卖卤味可以赚钱吗?卤中仙经营利润高

不管是大城市，还是小城镇，日常品是每个人都360天都必须要用的，日用品不但是生活易耗量非常大的商品，随便一样日用品，都是生活消耗量非常大的摆地摊的特点就是流动性强、没有店铺不需要交太多的租金，有一个店面就可以了，店面可以是车、地都可以，只要有地方摆食品，可有点是要考虑的就是现在很多地方都不能摆地摊，有点影响市容，做小吃的材料也没经过检查是否卫生可食用，当然有正规人商家提供自然有点保证。所以摆地摊做小吃收入很可观。。小乡村，对于小卖部的需求都是一样的.，产品种类丰富，能满足生活中的需求，也就可以了。小卖部通常会卖一些零食小吃，香烟名酒，以及一些日常生活用品，相比经营超市动辄几万的租金以装修等费用，一个几十平米的小卖部实在算得上是性价比高的开店选择。

冬天卤味好卖吗

火锅业发展迅速 2020年行业规模将突破万亿元

我觉得冬天卤味卖的会更好一点，因为我个人喜好冬天吃卤味的肉和蛋，海带，豆腐制品一年四季都好卖，但是你的找好黄金地方，是居民楼附近，因为量大，一天两餐都有买的，而且做的好吃，卫生，价格合理，不用做广告，买过的顾客还回来买，而且给自己的亲戚朋友还说好吃卤味，但首要是味道得做的好，你也可以适当的搞一下活动，加大力度营销，这样生意就会好起来，还有创意广告牌，这样可以吸引一些年轻人。

夫妻俩摆摊卖卤味赚钱吗 武汉夫妻卖卤菜

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根据费用来分析，其中包括房租、水电、燃气等等的费用，如房租因地区和街段不同而价格相很大。卤菜餐饮行业不是暴利行业，但是做好了、做顺了不必白领办公室。可以根据自己的经济情况来选择售卖经营方式，如摆摊不仅可以节省资金、也可以练练自己的手艺，对当地的市场和顾客也有一定的适应性和调整作用。当顾客有建议我们再不断调整直到大家满意为止。要卤味小吃行业有着巨大的市场空间和利润空间，小小的卤味小吃所带来的价值不容小觑，随着时代化的改变现代化，卤味小吃已经在人们心中占有一席之地。

冬天卤味好卖

找个好的位置，只要味道好什么季节都会卖的很好的

哪种小吃创业现在最火？

适合两个人开的餐饮店1

关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。除此之外，冒菜、砂锅菜、麻辣烫同样是秋冬受欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

7、奶茶店

秋冬季节，天气渐冷，火锅备受大家的喜爱，无论是南方人还是北方人，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。随着天气逐渐转凉，火锅店都是熙熙攘攘，从开始营业一直到深夜，座无虚席。更有甚者，为了一顿美味等上一两个小时。可以说，火锅俨然成了这个季节的宠儿。在这个时候想要进行餐饮创业的你们，可以考虑火锅哟~

15、卤菜店

3、烤猪蹄

不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄配方做法技术去摆个摊创业是非常不错的。

卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高，受众人群广，利润也非常不错，所以开店基本没压力，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

特色饼比较火的有土家酱香饼、葱油饼、南瓜饼、鸡蛋灌饼等，快餐比较火的有木桶饭、烤鸭、黄焖鸡米饭、湘菜等，烘焙比较火的有面包、蛋糕、月饼、西饼等，饮品比较火的有珍珠奶茶、鲜榨果汁等，火锅比较火的有牛杂火锅、重庆火锅、四川小火锅等。

目前最火的小吃创业项目可能因地区和市场需求的变化而有所不同。但一般来说，以下几个小吃项目是比较热门的：

麻辣烫：麻辣烫对于年轻人来说是非常受欢迎的，适合开在年轻人群为主的社区。

肠粉：这是非常流行的早餐，投资不高，做法也很简单。

请注意，虽然这些小吃项目目前比较热门，但创业者在选择时仍需考虑自己的兴趣、技能和市场情况，做好充分的市场调查和准备，确保自己的创业能够成功。

当然是火锅啦

近年来随着宏观经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快以及人们消费观念和生活方式的改变，简单、快捷、经济、营养的火锅消费模式越来越受到消费者青睐，从而推动行业快速发展。2018年全国火锅业市场收入8757亿元，较2014年增长52%，预计2020年将超过万亿元。2018年全国火锅店数量近40万家，其中“麻辣”为主的川渝火锅数量占比达64.2%，而随着健康养生意识的提高，以海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、粥锅等为代表的粤系火锅也正在不断崛起。

