长沙地道的湘菜馆在哪？本地人还是外地人都爱

长沙地道的湘菜馆在哪

湘菜是长沙美食的活字，到了长沙也一定要尝一尝当地的特色湘菜，在长沙有哪些比较地道的湘菜馆呢？下面就为大家几家不管是本地人还是外地人都爱的湘菜馆，一起来看看吧！

文昌阁

长沙地道市井菜新尽在文昌阁。经历了400年的风吹雨打沧桑变幻，文昌阁不仅是长沙历史文化的代表，更是承载湖湘文化的一部分。

门店地址：黄兴北路文昌阁地铁4号口北行150米

笨萝卜浏阳菜馆

招牌菜必点酸菜炒粉皮，粉皮酸爽Q弹，酸菜也很下饭。蒸菜当然也不要错过，五花肉蒸排骨，排骨紧实又嫩滑，五花肉肥而不腻。各种特色蒸菜小炒人均才30元，是非常值得打卡的一家店。

地址：可百度地图查看最近的门店

壹盏灯

不敢吃辣的人不要来壹盏灯!这家以辣出名的湘菜馆，的名不虚传!米豆腐和鸭掌筋是壹盏灯多年的招牌菜，也是“超辣预警”之首!鸭掌剔骨取筋，大蒜辣椒爆炒，辣得你一把鼻涕一把泪，可谓是后劲十足!米豆腐绵软细嫩，让你辣到头掉，辣到尖叫!

地址：可百度地图查看最近的门店

鲁哥饭店

诞生于1998年的鲁哥饭店，在刚开业时还是一家只拥有5张桌椅的小店，能发展到现在这个规模，也离不开这么多年来始终如一日的好口味。只有吃过了这里的咸蛋黄茄子才知道，原来咸蛋黄和茄子搭在一起真的不是黑暗料理，而且超级下饭，不愧是招牌之一!而且在这里随便点就是了，丝毫不用担心会踩雷!

门店地址：黄兴北路北正街253号

国庆饭店

国庆饭店也拥有了22年的历史，来这吃饭的基本都是本地人，而且吃完后基本每桌都会打包，因为每道菜的份量都超级大!进门就能看到很多高压锅，里面藏着一份份每桌必点的粉蒸肉。瘦肉不塞牙缝，肥肉肥而不腻，就连不吃肥肉的人也能吃下好几块，一圈红薯块的打底中和了肉的腻味，令人超级回味。

门店地址：枫林路望岳路口西大门

柳胖子家菜馆

长沙土著都知道的朴实湘味家菜馆。每个来店的人都必点的一道特色菜就是高妈妈凉面，每天更是供不应求，去晚了可就没有了!

门店地址：西路469号(四喜富桥足浴水会旁)

益华家菜馆

开在居民楼里面的湘菜馆，都是周边街坊光顾，没有华丽的门店，也没有过多的宣传，只是凭借这么多年一直以来的好益华家菜馆就足以在长沙湘菜界立足。凡是尝试过这里的凉拌卤牛肉或者黄鸭叫煮荷包蛋的时刻，无一不被其独特的口感折服。

门店地址：浏正街136号民房内

侯师傅热炒

猪肝的润嫩、腰花的柔嫩、黄喉的脆嫩，三种口感不同的食材碰撞出了侯师傅家特有的“热炒三嫩”，15秒即可上桌的出餐速度令人惊叹，闻起来就咸香辣的味道让人就着这一盘餐就能干掉三碗白米饭。

门店地址：芙蓉区车站北路289号

天下客饭店

中山亭开了三十六年的老店，周边很多人吃着他长大的，菜的出品质量都很好。

地址：长沙市开福区中山路224-5号二楼

曾__酒楼

地址：长沙市天心区竹塘西路北50米

靠着一份腰花混迹于长沙湘菜界二十年，毕竟长沙__都是活字招牌!

