南方冬至吃什么?
有汤圆、烧腊、甜丸、九层糕等等。
南方冬至吃什么？南方人吃饺子吗？真的啊？
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南方冬至吃什么？南方人吃饺子吗？真的啊？
汤圆传统小吃的代表之一大约从宋朝开始，人在元宵节吃汤圆。明清以后，江南人也有在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。
烧腊一种色香味俱全的汉族传统名菜冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
九层糕特色糕点小吃之一还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
糍粑南方一些地区流行的美食按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
南方吃饺子吗
问题一：南方人吃饺子吗 ？ 真的啊
几乎一年到头都不吃
要吃也是在立夏或者端午包混沌吃的
问题二：南方冬至吃饺子吗？ 比较常见的是，在北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
问题三：南方有吃饺子的习俗还是北方有吃饺子的习俗 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受喜爱的传统特色食品，又称水饺，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
问题四：南方人和北方人吃饺子的区别 南方人和北方人的区别
问题五：北方水饺与南方水饺有哪些不同啊? 无意挑起地域贴的争端，只是好奇而已。南昌的，吃饺子，分几种。有一种本地这里管叫清汤（方面皮包的，肉少个小个小）。混沌（音同）应该是圆皮包的，肉多(小时候喜欢吃这里的天安大混沌,好像是上海味,肉多味鲜)。最近还知道了扁肉(福建那里的,迷你版的饺子吧,但是带汤),原先桃苑四川担担面那家,有一种,不知道是不是抄手.感觉跟混沌不多,但是汤料全是重口味麻辣味.还有一种就是东北水饺，分很多馅，但基本都是不带汤的，蒸好了放盘端上来，然后粘醋还有配料吃。(据说建德观的安妈东北水饺不错,去吃过,味道不错.价格也....)好奇：北方水饺是不是都不带汤的？我记得我一次吃混沌，就是大连。那时候我还没有吃过混沌，结果在那里次，就喜欢上了混沌。回南昌后，小学就自己学会了包混沌。但是后来发现，有汤的叫混沌，没汤的叫饺子。我觉得原理都不多啊，只是一个没汤一个有汤。这里吃东西，比较喜欢喝汤。早餐是一碗拌粉或者拌面（西式的面包不知道为什么，就是吃不习惯）加一碗汤，小小的一碗，什么肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、香菇、墨鱼什么的肉饼汤，排骨的也有，不过还是觉得肉饼的多点啊家里吃饭就随便了，有菜就吃。但是如果有客人或者到外面吃，就总会点了什么菜之后，一定要加个汤（我喜欢吃三鲜汤、肉饼汤什么的，酸辣汤我吃不习惯。）北方有没有汤饺啊，那管汤饺叫什么了？
问题六：南方人吃水饺吗？？？ 饺子，又名水饺[1]，原名“娇耳”，是的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受广大的喜爱，是北方大部分地区[2]每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
问题七：南方人为啥不喜欢吃饺子 因为南方人不喜欢北方人，南方有馄饨，有云吞，有抄手，
问题八：南方人过年吃饺子吗 有的南方人年年吃，有的不一定，南方城市里过年吃饺子的多一些
问题九：为什么南方也有很多饺子馆？不是说南方人不怎么喜欢吃饺子吗？（求神回复） 谁说的，在海南岛看来，南方人就是北方人
问题十：为什么在新年南方要吃汤圆，北方要吃饺子呢？ 孩子。。。 你这都不知道呀？ 有好好上地理课没？ 哥哥我告诉你哈！ 虽然我也知道。。 但还是网上说的比较全 我发给你看 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。 饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。 饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为饮食文化的一个重要组成部分。 相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。 关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫太一的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室汉文帝也和元宵节有关。 元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 . “桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯，并且当时已有以出售汤圆著称的字号。 正月十五元宵节将至。元宵是灯节。在，唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外，元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在，因为在上元节的晚上――元宵吃汤圆，人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。 元宵佳节，的饮食、糕点铺，甚至连马路两边都设摊兜售汤圆，家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆，人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀！ 汤圆又叫汤团、粉果，因为熟了浮在水上，古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗： “今夕知何夕......>>
