鸡蛋仔面糊可以过夜吗?

最重要的鸡蛋不要放少了。

不要过夜。

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尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎、食物中。不宜食用。

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚含量大幅度增高，进入胃后变成亚盐，盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。

你好，脆鸡蛋仔做法：1鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发；接着将清水100克倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀；接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀；

2将低筋面粉140克；鸡蛋100克；玉米油50克；玉米淀粉20克；泡打粉4克混合一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟；

3将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油；用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可；

4合上模具后，翻一下面，加热30秒；接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟；关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。