长沙哪里有正宗的湘菜馆？

湘菜是长沙菜的活字招牌。到了长沙，也一定要尝尝当地的湘菜。长沙有哪些正宗的湘菜馆？这里有一些本地人和外地人都喜欢的湘菜馆。让我们来看看！文昌阁

长沙正宗城市菜的新就在文昌阁。历经400年沧桑，文昌阁不仅是长沙历史文化的代表，也是湖湘文化的一部分。店铺地址：黄兴北路文昌阁地铁4号出口向北150米。

笨萝卜浏阳菜馆招牌菜一定是酸菜粉条炒。粉条酸爽，酸菜也很入味。当然，不要错过蒸菜。蒸排骨紧实鲜嫩，五花肉肥而不腻。各种特色蒸菜只卖30元，值得打卡的店。

地址：可以用百度地图查看最近的店铺。壹盏灯

不敢吃辣的人别来一盏！这家以麻辣著称的湘菜馆名不虚传！米豆腐和鸭掌蹄筋是一盏灯多年的招牌菜，也是个“超辣预警”！鸭掌去骨取筋，蒜蓉辣椒炒，辣得你鼻涕眼泪，后劲十足！米豆腐又软又嫩，辣得你尖叫！地址：可以用百度地图查看最近的店铺。

鲁哥饭店卢戈酒店诞生于1998年。刚开业的时候是个小店，只有五张桌椅。它发展到现在的规模，离不开这么多年一贯的好品味。吃了这里的咸蛋黄茄子才知道，咸蛋黄拌茄子真的不是什么黑暗料理，而且是超级大餐，不愧是招牌之一！而且随便点这里就行，不用担心踩雷！

店铺地址：黄兴北路北正街253号国庆饭店

国庆酒店也有22年的历史。来这里吃饭的大部分都是本地人，基本上每桌吃完都会爆满，因为每道菜都超级大！一进门就能看到很多高压锅，里面装着每桌必点的蒸猪肉份。瘦肉不塞牙，肥肉肥而不腻，连不吃肥肉的人都能吃好几块。一圈红薯片的底座中和了肉的油腻感，超级回味。店铺地址：林峰路王越路西门

柳胖子家菜馆长沙土著都知道的一家简单的湘菜馆。每个来店里的人必点的一道特色菜是高妈凉面，每天都供不应求。去晚了就没了！

店铺地址：西路469号(四喜富桥足浴水旁) 益华家菜馆

开在居民楼里的湘菜馆，都是周边街坊的光顾。没有华丽的店面，也没有过多的宣传。仅仅凭借这么多年的好，怡华家园餐厅就足以在长沙湘菜中站稳脚跟。尝过这里的冷焖牛肉或水煮荷包蛋黄鸭的人都会对其独特的味道印象深刻。店面地址：刘正街136号，在私人住宅里。

侯师傅热炒嫩猪肝、嫩腰花、嫩黄喉，三种不同口味的食材碰撞出侯师傅家的“热炒三嫩”，15秒上菜速度惊人。闻起来又咸又辣，人可以用这道菜干掉三碗白米饭。

店铺地址：芙蓉区北站路289号天下客饭店

中山亭是三十六年的老店了，周围很多人都是吃着他长大的，做出来的菜质量都很好。地址：长沙市开福区中山路224-5号2楼

曾__酒楼地址：长沙市天心区祝塘西路北50米

靠一个腰花，在长沙湘菜二十年。毕竟长沙是活字招牌！

长沙最有名的网红餐厅

长沙最有名的网红餐厅如下：

1、火宫殿，又叫火宫殿酒家，是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店，总店位于长沙市坡子街特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。

长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论已，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百三十余年历史。

2、长沙玉楼东是一家饮誉三湘、蜚声全国的百年餐饮名店，是正宗湘菜的发源地，始建于1904年，初名玉楼春，1920年由当时号称“湖南厨”的谭奚庭掌勺主理，生意红极一时。

3、文和友老长沙龙虾馆位于长沙市芙蓉区西路226号，在长沙的必打卡网红店铺！文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆过，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡。

其他：

1、壹盏灯位于东牌楼蚂蚁工房2楼，人均73元左右，是一家主打长沙口味菜连锁湘菜馆，在长沙算比较出名的口味菜馆，每天的食客都是座无虚席。大名鼎鼎的壹盏灯，在长沙吃货心中，是长沙口味菜江湖里的代表，不少外地游客都要专门过来吃上一口。

2、炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店，也是一家二十多年的老店，作为湘菜中的老餐企品牌，凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”，俘获了无数长沙人的胃。

