木耳如何在家种植方法是什么

生产的主要过程是：每年的秋末(9至10月份)利用木粉、棉籽壳、玉米棒芯等加工制成菌棒放在温室里腐熟，初冬(11月)对菌棒进行接种培育；次年春(4月底至5月初)将接种培育好(已出苗)的菌棒移至能够遮阴的林地生长。在生长过程中应对菌棒经常喷水保持湿润，生长期50天左右，长成后采收晾干即为成品。

木耳家庭种植方法

山西去哪学木耳种植技术 山西木耳种植基地

山西去哪学木耳种植技术 山西木耳种植基地

山西去哪学木耳种植技术 山西木耳种植基地

山西去哪学木耳种植技术 山西木耳种植基地

抗辐射抗炎

3、播种：半数露白即可播种，

4、6-7天可出苗，

6、采收：木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。

木耳，在种植的过程中，从播种到采收这一过程，有很多事项都是需要注意的：

1、木耳菜性喜温暖，耐热，不耐寒。

4、木耳菜喜湿润，生长期内应经常保持土壤湿润为宜。

5、木耳菜性喜温暖湿润，应小水勤浇，一般每才采收一次结合追肥灌水一次。

6、植株高时宜搭架引蔓。

7、木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主，为提高嫩头品质和产量，生长期内需进行植株调整，方法是每次采收留2-3个强壮侧枝。

木耳种植方法

待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种要做到无菌作，17cm×33cm的菌袋接种程序为：将冷却的菌袋放入接种箱内;原种瓶外壁用75%酒精擦拭消毒后也放入接种箱内，然后用每立方米5克，10毫升甲醛熏0.5～1小时。接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将原种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使原种瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样菌丝萌发快，抢先占领，以抑制杂菌侵染。每瓶二级种可接30袋左右。16cm×52cm的菌袋接种方法同香菇。

灭菌

采用常压灭菌方式，提前将灭菌锅锅屉放好，要求锅屉离锅水平口约10厘米，上面放麻袋片，17cm×33cm的菌袋灭菌时需装在铁筐中或在蒸锅内搭架子，16cm×52cm灭菌时培养袋依长向平放成“#”重叠排列在屉子上。行间距3公斤，便于内部空气流通。然后用塑料和棉被将锅封严，待菌袋内温度达100℃后再保持12小时。灭菌后趁热出锅，将菌袋送入接种室进行冷却。

17cm×33cm的菌袋接菌后要放在消毒后的培养架上发菌，培养架的每层之间高度为35cm左右，培养初期，袋应直立整齐摆放，袋间留有适当的距离，待菌丝伸入培养料内后，可以将袋底相对，口朝外，卧放2行，上下迭叠4排。16cm×52cm的菌袋发菌时将培养袋摆成“#”形，高十层左右，初期四个菌袋一层，每垛间要留有适当的距离，随着温度的升高可改为三个一层或二个一层。培养前期，即接种后15天内，培养室的温度适当低些，保持在20℃～22℃，使刚接种的菌丝慢慢恢复生长，菌丝粗壮有生命力，能减少杂菌污染。中期，即接种15天后，菌丝生长已占优势，将温度升高到25℃左右，加快发菌速度。后期，当菌丝快发满，即培养将结束的10天内，再把温度降至18℃～22℃，菌丝在较低温度下生长得健壮，营养分解吸收充分。这样培养出的菌袋出耳早，分化快，抗病力强，产量高。发菌期间菌袋内的温度必须一直控制在32℃以下,温度测量以上数第二层和下层为准。 培养室的湿度一般保持在55%～65%之间。在菌丝培养阶段不需要光线，培养室的窗户要糊上报纸，使室内光线接近黑暗。培养室每天要通风20～30分钟。保证有足够的氧气来维持菌丝正常的代谢作用。后期，更要增加通风时间和次数，保持培养室内空气新鲜。

