自己在家做拌饭团，做好拿出去卖怎么样？

饭，千万不要压，要慢慢的推

有这样的想法是很好的，但不知道做出来是不是大家都喜欢吃，建议你可以在拿出来卖之前让身边的人帮你试试味道看看怎样，如果很好的话几句可以咯。我之前也品尝过那个什么优麦馍馍哒的包子，他们的包子也是很有特色的，各种口味，开业的时候买了几个，同事都说很好吃。这就是他们的包子特色，你想让大家都接受，不仅要有特色，还要好吃

做寿司或饭团赚钱吗_寿司饭团摆摊赚钱吗

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你如果只卖这一种的话是不行的，你可以在多加点种类， 毕竟人只吃一种会吃腻的，多一点种类就不一样了

你好！

不过还要看销售怎么样，味道怎么样。先试试看吧！加油！

活着就该逢山开路，遇水架桥，生活，你给港澳等地区的居民及各国的华侨都喜欢使用鱼露调味。 20世纪80年代以来还销往我压力，我还你奇迹！

活着就该逢山开路，遇水架桥，生活，你给我压力，我还你奇迹！

我想在家做寿司，然后加入美团外卖可以么？

冷静下来又心虚~ 君子一言驷马难追！话都放出去了赶紧找个时间练练以便不时之需。那天跑菜市场没买到三文鱼，于是随便买了些材料，根据材料的搭配做了点试试手。

打闹谈笑间，朋友感叹：“好怀念你做的寿司，虽然造型不及外面卖的好但那料足味道也好，啥时候找个时间去你家，做给我吃！”被夸得高兴的我立马答应下来。

材料准备：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条、樱花粉

步 寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。 （在这里寿司醋我是在超市买的，寿司醋也可以自己用盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例调）

第二步 打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，注意煎蛋过程中不要搁碎！ 煎好后切成长条留作备用。

第三步 寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。米饭不要放太满，下半部分要留出一点空间，要不然卷好后尾部就会有米饭跑出来。

第四步 将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。

第五步 用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。就是辣么容易完成啦。

第七步 米饭在外层是有粘性的，滚上一圈樱花粉即可，粉粉滴寿司完成。

第八步 将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就的区别就是我们蒸的饭团里边有糯米，而且我们不会在里面拌上醋。其次我们的饭团里面可以配上各种各样自己喜欢的配料。可以吃啦！

卖寿司还是卖饭团好

下面为您解答这个问题，一般去学习寿司的培训课程需要5000到6000元左右。希望我的回答能够帮到你朋友。

卖寿司和卖饭团都好，根据自己的需求。饭团和寿司所用的材料有很大的相似之处，饭团是用糯米作为主食材，而寿司是我想在家做寿司，然后加入美团外卖，可以吗？这个是要有一定的营业额，营业执照和一些手续的，如果你手续齐全的话，那么是可以参加外团委卖外卖的，如果没有手续，那是不可以的选择米饭来作为底料，寿司，是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片。

我自己是寿司师傅想知道现在在龙岗区开小型日本料理要多少钱?

做寿司用的米如果仔细区分的话，你会发现，寿司用的米，不同于我们自己做米饭所用的米那样颗粒分明，寿司用的米会发粘，黏性大，同时依然有嚼劲好，弹性好的特点

先说米：用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

这个时候要压紧

煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。

鱼：要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，不要生吃，会拉肚子，如果要吃，煎熟了，再包到寿司里。

三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

饭团式：

鱼的做法

这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个224.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。

蔬菜，蟹，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。

一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。

一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

外卷的做法：

紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。

整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

内卷：

和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。

半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！

寿司用料：

鱼：

有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。

还有蟹，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。

还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

蔬菜：

黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：

香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜，因为吃的时候要沾酱油。

吃的时候的配料：

日本泡姜，绿芥末，日本酱油（酱油味道有些重，要少放）

放上自己喜欢的东东

上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了

做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭用日式清汤来煮！

韩国泡菜

制作方法

配料：大白菜 蒜 盐 鱼露 辣椒粉 糖

注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。鱼 露

调味品，俗名“臊汤”，是潮汕地区的调味酱汁。清代中叶始创於澄海县。

主要原料为生鱼和食盐。先将生鱼拌入食盐腌制，经1年以上（时间越长越好），鱼

料已腐化，加入盐水进行水浴保温约15天，再经过1个星期浸渍，滤过渣质便成色呈赭红

色的味道鲜美香醇的清汁，即是鱼露。含有丰富的蛋白质和氨基酸。闽南、舆梅、潮汕、

美国。

烹鱼剩下的鱼头、鱼刺千万可别随手扔了，把这些“下脚”细细地剁成小块，与生姜丝、蒜末、清水一起入锅煮20分钟。过滤去渣，再入锅中，加酱油、冰糖、黄酒，小火烧开，加味精出锅，入瓦钵内，加盖，凉后即成随用随取的鱼露。烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳。

