牡蛎的意思
牡蛎又叫蛎黄、海蛎子、生蚝，属于软体动物，肉供食用又能提制蚝油。
牡蛎为什么叫牡蛎 牡蛎为什么叫牡蛎子
牡蛎为什么叫牡蛎 牡蛎为什么叫牡蛎子
牡蛎是海产双壳类软体动物（牡蛎科），有粗糙不规则贝壳，足小或无，无水管，生活在海底或沿海浅水岩石或其他物体上，或在河口的咸淡水中，取食水流带来的小植物和动物为食。
亦称“ 牡蛤 ”。软体动物，肉鲜美，壳可入。又名蠔。
《能改斋漫录·方物》引《番禺记》：“蠔之壳，即中之牡蛎也。”（明）李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》释名：“牡蛤、蛎蛤、古贲、蠔。”（明）李时珍《本草纲目·介二·牡蛎》集解引《别录》：“牡蛎生东海池泽，采无时。”（清）赵翼《题岭南物产图六十二韵》：“牡蛎坚筑墻，蛤蜊供蔌。”
牡蛎是世界大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种，可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属和巨牡蛎属。他们不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
牡蛎是什么东西 什么是牡蛎
1、牡蛎别名又叫生蚝，是双壳类软体动物，壳形不规则，大小、厚薄因品种而异；左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。无足及足丝，闭壳肌1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。
2、牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，纤毛波浪状运动将水流引入壳内（每小时流过的水量可达2～3加仑），滤食微小生物。
3、若一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量。
什么是牡蛎
牡蛎是什么牡蛎是什么，牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
牡蛎是一种生活在海洋中的贝壳类生物。它的外形是一层坚硬的外壳，里面包裹着既鲜美又柔软的嫩肉。
牡蛎也就是常见的生蚝，珍珠贝目。味道鲜美，营养丰富！人工养殖的数量也非常庞大！
牡蛎是一种海产品，也是一种美食，也可以入，是补肾的佳食补食材！
生蚝和牡蛎长得一模一样，为什么叫法不一样？两者有不同之处吗？
生蚝是属于牡蛎的，所以才会一模一样，如果仔细分就会发现生蚝要比牡蛎大，所以叫法不一样，两者相区别就是生蚝的营养价值更高一些。
地区异，生蚝主要是指的剥了壳的状态，牡蛎是还没有剥壳的状态。
生蚝牡蛎虽然长得一样，但是两者并不是同一种东西。
首先，生蚝的个头一般比牡蛎要大，加上壳每个重量可以达到一斤以上。
其次，在吃法上，生蚝可以清蒸、烧烤、刺身，牡蛎也叫海蛎子，常见的吃法是蚵仔煎 。
后，在营养价值上，生蚝富含的营养要多于牡蛎。为突出的是两者锌元素的含量距，生蚝的含量是牡蛎的7倍。
牡蛎是什么什么是牡蛎
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上大养殖贝类。牡蛎有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。牡蛎以壳粘着在其他物体上而行固着，依靠海洋中的海藻和有机碎屑为食。
牡蛎一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。每当海水涌来的时候，牡蛎就会涌现出来，被人们所采集。拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，早在两千多年前，南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。
平时在选购牡蛎时，在确保外壳完整的情况下，我们需要确认一下壳的接缝处是否密合。接缝处密合、紧密，代表牡蛎比较新鲜。如果可以简单掰开，或者自然张开，代表不够新鲜，不要选购。
牡蛎的壳越深，或者从外观看，比较厚，一般代表了牡蛎肉比较肥硕。不要选购个头太小，壳太浅的牡蛎，那更多的是壳，不划算。
还可以拿起两个牡蛎对敲，听声音，如果声音比较空洞，有可能里面肉已经脱水，不够新鲜，不宜选购。
“牡蛎”是什么？
大致介绍：牡蛎，壳形不规则，大小因种而异；左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。1个闭壳肌，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。
具体了解：牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附着于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内，滤食微小生物。
如果一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠没有什么光泽，价值也不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量。珠母贝主要分布于48～120尺的海水深处。珍珠多采自5岁以上的牡蛎，用手工方法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或澳大利亚沿岸水域进行。
牡蛎生活的海底坚硬的区域叫作牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎等。
牡蛎是固着型贝类。通常固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食与呼吸。牡蛎为滤食性生物，以细小的浮游动物和有机碎屑等为主食料。牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被黏液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
牡蛎
牡蛎又叫生蚝，海蛎子
一种软体动物，外面的贝壳就是它的角质层
好像习惯叫生蚝
就好像贝克的肉一样