露天管理

分床前需在地面上铺设一层地膜，菌袋须轻拿轻放，直立摆放(16cm×52cm菌袋要从中间割开)，每平方米摆放20袋，袋间隔10cm，以免木耳长大粘连和影响空气的流通。在人行道铺喷水带，水泵用自控开关控制。生产浇水是关键的一环。要采用清澈无污染的河水或井水。pH值是中性，采用专用喷水设施进行喷水，现用的喷水设施主要有微喷喷头，喷水带等。喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。如自小开始，早晚浇水，那么直到也不能变，不能不管什么时候想浇水就浇水。可以采取：早3点到7点，下午3点到晚上7点的浇水方法。干干湿湿，干湿交替，耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分;湿润时耳片生长，消耗养分，在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持持“干干湿湿，干湿交替”。

选地势平坦、靠近水源、排水良好、房前屋后空地，并要求避开风口。 土质粘重的地块作距地高5cm，宽90cm，长度不限的床，床与床之间留有排水沟。 床做好后，床面应浇一次重水，然后喷500倍甲基托布津溶液消毒。

采摘

当耳片背后出现白色的孢子，达到八成熟时要及时采收。若待耳片伸长或向上卷时再采摘就会影响质量和产量。采收时用刀片在耳基处割下，不要带锯沫，保持耳片的清洁。不可用手握住耳片帖根处拧下。

采后要及时晾晒，晾晒时要耳片在上，耳基在下，大朵的晾晒时要将耳片撕开，成单片状。晾晒要用网状物，上下通气。晾晒中途不可翻动，要一次性晒干。

木耳木耳是常见的蔬菜之一，深受南方居民的喜爱，木耳家庭怎么 种植 呢？下面是我精心为你整理的木耳家庭种植 方法 ，一起来看看。的理价值

功效主治

功效： 补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。

主治：气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏; 高血压;眼底出血;颈癌;癌;跌打伤痛。

对血液循环系统的作用

1. 抗凝血 作用。 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d,实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s ，提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性，具有明显的 抗凝血作用。多糖50mg/kg给 小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用;在体外实验中，多糖亦有很强的抗凝血活性。

2. 抗 血小板 聚集作用。 的 磷酸缓冲 盐水提取物在内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放 5-羟色胺，抗血小板作用的有效成分是 水溶性的。人口服70g后3h内即开始出现血小板功能 降低，并持续24h。木耳 菌丝体酸提取物体内( 大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞 电泳时间。酸性杂多糖 小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖 分子量和 糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的 溶解度。

3. 抗血栓形成 。兔口服木耳多糖 18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶 活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。

增强免疫功能

多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体mg/kg，连续7d 小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、 800mg/kg皮射，共7d，使 环引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

促进生物合成

减轻动脉硬化

木耳煎剂30g/kg，连续灌服20d，木耳多糖28mg/kg，连服8d，均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清 总胆固醇(TC)含量，提高血清 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高胆固 醇引起的 小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、 脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量，提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2) 比值，减轻 动脉粥样硬化的作用。

每日给 家兔2.5g/只，共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧 自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆脂质，血浆 胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示可能通过降 血浆胆固醇，减少 脂质产物 脂褐质的形成，以维护细胞的正常 代谢，显示有 延缓衰老作用。运用 化学发光分析法，研究了2.5%水提取物50μl，800μl,1000μl对H2O2或 由 酶体系及非酶体系产生的超 氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力与用量之间呈 量效关系，提示 水提取物中含有抗氧化作用 的成分。

价值

多糖100mg/kg，腹腔注射，连续7d，可使 小鼠在水中平均 游泳 时间延长50.40%，有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织 脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中歧化酶(SOD)的 比活力;对小鼠离体脑中 单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显 抑制作用，抑制强度随 浓度增加而加强，并能增加 果蝇飞翔能力。多糖能明显延长 果蝇平均寿命，为对照组的1.26倍，口服多糖40d后，果蝇 脂褐质含量

小鼠腹腔注射木耳 多糖100mg/kg，连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠提高1.56倍， 腹腔注射60mg/只，对大鼠由 鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

抗溃疡作用

多糖 以每日70mg/kg 灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进 醋酸型胃溃疡的愈合，对 胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶 糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

