汤滋味甘甜，清爽的口感，喝起来就忘忧。

喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就24个月左右。

铁观音保质期为24个月，铁观音为发酵茶，保存时可将茶叶装入铝箔袋后抽掉真空封口，然后放入铁罐盖好并常温存放，或放置在冰箱0到10度的温度下保存，保存时需要注意保持干燥、防晒、防潮、密封、防异味。

铁观音属于乌龙茶，保质期一般在12个如果你在购买铁观音茶叶的时候，已经明确告诉你保质期是两年，但是你已经放了三年的话，我建议你还是不要喝，因为它过期了的话，喝了是对身体有危害的，少则吃拉肚子重则的话会出现其他问题。月到24个月之间。铁观音性寒，味甘，归肺。脾经，具有清热降火，健脾消脂，提神醒脑，生津利尿的功效。

这样我看你铁观音茶叶的包装是否特别的严实，不过茶叶放了三四年，好像不能喝了，已经走位了，即使喝也没有营养了，因为我们喝茶叶，主要是茶叶里面的茶叶碱和维西，也有汽油健脾的功效，所以放长时间的不会有营养了，是不要喝了，其实我们可以用它来做枕头或者做香包。

这个肯定是不能喝了。时间太长了，早就变味了，不能在喝了，赶紧扔掉吧，免得喝出问题了

铁观音如果保存适当的话，5，6年应该是没有问题的，时间长了也是能够喝的，只是时间长的铁观音味道可能没有以前的好，3，4年的铁观音喝着还可以

“铁观音”茶叶的保质期是多少

4、白茶1、黑茶

“铁观音”是一种高级茶类，我们平时买到的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到效果。

不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚，正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月，如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月，达24个月，烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜，放在阴凉通风的地方就可！

铁观音茶作为一种高级饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着能够一直保存下去，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶要好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！

铁观音茶的保质期

问题二：铁观音茶叶放久了还可以喝吗 根据标准，普通包装的清香型安溪铁观音保持期弗12个月，真装的清香型安溪铁观音保持期为18个月，浓香型安溪铁观音保质期为18个月。

2、高温烘焙过的铁观音：经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，再一起喝可当凉茶。

3、残茶的妙用

3、真空压缩包装的铁观音：市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完。

此外，茶叶的品质一定要好，才能有益处的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

铁观音的保质期是多久？

保存在冰箱里面、冷冻的（不是保鲜的），自己一柜，不能和别的东西放在一起，因为茶叶很容易串味，串味的茶叶就不好啦，所以不能和别的东西放在一起，这样才能保存茶叶的原汁原味，这样可以保存12-18个月的。不够铁观音是一年内喝完，这样比较新鲜

如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，一般保质期是18个月，如果您想达到保存的效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到效果。

（2）不过，铁观音茶作为一种饮料，即便已经烘干压缩包装，也并不意味着可以保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶一直放在冰箱里零下5度保鲜,最多不一般的茶叶保质期是12个月，18个月或者是24个月的。再长的时间就不好了要超多一年，以半年内喝完为佳。

（3）一次不要买太多，半斤装的就挺好。

一般茶叶的保质期为多长时间

几种存放茶叶的方法：

1、茶叶保质期与茶的品种有关，各不相同。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

2、可将茶叶装入铁罐内，用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年。如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

4、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类......等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵，建议尽速泡完，短时间喝不完，可将茶叶密封，存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。5、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

6、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

扩展资料

不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

一般茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样：

1、密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。

2、散装茶叶保质期就更短，所以在购买时，尽量选择当年的新茶。

3、新鲜的茶，如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

1、看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；

2、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降；

3、看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

茶叶贮存前要先分类：

2. 武夷岩茶、铁观音、陈年老茶...等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点，利於茶叶久放不变质，如要让茶叶回稳消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的选择。普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存，切记不要盖盖子，口用布盖上，让其通风，因为普洱各种茶类属於后发酵，需借由空气中水份来做发酵，自然陈化，放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘。茶叶罐应放在：荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射，不要贮放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起贮放，避免吸入异味。铁罐/冰箱,家用的话就可以了。

像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，原料制作的茶存放1至2年即有较好的口感。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

2、绿茶

绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

3、红茶

一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

一般的茶叶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶，三年，七年宝的说法。

5、黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

保鲜技巧

1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

1、绿茶:保质期在常温下一般为一年左右；

3、乌龙茶:通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶包装袋上会标明。

4、至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以长期保存。

扩展资料

1、影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。

2、茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化；且水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；如水分含量大于9%的，则在3个月内茶叶品质会发生质变。

参考资料

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料.还可以晒干做枕头,代替荞麦,茶叶做的枕头对睡眠有好处

茶叶的保质期

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

以食品卫生标准为准则制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但值得注意的是，对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其它类茶叶应该严格按照的标准来作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。

茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。而红茶，便是这六大茶类中的一种。认识六大茶类，便相对初步认识了红茶：

黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。

白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。

青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）

1.茶是越新鲜越好吗？

说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶，因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以提高新茶的保鲜期，因此，不如随喝随买，反而能保证“新鲜”。

对于那些现炒现卖的茶，我的建议是不要买。因为通常茶叶炒制后，还要经过后期处理，比如“龙井”，在炒制工艺上一般分为“青锅”和“辉锅” 两道工序，“青锅”有杀青的作用，但“青锅”炒出来的茶还会有潮气，所以要再“辉锅”，把茶叶包起来，放上白灰来吸收里面的水分，一般要封存一个星期左右，收灰后的茶叶泡出来才好喝，而且能在恒温的情况下存放一年。现场炒制出来的就没有这种效果。而且，商场人多杂乱，现场炒制的茶卫生也不一定能跟上。

新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中，受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上，新茶鲜爽，陈茶滋味淡薄，略带苦涩，香气也由清香变得淡浊。不过，这种区别具体到每种茶是不一样的，而且如储存条件良好，这种别也会相对缩小。

2、茶叶有没有过期一说？怎样鉴别？

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，不要超过18个月再冲饮。

（1）湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。

（2）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。

（3）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。

（4）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。

（5）残茶叶绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。

（6）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。

（8）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。

（9）把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。

春季可以喝到当年的新茶，你要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买吧，别囤积茶叶。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦，因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。

茶叶最怕高温、光和潮湿。所以，保管茶叶要干燥和低温，你可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间。注意，瓶子要盖紧，罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用茶叶装满别留空隙，这样罐里的空气较少，减少被氧化的机会。

铁观音茶的保质期

7、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

如果是清香的冷藏4.变味，呈味物质发生反应或挥发。 保存的时间会更长，清香型的一般一两年喝完。

铁观音熟茶茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。可以长期保存，无需冷藏。

盒装铁观音音保质期

2、红茶:散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。

盒装铁观音的保质期是18个月，因为铁观音的牌子很多所以有的包装上没有写，我经常喝铁观音，一般的上面保质期是18个月。但是那是在没有打开的时候，打开了还是希望尽快罐藏储存法喝了，不然会坏，我上次就因为把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。打开了没喝完后来坏了。