一句话总结就是火锅行业前景非常好。

现在这个市场最火的小吃还是归麻辣烫莫属，无论是线上还是线下，它的销量在全国来说都是数一数二的，紧跟其后的就是烧烤、煎饼果子、芝士肠、手抓饼、奥尔良烤鸡这些，除了这些一些当地的特色小吃也是可以的，这得需要你结合实际对市场进行考察，这里也仅仅是给个参考意见。

现在比较火的小吃有很多的。像宝宝辅食、麻辣烫、卡通馒头、火锅、小火锅、麻辣香锅、等等有很多

年关将至，又到了打工者返乡的时候，身为独在异乡的“打工人”，你是否也还漂泊在外，回家遥遥无期？你是否也想多陪伴妻子和孩子，陪在父母身边尽自己的孝道，和他们一起过上平淡温馨的生活？一年之尾，既是结束也是开始，趁着时光未老，学一项技术，返乡立业。让自己在家乡有一份事业，给心爱的家人一个心安，给父母和孩子多一些陪伴，同时也是对自己的未来负责。

纵观各行各业，烹饪小吃行业俨然成为大多数打工返乡人的选择。为帮助更多想要在餐饮行业成就一番事业的人们，返乡创业让幸福扎根！结合市场需求和学子就业现状，我校开设各类短期班，对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，涉及烤鱼、火锅、特色烧烤、奶茶、麻辣小龙虾、凉菜、热菜、西点、蛋糕、裱花、酸辣粉、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外小吃特色菜品。短期速成班，学习品种丰富。

你可以根据自己的需要来选择想学的项目，我校致力于让每个选择学习技术的有志之士，都能够拥有一门技术！

早餐还有夜市小吃，所以你看创业好不好要根据当地的市场需求，如果那个地方口味适合你的创业项目，你可以选择一所专业小吃去学习

开熟食店怎么样

5、超市

现在熟食店生意还是不错的，会者不难，难者不会，熟食店的误区就是很多人认为有技术就可以开店，技术和开店是两个事情，

蔬菜水果店可以在小区附近选址，家家户户每天都要做饭，水果也是必不可少，所以生意往往是不用愁的，但是关键是水果蔬菜要种类全而且新鲜，这样才能有顾客持续上门，夫妻二人共同进货，管理日常的运营会很不错。

最近有很多朋友都在私信问：做卤菜到底赚钱吗？很多人以为做卤菜的门槛很低，学个技术买几个炉筒就可以开干了，投资很小，回报很高，事实上，卤菜行业是一个有一定门槛的行业。如果你只是开个夫妻小店，没有好的位置，没有形象，你很可能干不过其他的品牌店和菜市场的卤菜摊，如果你想开一个大一点的店，首先你要有团队，你还要有一定的资金实力，要扛得过最艰难亏损的那段时间，而且还不一定能存活下来，所以做卤菜是有一定门槛的。

早餐比较火的有油条、包子、粥、豆浆、肠粉等，烧烤比较火的有烤面筋、烤羊排、烤猪蹄、烤乳猪、烤生蚝、啤酒烤鸭、韩国特板烧、土耳其烤肉等，夜宵比较火的有四川麻辣烫、鸡煲王、重庆烤鱼等。卤菜比较火的有周黑鸭、四川卤菜、凉面凉皮、盐焗鸡等。

做卤菜能不能赚钱，关键要看三点，，你能不能吃得了这份苦。做卤菜，实际是一个很辛苦的职业，每天早上三四点钟起来，卤菜关门要很晚，晚上九点十点，甚至十一二点。而且一年365天几乎无休。第二，要看你有没有一定的资金实力。所谓万事开头难，对大多数人来说，不可能一开店就赚钱，很可能一开始要一直往里面贴钱，就看你有没有这个资金、实力能扛得住。第三，还要看你的悟性。不管你在哪里学习技术，只能学到师傅教你的这些基本的东西，但是你回来还要根据本地的口味进行调整，怎么样来做好菜品、怎么样上新品，这是要很高的悟性的。所以做卤菜要想赚钱是一个人综合能力的体现，还要看天时地利人和。