影响生育作用

多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果明显，终止中期妊娠作用略些，但对孕卵运输则无效。

抗癌、抗突变

木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%～70%，对艾氏腹水癌抑制率为80%。多糖200mg/(kg·d)，连续10d有对抗 环所致 小鼠骨髓微核率增加的作用。

种植技术

1、容器选择：在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20为宜。

种植新技术 采用稻草作培养料，室内养菌，成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。一般每100 千克稻草培养料可产鲜耳100 千克左右。现将其培植方法介绍如下。

做床

( l ）培养料配方

( 2 ）配料装瓶

( 3 ）灭选择向阳、光照好、不积水、通风好的地段（提倡林地间作、瓜菜地轮作或套作），先在栽培场四周挖好排水沟，清除地面杂物。在场地作畦摆袋，直接盖草帘遮荫保湿出耳。作畦方法：南北或顺坡方向，做宽1～1.5米、深20厘米，长不限的浅畦，畦底压实，畦堰拍实（地干先浇水），向外倾斜，以利排水。畦间留0.6～0.8米宽的作业道。场地有效利用率为2／3左右，每平方米排22～25袋。摆袋前撒一层石灰粉或驱虫剂杀虫，然后灌一遍透水。菌接种

培养料装好后，及时搬入常压消毒锅内，在100 摄氏度下保持8 小时灭菌时间，然后取出待料温降到30 摄氏度以下搬入接种箱或接种室内，按无菌作接入菌种，接种量以全部封盖为宜。

( 4 ）室内养菌

( 5 ）出耳管理

当发现料瓶里长出耳芽，立即将瓶子搬进葡萄园内，揭去瓶口薄膜，横放在耳架上，瓶底对瓶底，瓶口朝外，-排-排地放好。揭膜后，瓶口均要用湿布或报纸遮盖以利保湿催耳。

出耳后温度保持20 -25 摄氏度，空气相对湿度提高到80 % - 85 % ，并保证充足光照和通气条件，使耳基出得整齐、肥壮、开片好、色泽深。如此时温度在30 摄氏度以上，湿度超过85 % ，则不利于开片，即使能开片，也易造成高温流耳。经7 - 10 天，耳牙齿长到蚕豆大小时，要坚持每天均匀喷水1 - 2 次；耳片直径达2 厘米时，每天喷水3 -5 次，保持耳片湿润，边缘不干缩，并加强通风和光照，促进健康生长。当耳根收缩变细，且子实本腹面开始产生白色粉末状孢子，表明子实体已经成熟或接近成熟，应及时采收，采收前1 天停止喷水。当第1 潮木耳采收后，第2 、第3 潮子实体发生时，要用1 ％尿素和磷酸二氢钾液喷洒，以增加养分，提高木耳产量和品质。

敦化木耳种植出现问题哪里可以提供技术指导

木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病，褐斑病主要是危害叶子，使叶面上出现褐色的斑点，的时候会整株枯萎，而灰霉病则有水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂。

可以多糖100μg对人 淋巴细胞脱氧核糖和 核糖合成有显著促进作用。多糖给 小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3 H亮氨酸掺入小鼠 血清蛋白有较弱的促进作用。向当地农业技术推广部门寻求技术指导。

当遇到敦化木耳种植出现问题时，可以向当地农业技术推广部门寻求技术指导。农业技术推广部门通常会提供发菌管理专业的种植技术指导，包括土壤改良、肥料使用、病虫害防治等方面的知识。他们会根据具体情况提供解决问题的方法和建议，帮助农民解决种植过程中遇到的困难。

怎样种植木耳呢？

木耳菜出苗后要保持土壤湿润，每隔4-5天浇一次水，雨季应该及时排水防涝，并且每次采收后要追施一次人粪尿，每亩添加50千克，或者给木耳菜施加尿素。

1、选择场地：选择背风向阳、光照时间长、遮阴较少、湿度大和耳树资源丰富，靠近水源的地方，选接种好后进行清理；

2、耳树的选择和处理：在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，可清除病虫，增强树皮吸热、吸水性能；