南方人冬至吃饺子吗 南方人冬至吃汤圆还是水饺
导读：冬至也是的一个传统节日，所以有着传统习俗与美食。但是由于南北饮食文化的异，所以南北方冬至食俗是不同的，北方冬至会吃饺子，那么南方人冬至吃饺子吗？对比常见的饺子，南方人冬至吃汤圆还是水饺呢？想知道南方冬至吃什么食物，就来瞧瞧我的介绍吧。
南方人冬至吃饺子吗
南方人过冬至不吃饺子，南方人过冬至常吃汤圆。饺子在北方吃的比较的多，不过在我们的认知里面冬至是要吃饺子的，特别是萝卜羊肉馅，不过在有的地方也有立冬吃饺子的习俗，都是地域广的原因。
南方人冬至吃汤圆还是水饺
1、冬至北方喜欢吃饺子，南方喜欢吃汤圆，其实这一天吃什么都好，就是图个喜庆。
2、冬至这一天因为南北距的不同，风俗也不同，南方人喜欢吃汤圆，北方人喜欢吃饺子。在北方，冬至的时候要吃饺子，而且全家人在一起吃一顿饺子，这样有合家团圆之意。但对于北方人来说吃饺子也是经常的事情，并非只有冬至这一天才可以吃，而且吃饺子这个习俗从古代就传下来了。
3、据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和如今的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
4、据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
5、大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
6、宋代称饺子为“饺耳”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及间仍可见到。
南方冬至吃什么食物
甜丸
相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。
冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
九层糕
还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
冬节“补冬”在也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。
糍粑
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道。
请问南方冬至吃饺子吗？
1、这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。在冬至这一天南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺。
2、冬至节，全国大部分地区习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。
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冬至一定要吃饺子吗？咱们南方人也一样？
在北方，大家都选择吃饺子。白菜馅、芹菜猪肉馅、萝卜馅、韭菜虾仁馅、香菇馅、三鲜馅……
然而在南方，江南人在冬至吃汤圆。江南这个时候，气温好像才刚刚入冬似得。清晨，街上有凉风吹过，水面上泛起一些涟漪，桥上有人走过，影子静静倒映在湖水上。
江南人还有一种选择就是吃年糕，不论是汤圆还是年糕，都是由糯米粉做成的。手巧的人家自己做糯米粉。
南京喝鸡汤吃豆腐，每个地区的风俗不一样。
冬至吃饺子是哪些地方的风俗习惯？
是北方地区的一些习惯，比如说河南，内蒙，山西，河北，东北，这些地方在冬至的时候都会吃饺子。
冬至吃饺子是山西，东北，河北，山东，，天津的风俗习惯，在这些地方在冬至这一天都要吃饺子。
山西，河南，，东北，黑龙江。这些地方都有这样的习俗，而且这个形式已经流传很多年了。
南方冬至的时候必选饺子
冬至到来之后每家每户都会吃上饺子，其实这是一个比较传统的习俗，可是很多生活中也会产生疑问，冬至吃饺子会嗲了哪些好处，特别是南方在冬至这个节气选择吃饺子有什么寓意吗?那么，下面我们来详细了解，关于冬至为什么会必选择水饺的原因，会带给我们哪些的健康好处吧。
其实水饺在我们生活当中经常会吃到，而不是仅仅在冬至才能食用，但冬至是一个传统节日，表示有好的寓意和兆头，因此人们都会选择这一天。尤其是水饺的味道深受人们的喜爱，而且从营养的角度来说，它非常有利我们的身体健康。
1、从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水汽、为介质的烹饪方式，温度只在100℃左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因或水解而损失。
2、从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构的作用。尤其是水饺它含有丰富的营养物质，对人体健康带来很大的健康益处。
3、从营养角度看，饺子以水汽、为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
4、合于人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。饺子的馅丰富多样，能补充人体所需要的营养成分。
了解了关于冬至吃水饺的好处之后，相信很多人都知道冬至吃水饺的原因，其实冬至吃水饺寓意团圆的意思之外，同时它还有所含有的营养也是非常高。现在水饺除了作为一种饮食习俗之外，对我们身体健康也是带来很多的保健作用，平时苦于适当吃水饺也是不错的选择，对身体健康带来很大的好处。