来说，卤菜熟食行业还是比较好做，为什么好做呢？，它投资小，你可以只需要花几千块钱去摆摊卖熟食，你也可以多花点钱，比如几万块钱去开家店，店面的话，不需要太大，可以去菜市场搞一个档口，就可以了。做这个的话，一两个人就可以做，一般夫妻档比较多。然后再一个风险低，由于是摆摊，你随时都可以撤了，随时止损，开店也不需要太多的资金和原材料。第三，做熟食这一块，它的受众面很广，基本上所有人群都是受众。第四，这个行业上手快，哪怕你是新人，小白，只要有一定的基础知识，学到一定的基本功，就可以很快的去掌握一个单品或者一个特定口味的系列。第五，做卤菜这个行业，流会很好，因为你卖一单，你收的都是一笔，不存在押款或要垫很多资金。

想要开好一家卤味店，这几点非常重要

我也一直跟我们的合作商讲，开熟食店不是做好厨师，而是做好生意，熟食本身就是个零售行业，一定要掌握销售技巧，而不是说制作技巧，酒香也怕巷子深。这年头不懂得互联网线上线下根本就做不了生意。

一定要知道宣传的重要性。现在人都非常的被动，需要你才消费。宣传一定要遵循以下几点：

1，线上宣传，利用好社交媒体以及短视频平台，直播都行，这个必须要有一个人专门的去做。

2，线下做好宣，这个别嫌弃它老方法，宣直接做成免费领一份卤菜的单子，先吸引人来品尝。

3，把顾客一定要想办法吸引到微信上，形成社群营销，圈起来，类别，不要光买一个走了，下次再没音讯了。

初次之外，一定要学会现场销售技巧：

1，学会跟顾客说话，，根据不同顾客来不容招呼，笑容满面，比如，有顾客称了20 的东西，你说，哥是这样，今天满28 送8块，再给你来点，顾客说行，你再放一块儿东西，一共35，直接说哥给您装好，我给您再送8块，热情加迅速，一般就不好拒绝，当然这也看人。

2，学会与顾客良好的互动交流。形成长久的，让其记住你，给你带来新客户。让客户占一些便宜，很多人不是真的占你便宜，而是想要占便宜的感觉，而且唯独是你给他开绿灯的一种优越感，比如说美女，因为你太漂亮，我给你多送个凤爪，帅哥，因为你太帅给你多送个鸭脖。您好，因为您次来，给您多送一个鸭架；您都老客户了，来，给你送一份卤菜。给咱多宣传宣传呗。

3，社交化传播时代，人的特点其实比产品特色更重要，一个有特点的售货员肯定会让产品销量大增。不管你是漂亮的吸引人，温柔的吸引人，声音好听有特色的吸引人，还是个人有才华唱歌，说相声编辑一段小词吸引人，还是丑的萌的吸引人，总归售货员一定要先吸引人。而后产品特色吸引人。

另外，学会策划活动。

一个店要生意长久，必须要经常的进行一些活动，来确保活跃度。不管是在群里，还是在线下，都必须时不时的做一些活动。活动要深得人心。

2，针对不同区域的消费者，活动一定要不同，居民区适合我上面说的，但学校，以及步行街就不一定适合，产品的时尚化，结合送的文化。一定要在“怎么送，送什么，”上下功夫。每个时段人的需求点，关注点都不同。

以上也只是整个店面运营中的一部分要点，一个熟食店需要开好，必须要把控各个环节，缺一不可。这也是很多人为什么加盟的原因。开熟食店不是学技术，而是学做生意。它牵扯到成本预算把控，产品质量把控，销售技巧，门店运营管理，等，很多人高估了自己的销售技巧和这两方面。所以出现了很多问题，因为他们觉得这些好像没啥，自己有能力做好。所以，还是提醒大家，这几点是很重要的，非常重要。

熟食店肯定有前途的，不过做起来可能很辛苦，竞争也比较激烈，一定要选择味道好的店才行。而且你要学技术的啊，要不都不会做。易婆婆卤味就做的很好，熟食也很棒。

开家熟食店现在生意好做吗？

现阶段，熟食店生意非常的好做，那么，你可以和任何的行业比较一下，哪还有比熟食店生意好做的，而且开家熟食店，投资少，回报快，吃的东西，而且是美味熟食，哪家不吃，还是哪个人不吃，可以说开家熟食店，无论是现在还是将来，永远会有市场的，前景无限好！

以上由娄国民熟食提供

熟食店的前景还是不错的，现在人们的生活水平都提高了，熟食的销路还是不错的，而且利润也不错，主要是要做得干净卫生，味道好，自然顾客就多了。

开个熟食店要想取得更多的利润，廖排骨卤菜店认为就必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让盈利更轻松更方便。