3、人工接种：接种时间以气温稳定在15摄氏度，接种前先将段木表面清洗，再放阳光下晒后备用，适当密植，木屑菌种塞满穴，外加比接种穴直径大树皮，用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口锤紧；

4、起架管理：将排场的耳木进行逐根检查，有一半耳芽长出的耳木即可检出上架，检出的耳木交错斜靠在横木上，构成“人”字形的耳棚；

5、完成以上步骤即可种植成功，半月左右收获。

应选择在背风、向阳、缓坡、土质厚又为砂壤的空旷地带，场地选好后，清除场内杂。出耳期空气相对湿度应在90％左右，过干不会形成子实体，过湿会造成腐烂流耳。

1、培养条件

属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏为其地理保护产品。

2、椴木栽培

椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培产量大大提木耳菜别称豆腐菜，多年生高大草本，花果期9-10月，木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。高。但是两三年完成一个周期，产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克，还常受自然灾害的侵扰而减产。

木耳一般是采取椴木栽培的方法。可选择在春天的时候种植原料一般是以木屑秸秆为主。将温度保持在20度左右。将菌丝均匀的放置到椴木上。

想要高产木耳菜，需要掌握的栽培技术有哪些呢？

延缓衰老

要选择优质的品种，疏松，肥沃的土壤，要适当的进行施肥浇水，还要做好相关的田间护理，要防治病虫害，还要适当的喷洒一些营养液。

降血糖作用

种植：装袋。采用机械装袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低压聚乙烯袋， 17cm×33cm的袋装完后要套上硬质塑料套环，然后塞上棉塞，外面扎上牛皮纸。16cm×52cm的袋装法同香菇。要提前进行整地，同时也要合理的使用腐熟的农家肥，可以及时的浇水，也要提前预防杂草，要喷洒一些除草剂。

只要多浇水，而且要注意温度的管控，还要注意湿度的管控，要注意对大棚的管理，也要注意大棚内的透气性。

可以进行育苗移植，这样生长会更好一些，适合在28℃的时候进行种植，注意浇水施肥。

提高木耳菜产量需要掌握的科学种植方法有哪些？

木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分，所以选地是要注意有良好的排灌系统。

是人们非常喜爱的蔬菜之一，有滑肠、散热、利大的功能，那么想要提高木耳菜的产量，需要掌握的科学种植方法有哪些呢？接下来一起去看看吧！

种植木耳菜可以采用条播的方式，在田块中挖沟，保证沟深在2-3厘米，沟宽在10-15厘米，然后顺着条沟撒播种子，木耳菜播种后，要浇水，并用地膜进行覆盖。

种植方法

1、施肥整地

木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以它对高温的适应能力很不错，一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。

在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥，同时要深翻深种，再把土地翻过来之后就要做畦，畦一般的话是做一米左右就够了，在做畦的时候把田间用来排灌的水沟做好，以便到时可以直接利用。

2、种子处理

播种前要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。

浸种的时候要注意水温和时间，首先是在左右的水中浸泡半个小时，然后在到三十度左右的水中浸泡五六个小时，将种子捞出，放在温度较高的地方进行催芽，一般三到四天之后就会露出芽白，这时就可以进行播种了。

3、播种定植

播种的方式有两种，种就是在畦上按照行距为40厘米、株距30厘米的间隔把种子撒播好就行了。

第二种是首先将种子撒播育苗等到幼苗长出三到四片叶子的石虎进行移栽，每株和每行的距离也是行距为40厘米、株距30厘米。

4、田间管理

在定植好之后如果没有下雨的话就要每隔三天浇一次水，等到它长出新的根系之后进行施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素，这样可以促进它的生长。

木耳菜没长高一段时间就可以采收一次，在采收完之后要进行一次施肥要有利于它快速的长出新的叶枝。

5、疾病2、种子处理：将种子用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到左右的条件下催芽。预防

我们一般每隔五到七天喷一次72%克露可湿性粉剂的600倍液，或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续这样做两到三次基本就好了。

