湖南作为美食天堂，其饮食文化源远流长，特色小吃应有尽有。抓住湖南美食商机，投资餐饮业，无疑是一条致富之路。本文将重点介绍湖南最赚钱的几大特色小吃，为投资者提供致富参考。

湖南特色美食:致富商机就在眼前湖南特色美食:致富商机就在眼前


一、米粉

湖南米粉以其细软爽滑、味道鲜美而著称。长沙臭豆腐米粉、常德牛肉米粉、衡阳蒸米粉等都是人气爆棚的品种。开一家米粉店，成本相对较低，操作简单，客流量大，利润可观。

二、小炒黄牛肉

湖南小炒黄牛肉是湖南人宴席上的必点菜。牛肉鲜嫩爽脆，辣椒提味去腥，让人回味无穷。投资一家小炒黄牛肉店，需要一定的厨师技术，但只要味道过关，客源稳定，收益颇丰。

三、剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南一道下饭神菜。鱼头鲜嫩细腻，剁椒爽辣开胃，让人欲罢不能。开一家剁椒鱼头馆，需要一定的规模和空间，但随着人们生活水平的提高，这类餐厅的需求也越来越大。

四、麻辣烫

麻辣烫是一种起源于湖南的街头小吃。食材丰富多样，麻辣鲜香，深受年轻人的喜爱。投资一家麻辣烫店，成本较低，操作简单，选址灵活，是致富的好选择。

五、烧烤

湖南烧烤以其独特的口味和丰富的种类而闻名。烤串、烤鱼、烤虾等应有尽有。开一家烧烤店，需要一定的场地和基础设施，但随着夜经济的兴起，这类餐饮需求旺盛，利润空间巨大。