卖卤味鸭翅1.5块钱一个赚钱吗

炸串：炸串的利润特别大，而且品种在店主的精心布置下，客人可以选择一两份可口的小食，搭配一杯现调的咖啡，桌子上放着新鲜的小花，搭配一曲蓝调萨克斯风，处处彰显着店主的心意。无论是谁，开一个这样的咖啡馆，估计做梦都会为这份心思感到高兴吧。多，受到年轻人的喜爱。

赚1、熟食店钱的。

什么地摊小吃钱

刚开始时规模不用太大，但是卖的要齐全，若是开在小区附近，主要以日常生活用品为主，丈夫负责日常的进货，妻子负责超市的日常运营，等后期超市规模扩大一些，就需要两人协助一起进货、运营了。

赚钱的出摊小吃有：铁板鸭肠、冷锅串串香、油炸烧烤、虾扯蛋。

2、火锅

1、铁板鸭肠

烤鸭肠是目前比较流行火爆街头小吃，它主要是价格非常之实惠，5元钱一小把，10元钱一大把，而且口味鲜香，往往店面门口客户都排队十来米。先将铁板烧热，是用铁板把鸭肠煎熟后，然后撒上特制酱料、芝麻、辣椒等做成。

2、冷锅串串香

源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不 规则的形状，再用做好的竹签把这些 菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

3、油炸烧烤

油炸烧烤是指将食裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。

摆地摊现在成为了新潮流，现在听到最多的就是走啊，去摆地摊、走啊去赚钱，但是也有很多人来问朵姐，摆地摊卖什么东西钱，对呀，摆地摊最终的目的还是赚钱，要不然摆地摊干什么呢？那下面就给大家说说摆地摊卖什么钱。

小吃

有很多人会感觉，夜市有很多卖小吃的再去做小吃还会有钱赚吗，我的回答是肯定的，因为，夜市小吃是消费主力，我们会看到，每个摊位都会围满了人，比如：麻辣烫，烧烤，烤生蚝，面筋等，一边吃小吃一边逛夜市也是现在的标配，一个小吃摊一晚收入上千元是没问题的。

小吃种类那就很多了，像烧烤、卤味、麻辣香锅、麻辣烫、小龙虾、烤鱼、烤肉等4、奶茶热饮等，这些目前都是很热门的小吃。现在学烧烤挺好的啊，马上天天越来越热了 越来越多的人会晚上出去吃烧烤的 。有意来参观参观

像熏肉卷饼这类的特色小吃挺不错，平常难得吃到，所以吃的人很多，自然赚钱多了。

现在做什么？我也是壹个创业w人，从2009年开始，就壹直在做壹些小生意。我身边也有许多做生意的朋友。说句说实在，感觉这两年好多行业都不景气。但我身边有两个做小吃的，却依旧做得红红火火。建议你也可以做点你们当地少有的特色小吃嘛，我知道壹个成都小吃品牌，叫：壹鼎_旺，它们是做冷锅串串的，在好多地方都还比较少。你也可以去考察下嘛。

我觉得麻辣烫是一个不错的选择，首先麻辣烫生意的成本不高，如果是流动式的经营，像小推车的这种形式，成本更低一些，利润相对不错，月收入是相当可观的。如果你要去学习，是选择正规的厨师学校进行培训，能保证你能够学得会，而且不会花冤枉钱。

卤菜店生意好做吗? 注意这几点赚钱简单

熟食店比较常见，作比较简单，把准备好的食材放在一大缸卤汤里熬煮，就变成非常美味的卤味。熟食可以摆摊，也可以开店，特别适合夫妻经营。

做卤菜店生意还可以。

1、卤菜日常烹饪要容易的多，也环保的多。对于嫌麻烦的人来说，做卤菜生意是比较合适的。因为卤菜需要提前调配好卤汤，之后每天使用的时候就不需要再费太多事了。而且熏凤骨做卤菜不需要烟熏火燎，烹饪起来也环保的多。

2、卤菜生意要自己学会制作，可以大大减少成本。单1、关东煮纯的靠聘请厨师来做，成本会增加。所以是自己学会，这样能减少很多开支。不会做卤味，可以到随手香学习，很快就能掌握做好卤味的技术。

3、卤菜生意要保持卤菜风味，才能留住顾客。其实即使是配方相同，因为烹饪习惯不一样等，会让每个人做出来的卤菜味道都略有不同。随手香培训机构，教给学员的烹饪卤味技艺很细致，配料非常精准，即使是没有做过卤菜，也能做出专业级水准。保持口味才能让顾客频繁购买，否则味道不稳定，也很难让顾客满意。