综上所述，农民朋友如果想要提高木耳菜的产量，就要在种植的过程中，多注意科学的种植技巧，这样才能获得更高的利润。

希望本文可以帮助到大家。

关于木耳菜种植的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

阅读：十年陈皮价格多少钱一斤？陈皮的功能有哪些？

木耳菜种植要点有哪些 木耳菜种植技术说明

拌料1、播种前工作

木耳菜在种植之前要进行土地整理、施肥工作，这样的话木耳菜才能顺利出苗。如果选择春季播种木耳菜的话，一般要提高地温，主要采取的措施是覆膜烤地。

2、浸种催芽工作

木耳菜的种子外壳是非常坚硬的，所以需要提前进行浸种催芽。主要方法就是将种子放在五十摄氏度的温水中浸泡半个小时，然后再放到二十八摄氏度的温水中浸泡五个小时。捞出来洗干净后放在常温下保持一定的湿度进行催芽。如果种子出现露白的现象话就可以进行播种了。

3、播种

木耳菜种子的播种方法可以分为条播和撒播，二者的处理要点有所别，大家要区别对待。条播的话要先开沟，等到播种以后要填压后浇水，保持相应的湿度。撒播的话可以提前在穴内浇足底水，然后在覆盖一层细土后进行撒播。撒播后再覆盖薄土、盖上地膜就可以了。

种植木耳菜的话密度不宜过大，保持行距在四十厘米的样子就不多了。

5、浇水

木耳菜出苗以后就浇水工作十分重要，具体要根据木耳菜的长势和土壤的湿润度决定浇水次数和浇水量。如果遇到雨水比较多的时节，要注意及时的排掉多余的水分，以免引起内涝。

6、追肥

每次采收木耳菜以后就要进行追肥一次，选择人的粪便段木栽培的耳场一般都选在林木资源丰富的山区，海拔在1000米以下、背风向阳、靠近水源、温度较高、湿度较大、空气流通好、光照充足的地方。、尿液即可。

选择新鲜、足干、无霉变的稻草，切成2 - 3 厘米长的小段，用清水浸泡24 小时，捞出沥去多余的水分，然后与米糠或麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉混合均匀，糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫胺素加适量水配成溶液加入料中，充分搅拌均匀，含水量60 % 左右，pH 值调至6 . 5。闷堆0 . 5 小时，即可装入罐头瓶。装瓶时，要边装边压实，直至齐瓶口。要求上下松紧适中，并用小木棒扎-孔直至瓶底，揩净瓶壁，用双层报纸和-层塑料薄膜封盖瓶口，用橡皮筋扎紧即可。7、病虫害防治

木耳菜也和其他蔬菜一样，在生长过程中会受到病虫害的侵袭，所以平时一定要做好田间管理工作，若发现病害及时的用治疗。

木耳怎么种植

晾晒（2）吊5、4-5片真叶时刻定植。袋栽培

哪些地方适合种植木耳

24、种植密度、生长适宜温度25，发芽温度为左右，低于生长不良，可耐的高温。

2、木耳腹面平滑、色黑，耳拌料要拌匀，保证含水量在65%左右。朵大，软味鲜，滑润清爽，它性平，味甘，有益气、补中、强壮滋补、活血止痛的作用。

常用的栽培方式有哪几种？其适宜的栽培场所与季节是什么？

接种后，将料瓶搬进培养室，竖放培养架上养菌。要求室内通风、干燥和避光条件。室内温度控制在26 - 28 摄氏度，使菌丝尽快萌发生长和定植。7 天后菌丝布满，把温度调到23 - 26 摄氏度，空气相对湿度控制在70 环以下，以利菌丝健壮并迅速伸入料内生长蔓延。经20 - 25 天，菌丝即可长满全瓶。在菌丝长满前3 - 5 天，取去瓶口封盖的报纸，并在薄膜上扎几个小孔，以利通气，促进耳芽迅速生长。当出现耳芽时，即可转入出耳管理。