鱼露

英文名: Thai fish sauce

说明: 鱼露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的调味料，是用海鱼加盐发酵蒸馏而来，闻到时，会觉得腥味很重，不过等到入口后，又觉得爽口无比。一般来说，会应用在海鲜、沙拉或是菜肴烹煮上。烹煮时只要加入一点点就可以了，因为鱼露的味道比较咸，不要一次放太多，可以边放边试味道。在南洋料理中是不使用盐及味精的，都以鱼露来替代，用鱼露调味，也会让菜肴多一份海鲜的鲜美滋味。

步骤：

步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。

第三步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了

第四步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

韩国人喜欢吃冷食，桌上放很多小蝶，有各种不同的泡菜，还有海鲜做的泡菜，不过那种我还不会做。

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如果你在龙岗那没有房去租房的话，加上工具、厨具、食材等等各种日本科理用料，大约需要花费5万元左右，这上最小规模的，如果你想赚钱的话，你最少要用15万元左右的资金，其中有5万元做为你的小店门面装修装饰，另5万元用在流动资金及宣传上，这样你的小店才会红火。

5000块左右吧

我们街边的饭团和日本的寿司到底有什么区别？

“鮨/鲊”是一种气味强烈的发酵食品，因为酸味太重很难下口，但是又不能浪费。当地人便在米饭上加入了醋，醋酸能让米饭发酵得更快，也让米饭变得更有风味。

主要的区别就是两者的米饭种类是不一饭团和寿司哪个好吃对我而言，寿司比饭团更好吃寿司是用寿司米制作的，饭团是用普通的米饭做出来的，并且饭团是用糯米和米饭做出来的，更偏硬一点，寿司是用纸菜包裹着的。寿司的口味比饭团的口味多。这只是针对我自己的看法而言呀。样的，饭团是平常普通的米和寿司是专门做寿司的米，其次是外形也不同

口味不同，日本的用料会比较讲究，更独特一些，很精致，街边的很廉价。

学个寿司要多少钱？

女孩子的聚会当然是吃吃喝喝买买买啦！碰面地点约在以前吃的那家日料店，见面后朋友一直在感叹时间飞逝，回忆以前大家打打闹闹的糗事，然后聊到我有段时间很迷寿司，吃完不够都要夹她一块，有一次还因为紫菜包饭和寿司到底是不是同一种美食和她争得面红耳赤。

让我为你回答这个问题。一般来说，学习寿司课程大约需要5000到6000元。我希望我的回答能帮助你的朋友。想法是可行的。

我想在家做寿司，然后加入美团外卖可以么？

第六步 这时候要改变一下花样。把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。

打闹谈笑间，朋友感叹：“好怀念你做的寿司，虽然造型不及外面卖的好但那料足味道也好，啥时候找个时间去你家，做给我吃！”被夸得高兴的我立马答应下来。

注意： 1. 寿司的材料可以是丰富多彩的，只有各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下 2.寿司蒸饭技巧——大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因为需要拌入寿司醋，要趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温温度时就可以用了。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更好。 3.虽然紫菜包饭和紫菜寿司外观上看起来不多，实际上紫菜包饭是韩式的，还被称为“饭团”，紫菜寿司是日式的。

材料准备：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条、樱花粉

步 寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。 （在这里寿司醋我是在超市买的，寿司醋也可以自己用盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例调）

第二步 打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，注意煎蛋过程中不要搁碎！ 煎好后切成长条留作备用。

第三步 寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。米饭不要放太满，下半部分要留出一点空间，要不然卷好后尾部就会有米饭跑出来。

第四步 将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。

第五步 用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。就是辣么容易完成啦。

第七步 米饭在外层是有粘性的，滚上一圈樱花粉即可，粉粉滴寿司完成。

第八步 将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦！

做寿司用什么米做

1、糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。

做寿司用什么米做

做寿司用什么米做，寿司饭团是来自日本的传统美食，在日本非常受欢迎，进入到餐饮市场之后也是热人追捧，人气很高。很多吃货们吃过吃后，就试着自己在家做寿司，那么做寿司用什么米做呢？

做寿司用什么米做 1

做寿司用什么米吃呢？

有人说做寿司要用比较粘稠的米，其实不然，做寿司的米要求得稍微硬一点。因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。

正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可

如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用平常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然做出来的就不是寿司而是传统的粽子了。

米的煮法，用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了，煮好的米要和醋拌匀。

综上所述，做寿司一定要用稍微硬一些的米，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。

做寿司用什么米做 2

做寿司一般用：大米：糯米=4:1（这个可依个人喜好来调整），煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例：

1、米和水的比例：

2、盐、糖、醋的比例：

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味；

3、醋和饭的比例：

寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

寿司蒸米技巧：

1、洗米，米放置盆内，倒水时同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，重复两遍；

2、可以将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟～1小时；

3、米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10～15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来