长沙美食排行榜前十名

长沙美食排行榜前十名有火宫殿、一盏灯、文和友、勇猛子、铁胖子等。

1、火宫殿

说起长沙美食的老字号，火宫殿可是无人不知，是外地游客打卡的必去一站。很多游客不由自主地把火宫殿和臭豆腐联系起来，其实，火宫殿远不止臭豆腐这一门小吃。糖油粑粑、麻油猪血、葱油饼、百粒圆，都是能让人垂涎三尺的存在。里面的装修也颇有古风韵味，运气好的话，还有免费的表演欣赏。

2、一盏灯

这是一个让你辣到怀疑人生的湘菜老店，最初它存在于街边的蝇头小馆，但现在已经发展成商场里的连锁餐饮品牌，足以说明它的口味完美地契合了长沙人，尤其是拿到泡椒炒牛肉，喜欢吃辣的话的你尽管尝试，绝不会踩雷，里面的泡椒威力很大，牛肉也很有嚼头。用锅底的油汤拌饭，可以连吃好几碗。

3、文和友

网红打卡地之一，不管是长沙人还是外地人，一辈子都要去一次的文和友，带给长沙人太多回忆了。海信广场的这家店，斥巨资打造，还原老长沙的面貌，里面细节很多，一进去就能带你穿越到80年代。里面的小龙虾和文和友的招牌，一年四季，都不能阻挡长沙人吃小龙虾的热情，还有各种凉菜和卤菜，保管能满足你的挑剔的味蕾。

4、勇猛子

这家店开在小巷子里，也不做广告，但是却受到很多资深美食编辑的，要想在这里吃饭，提前预约，不然可能大部分菜都卖完了。里面的口水鸡堪称一绝，鸡肉爽滑香嫩，还带有一丝麻辣，好吃到尖叫，还有酸泥百肉和锅巴，如果你不在乎就餐环境，不妨来这里试试吧！

5、铁胖子

铁胖子开了21年时间了，很多老顾客从小吃到大，这里是地道的湘菜，老长沙人的，里面的烤全羊估计是全长沙最划算的地方，外焦里嫩，一片片撕起来特别有感觉，里面还有很多地道长沙菜，想吃的话避开高峰期，不然可能要排长队。

长沙必去的特色餐厅

说到小吃，那长沙肯定站一名之地。什么臭豆腐，口味虾，酱板鸭等等，哪一样不是长沙来的。作为一名吃货，我相信很多人去长沙旅游，都是奔着吃去的。那大街小巷，胡同巷道，可全都是吃的。俗话说“酒香不怕巷子深”，越是深藏在巷子里的美食，越是引得人前去找寻。今天我们要说的就是来长沙旅游必吃的三家餐厅。

1.毛家饭店

地址：湘府西路222号华菱嘉圆

理由：

这家店是长沙的老牌子，人气很高。毛式红烧肉，是湘菜系列中的传统菜肴，也是这家店的招牌特色。

虽然是肉，但却肥而不腻。带有浓郁色泽的酱汁和扑鼻而来的香气，都让这道菜食指大动。晶莹剔透的肥肉部分，已经吸饱了秘制汤汁和瘦肉部分的香气，变得软糯。夹起呈方块状的红烧肉，一口一个，配上米饭，真的是好吃到灵魂出窍了。

钰湘宴剁椒鱼头(坡子街店)

地址：三王街四__南侧

理由：

只是一道湘江的热爱，来长沙必吃的一道菜——剁椒鱼头。

刚出锅，端上来的鱼头特别的香。金黄的鱼，点缀着剁椒的靓丽色彩，让人看了就有食欲。都说美食讲究“色香味俱全”，这一刚端上来，就占了两样了。接下来就是它的味了，尝一口细嫩晶莹的鱼肉，糯软芳香，肥而不腻，温文尔雅的辣味中透着鲜味!

金元源酱板鸭(东路店)

地址：东路五一新村B1栋101号

理由：

酱板鸭是长沙夜市里的香饽饽，堪称上班族缓解饥饿的。店里的招牌美食酱板鸭，口其实并不惊艳，但在唇齿间不断咀嚼的过程中，蕴藏在其中的卤味便开始溢出，仔细分辨这种的味道，咸香中有微微苦涩，越吃越爱吃。

这是一家在长沙街头并不起眼的连锁卤菜店，店铺不算大，但它独特的风味，依然成为了长沙夜市的一抹亮色。上班族和游人是这里的常客，打包真空的卤味寄给亲朋好友，也是店里的特色服务。