（1）段木栽培

耳场选好后，进行清理，把杂草枯枝、腐朽的树桩及石块等清除掉，平整地面，但对场内小草等植被应保留，对场地保湿和防止耳木沾染尘土有好处。为防止耳场积水，周围要开好排水沟，地面是沙壤土，可保持水分，提高环境相对湿度，以利耳木生长。段木进场前要对地面进行消毒，可撒石灰粉或喷洒5%漂溶液，并喷洒杀虫剂杀虫。

因南北方气候异较大，段木栽培的季节也不同，一般以气温稳定在5℃以上时为宜。

室外吊袋出耳可选择房前屋后空地搭建荫棚，如有林阴地则更理想。荫棚要靠近水源、通风良好、光照充足且远离污染源。面积以挂袋数量多少而定，一般100米2可挂1万袋。棚高2～2.5米，先在四周竖好立柱，深埋30～50厘米，中间根据荫棚的长宽和横木的长度适当增设立柱，上用茅草、秸秆等覆盖。荫棚的四周用草帘、秸秆等围紧达到遮荫、保湿、保温、御寒以及阻止畜禽入侵的目的，棚内要保持“花花光照”和新鲜空气。吊袋木耳的优点是节省场地，但保温、保湿效果不如地栽木耳。

吊袋栽培木耳一年可生产两季，北方春季栽培在4月末、5月初，一般要求当地气温稳定在10℃以上即可；秋季在8月上、中旬左右，但北方秋季低温来得早、生长时间短，用早熟品种可在降温前及早采收完毕。

（3）1、木耳经常会生长在腐朽树木上，喜欢潮湿的环境，在夏季的雨天生长茂盛，适合生长在土壤肥沃、向阳山坡上，我国一直以来就是木耳的主要生产国，在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地都有分布，适合在春秋季栽培。大田仿野生畦栽

室外畦栽，空气新鲜，昼夜温大，耳袋贴地排放，易吸潮保湿，是室内吊袋栽培所无法比拟的，且简便易行，生物学效率可达到以上。这种方式也分大田栽培、林间栽培和荫棚栽培等（图4-19）。

图4-19 的大田仿野生3、合理播种畦栽

木耳菜种植方法和技术

稻草70 ％、米糠或麸皮25 ％、玉米粉1 ％、糖1 ％、过磷酸钙1 ％、石膏粉1 . 5 ％、硫酸镁0．2 ％、磷酸二氢钾0 . 1 ％、硫胺素50 毫克，均按质量取原料配成培养料。

1、整地施肥：每亩加入腐熟后的优质粗肥，深翻后进行晾晒。2、浸种催芽：用50摄氏度的温水浸泡，然后捞出放在温室中催芽。3、合理播种：在土壤中挖沟，顺着条沟撒播种子。4、水肥充足：出苗后要让土壤保持湿润，采收后要追施农家肥。

木耳菜怎么种植 1、整地施肥

木耳3、喜光，整个生长季，需充足的阳光，阳光过强时间需加盖遮阳网。菜播种前，要在田块中加入腐熟的粪肥，施加后要耕翻做畦，畦宽在1-1.2米左右，并且春季播种时，为了提高地温，要在播前1周覆膜烤地，当地温稳定在15摄氏度以上时，再种植木耳菜。

2、浸种催芽

木耳菜的种壳厚且坚硬，种植前要先将其放在50摄氏度的温水中搅拌浸种30分钟，然后再取出放入28-30摄氏度的水中浸泡4-6小时，将木耳菜种子搓洗干净后在温室中催芽。

4、以春天、初夏和秋天出耳为好。摆袋出耳时间，春栽在当地气温稳定在13℃左右，秋栽要在平均气温20℃以下。栽培袋生产及培育时间需40～50天，出耳期需50～60天，故制袋时间应前推40～60天。若自制二级种，还需再提前30～40天。如山东省春栽一般在2月中旬至3月上旬制袋养菌，4月中旬（清明—谷雨，桃花开时）摆袋出耳；秋栽宜在7月中旬至8月上旬制袋养菌，9月中旬（白露—秋分）摆袋出耳，即“冬养菌，春出耳；夏养菌，秋出耳”。水肥充足