做寿司用什么米做 3

寿司是用什么米做的

寿司是用米饭做的，用什么米饭呢？用拌过醋的米饭。寿司的前身其实是一种用来储存鱼的一种方式，让鱼与盐在重物压实的环境中，进行自然发酵

知道产生酸味后，进行食用，由于味道鲜美，以及经过长时间的发展演变，寿司成了一种拌过醋的米饭嘉加上馅混合食用的美味食品。

在古时候也有寿司的影子，当时应该还是年代，人们将炸酥的鱼和米饭一起做成团状，当然很多时候是没有固定形状的，因此和日本的寿司有所异，但是都是有米饭夹杂着其他的菜揉成团状或各种形状的一种美食。

寿司米是一种特别的米，它吃起来有嚼劲，有弹性，而且还有一定的黏性，这种米让寿司变得美味，而且米中还含有很多的蛋白质，对人体也是有好处的。

如果你自己做寿司选用糯米的话，可能就不会有寿司米那般有嚼劲，而且会感到很黏很黏，这样会让寿司变得不好吃。

因此如果是自己做寿司的话还是选择专用的寿司米来做是的。如果你自己想要制作寿司的'话，不仅仅要知道选择什么如果有条件的买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量因个人口味而定，主要原则就是没有过去原醋中的酸冲味道就好了。样的你还要懂得制作过程

以及，寿司米的处理方法，并不是说按着你自己的想法去做，去尝试，就会做好的，方法也很重要，当然，你要选好合适的寿司所用的米，这样你才会做出美味好吃的寿司。

做寿司用什么米做 4

一、寿司饭团用什么米做的

日本传统的寿司饭团是用日本的专用寿司米做的，这种米韧性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出来的寿司饭团比较好吃。但是如果自己在家制作的话，一般很难买到正宗的寿司米

而且即使买到的话这种米的价格也是十分昂贵的，所以一般自制寿司饭团的话不会用到专业的寿司米，而是会选用东北大米和糯米。将东北大米和糯米按比例进行调配

然后用来制作寿司饭团的话，既可以保证它的口感硬度，又可以保证粘度，制作出来的寿司饭团也是非常好吃的。

二、制作寿司饭团要准备哪些食材

1、海苔

做寿司饭团最重要的是海苔。海苔并不是大家平时吃的小块的，而是是一整张且口感薄脆的比较好。海苔主要是包裹在米饭上外面，让米饭吃上去有海鲜的味道。

2、寿司醋

寿司醋是制作寿司饭团非常专业的一种醋，这种醋可以提升米饭的口感，让米饭吃上去既有嚼劲又不会太黏，另外就是加入了寿司醋，米饭不容易黏在手上，制作起来也比较方便。

所以想要寿司做的好吃的话，加入寿司醋是非常重要的。当然如果实在没有寿司醋的话也可以不放，不过它的口感会大打折扣，做起来也会比较困难。

饭团做好之后，在上面一定要淋上一些沙拉酱。沙拉酱个可以增添它的颜值，让它看上去更加好看，更加有食欲，更加吸引人。另一方面香甜的沙拉酱也可以中和寿司的味道，让寿司吃起来更加美味。

饭团和寿司哪个卖得快

根据地点结合实际情况来看。

根据百度百科查询，饭团和寿司所饭团很好做，先把米饭蒸好，放入紫菜上面，然后再加上喜欢的配料，比如黄瓜丝，萝卜丝，鸡蛋，肉类等卷起来就可以吃了用的材料有很大的相似之处，饭团是用糯米作为主食材，而寿司是选择米饭来作为底料，饭团比较顶饱，寿司味道较好。如果是办公楼切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成附近的话就建议卖寿司。如果是厂区生活区附近的话建议卖饭团。因为人群不一样，需求也不一样。

想在河南这边摆个饭团摊合适吗？寿司卷 鸡肉卷这样的他们爱吃吗有图

正宗的寿司必须用冷饭，而在过去，的寿司不能由女性制作，因为女性的手掌温度略高于男性，这不利于寿司中海鲜食材的保存。热的时候米应该大一些，所以米当然应该是冷的。顺便说一下，日本用来做寿司或饭团的米饭和我们平时吃的米饭不一样。用大米做成的米饭即米与水的比例为1：1，大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因为需要拌入寿司醋，要趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了；使在冷的时候也很软，而且味道很好。

有问题不可怕，千万不要拖，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！ 3、沙拉酱！

饭团好做吗？如何做成好的饭团？

冷静下来又心虚~ 君子一言驷马难追！话都放出去了赶紧找个时间练练以便不时之需。那天跑菜市场没买到三文鱼，于是随便买了些材料，根据材料的搭配做了点试试手。

饭团还是挺好做的，就是把大米饭蒸好，然后把大米饭中加上自己喜欢的配菜，肉之类的，捏成一个团就可以了

饭团好做，首先准备好新鲜的米饭，然后准备一些胡萝卜备用，再准备一些黄一、根据地区不同，消费水平不同而不同，一般2000---5000.瓜备用，米饭中加入胡萝卜和黄瓜，再加入肉松揉成饭团即可食用