蚕蛹营养丰富的同时口感也很好，所以很多地方都有吃蚕蛹的习惯，次买蚕蛹的人都不知道要怎么做，下面介绍蚕蛹的做法 这样做吃。
蚕蛹神仙的做法 蚕蛹神仙的做法和吃法
蚕蛹神仙的做法 蚕蛹神仙的做法和吃法
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蚕蛹的做法
韭菜炒蚕蛹的做法
食材
蚕蛹500克，韭菜段200克，姜片10克，葱段10克，盐12克，花椒粉2克，花生油10克。
做法步骤：
1、把蚕蛹放入开水里，加10克盐煮5分钟，捞出沥水。
2、炒锅烧热后倒入10克花生油，下葱段和姜片爆香，倒入煮好的蚕蛹翻炒均匀。
3、加2克盐和2克花椒粉炒匀，倒入韭菜段大火翻炒至断生即可出锅。
小贴士
1、将蚕蛹提前用盐水煮熟，既入味，又能让熟透的蚕蛹保持漂亮的外观。
2、炒蚕蛹的时候尽量用小火翻炒，火大了容易沾锅底。
蚕蛹小知识
白僵蚕:咸、辛、平，无毒。
蚕茧：甘温，无毒。蚕蛹:甘、平。
晚蚕砂：甘、辛、温，无毒。
成分： 蛹含蛋白质、脂肪油，其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕砂 (蚕屎)含有机物，其中有蛋白质及叶绿素，并含植物生长激素及组氨酸。日光照射后的蚕砂，小鸡食后有钙化骨胳的功效，或系其所含维生素D前级物质属于2、1-二醇之故。
孕妇吃些蚕蛹有什么好处
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用;蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇，对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。另外，蚕蛹能产生具有理学活性的产物，这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。
蚕蛹的副作用
虽然万物有利必有弊，可是蚕蛹并没有明显的副作用。只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用蚕蛹。虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命。所以使用蚕蛹前一定要把它处理好。蚕蛹不能生吃，可以选择炒、煮或者炸等都可以。
蚕蛹怎么做好吃小 蚕蛹的做法
1、油炸小蚕蛹。蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品即可。
2、干煸蚕蛹味道也很不错。首先将小蚕蛹清洗干净，（是放在水里浸泡一下）然后烧一锅热水，放3到4片生姜加一勺盐，然后把蚕蛹放入开锅煮五分钟捞出，炒锅热油并放干辣椒姜片爆出香味，将之前捞出蚕蛹倒入锅中翻炒就可以啦！
3、蚕蛹炒韭菜能够更好的激发出蚕蛹的美味。首先将蚕蛹洗干净，并把其它各种配料准备好，其他配料包括甜辣椒、葱姜蒜和干辣椒，韭菜切成段。然后热锅热油，爆炒葱姜蒜干辣椒，接着倒入蚕蛹爆炒并且焖制3到4分钟。加入盐、少许料酒和韭菜翻炒熟就行了。
神仙茧蛹怎么做，具体做法
椒盐蚕蛹。
首先蚕蛹煮熟。用刀从中间切开，把多余的水分撰干，沾匀干淀粉（批量上粉或者一个一个上粉都可以，看你自己的技术了。）然后下油炸`油温达到6-7层`下入上好粉的蚕蛹。（油温低了`炸不脆`高了`外面糊了里面还没熟`油温自己要掌握好。）炸好了备用。
再说一下配料。葱，姜，青，红椒，椒盐。（家庭做
这几样够了）几样配料都切成米。（小粒）
首先`勺加底油，放入切好的各种米，稍微煸一下，放入炸好的蚕蛹，洒入椒盐`少许盐（椒盐也是咸的）味精，大火翻炒几下`出锅即可。
炒蚕蛹做法：
首先蚕蛹洗干净。勺加适量油`油不需要热`直接把洗干净的蚕蛹放入勺内（把水控干净，否则就不是炒的了。）。小火慢炒`炒熟即可，爱吃嫩点的`就少炒会`爱吃老点的`就多炒会`出锅前`撒些盐进去，出锅就可以吃了。千万不要加味精，`加了味精就吃不出原味了。也不香了。
蚕蛹怎么做好吃 蚕蛹的做法
蚕蛹
为您一款蚕蛹做法希望您喜欢1.蚕蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后（不放油），将蚕蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放蚕蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。
主料
蚕蛹
500g
辅料
盐适量
葱适量
蒜适量
花椒
适量
大料
适量
料酒
适量
麻辣鲜
适量
步骤
1.把蚕蛹在清水中洗过。
2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。
3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。
4.倒入一小勺盐。
5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。
6.滴入油即可出锅。
7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。
蚕蛹在中间切开，放入淀粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蚕蛹。
教你用蚕蛹做道下酒菜
油炸蚕蛹是一道非常美味的小吃，做法也十分简单，凉锅放油，加热至七分，放进蚕蛹，小火慢煎至金黄，撒点盐盛入盘中放凉即可食用，喷香酥脆十分可口！
蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！
油炸的就很好吃，
油炸哈哈，很好吃