长沙湘菜馆

长沙湘菜馆的是：湘春酒家。

湘菜馆：是湖南人开的酒店饭馆，湘菜馆以湘菜系列为主要菜谱，湘菜以辣著称，讲究色，香，味，形，味道浓烈醇厚，是我国时下的四大菜系（鲁菜，川菜，湘菜，粤菜）之一，湘菜馆遍布大江南北，红红火火，深得广大食客喜爱和垂青。

正因为湘菜馆成为了酒店饭馆的一道招牌，所以非湘人也拉起了这面大旗，开起了香菜馆当然，他们所做的湘菜味道就不一样了，如果要上地道的湘菜馆进门就说几句湖南话，就知道老板和厨师是不是湘籍的了。

湘菜的特点：

以长沙，衡阳，湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣，香鲜，软嫩，在制法上以煨，炖，腊，蒸，炒诸法见称。

煨，炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏，卤制，叉烧，的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜，嫩，香，辣，市井皆知。

代表菜有：海参盆蒸，腊味合蒸，走油豆豉扣肉，麻辣仔鸡等，都是名菜佳肴，以烹制河鲜，家禽和家言见长，多用炖，烧，蒸，腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软，炖菜常用火锅上桌，民间则用蒸钵置泥炉上炖煮，俗称蒸钵炉子。

长沙最出名的老湘菜店有哪些

最有名的长沙美食是什么？当然是好吃的湘菜了，湘菜是湖南地区的一大特色，种类丰富，色香味俱全，得到了很多人的喜爱。长沙湘菜哪里好吃？长沙最出名的老湘菜店有哪些你知道吗？为你有名的长沙湘菜馆。

长沙最出名的老湘菜店有哪些？

壹盏灯饭庄

壹盏灯饭庄早当地人气还是很高的，基本上到了吃饭的时间，人就开始聚集起来了，这是一家人气很高的湘菜馆，菜品地道。壹盏灯饭庄店面环境很不错，里面的木桌木椅，古色古香，他家的招牌菜品就是鸭掌筋，鸭掌筋是味道香辣，很符合湖南人的口味。还有豆腐脑汤、酸萝卜肚丝也很不错，酸辣开胃，味道是一绝。

招牌菜：酸菜豆腐脑汤，芋头娃娃菜，米豆腐，泡辣椒牛肉

地址：东牌楼街蚂蚁工房2楼

半庭新鲜餐厅

半庭新鲜餐厅是当地环境很好的一家湘菜餐厅，这家店虽然位置不算好，但是人气依然很高，来这里吃饭的当地人很多，不少人开车来吃，就是为了品尝一下，地道的湘菜风味。砂锅藕尖虽然是一道素菜，但是味道咸香，是很受欢迎的开胃菜，他家的手抓羊蹄是一绝，味道香辣，个儿很大，软烂适口，色香味俱全，吃起来很过瘾。

招牌菜：姜母鸭，葱爆肚丝，烤地瓜，水晶叉烧，手抓羊蹄

地址：军培巷55号培训中心院内(近中级)

大碗厨

大碗厨是一家老字号湘菜馆，对于很多老长沙人来说，这家店已经很熟悉了，这家店在长沙有很多的分店，而且家家都很火爆，对于喜欢吃湘菜的人来说，选择这家店一定不会错。他家的店面装修简约时尚，很多地道的经典湘菜，招牌卤猪脚很多人吃，口感细腻。大碗厨菜品多，而且价位也可以接受，是个不错的选择。

招牌菜：猪脚，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，酸菜豆腐脑汤

地址：东风路103号(上大垅益丰大店旁)

彭厨

彭厨是长沙非常火爆的一家湘菜馆，口味正宗，在当地是很有名的，好价位合理，很适合去长沙游玩的小伙伴。湘菜馆虽然很多，但是这家店还是很有特色的，他家的大蒜辣椒炒腊牛肉很好吃，采用的是地道的湖南特产腊牛肉，加上蒜苗一起炒，味道更香，糯米排骨是一大特色，还有红枣肉饼汤，爆炒牛肉也很好吃。

招牌菜：大蒜辣椒炒腊牛肉，原味胡椒鲜肚，肉丸汤，黄焖鸡

地址：岳麓区银杉路459号德润园商业街113号

长沙地道的湘菜馆在哪？本地人还是外地人都爱