90后小夫妻 卖卤鸡架致富 进价2元 利润可想而知

最火的小吃生意项目

东北酱骨头，日售500多块，一块18元，保证吃了这顿想下顿！

临沂炒鸡 颜色红亮有回味不苦不发黑 原来奥秘都在这里

水饺一个个像翡翠 卖相足 制作方法教大家（每个步骤都配图）

古人云：鸡肋，食之无肉，弃之可惜。今日的鸡肋在厨师手中变成了旺销的流行菜。

原5不需要很大，大堂能坐得下八九桌人也就不多了。一般来说，一个主导厨房，给客人做饭菜，一个主导大厅，收拾桌椅，结算费用等。两人合伙经营，搭配好，更好创业。、卤味小吃料 鸡架子20只。

调料 卤水15千克，熏锅料（20只用量， 白糖、小米各150克，龙井茶30克，香木草5克）。

制作 1.新鲜鸡架子洗干净，去掉鸡尖和腹腔部位的鸡油。下入凉水锅，大火烧开，汆透捞出，洗净控水备用。2.把卤水桶放在火上，大火烧开后，调为小火，放入汆过的鸡架子。小火浸卤30分钟捞出。3.大锅上小火，把熏锅料拌匀，放入锅底，放进铁丝大箅子，摆上卤熟的鸡架子，盖上锅盖，尽量盖严，一开始从锅盖缝里冒黄烟，到冒白烟时（一般是3-5分钟），端离火口。把鸡架子翻过来再熏，盖上锅盖，上火2分钟离火，焖10分钟取出即可。4.上桌时带一次性手套，用锡纸包住，划开口，飘着香味上桌。

特点 烟熏清香，口味咸鲜。

注 鸡架卤水的制法 原料 净老鸭一只1500克，净老母鸡(自然放养的老母鸡)1500克，猪大梁骨3千克，猪肘子1500克，干贝、葱、姜各100克。大料包（良姜50克，白芷30克，草果25克，沙姜片、花椒、桂皮、甘草、陈皮各20克，白豆蔻、小茴香、肉豆蔻、辛夷、八角、桂子各10克，香茅草和丁香各5克，香叶2克）1个。

调料 盐300克，旧庄蚝油200克，鱼露150克，味达美酱油400克，味精200克，冰糖100克。

制作 1.把老鸭、老母鸡从背部开刀劈成两片，猪大梁骨剁成20厘米长的段。2.在汤桶内加入50千克水，放入老鸭、老母鸡、猪大梁骨和猪肘子旺火烧开后，捞出原料洗净。撇净桶内浮沫，再放入洗净的原料和干贝。随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡（火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓）。制成清汤。3.把大料在凉水里泡5分钟，去除杂质，用纱布包起来，放入清汤中。加入盐、旧庄蚝油、鱼露、味达美、冰糖，小火烧1个小时关火，加味精，浸泡大料，即成鸡架卤水。

关键 卤水的养护 春冬季节每天早、晚各烧开一次，夏秋每天烧开三次，卤过原料以后，要清一遍汤，就是用白纱布过滤一遍后再烧开，和一般的卤水不一样。

餐创大课堂

小吃和卤菜谁钱？

以上就是我的建议，希望可以帮助到大家！

卤菜利润高 ，生意好 赚钱多一些 。卤味中的素菜，毛利润能达到60%以上。成本为6元每斤的竹笋，一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆，卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片，售价高达13元。

近年来随着宏观经济迅速发展，居民收入水平提高，城镇化进程加快，人们消费观念和生活方式也发生了极大的改变，在外就餐的人员和就餐频率也越来越多。作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，受到了数以万计年轻人的青睐。

卤菜的利润高，但是销量也很关键，只有味道好，买的人多才能赚钱。其次，开店的地方卤菜摊有没有达到饱和？同类店铺多了之后，竞争大，还容易出现恶性竞争。另外，控制成本也是赚钱的关键。当然这并不是说要短斤少两，以次充好，而是尽力避免因为技术等原因造成制作过程中对食材的浪费。

1，卖多少送多少，送的必须要有技巧，比如很多送一份卤菜，人家不感冒，那就送实际的东西，我们买50，给您送一提抽纸，家庭必须的东西，大家乐于接受。充值满100，给您送两提抽纸，充值满300，送300瓶饮料，每次来领一瓶。等。

卤菜太过了，每条街几个摊，赚钱一定要选择特色小吃，要选有市场的，大众接受的，不要加盟，加盟费用贵，而且一直受总部控制。央视我爱发明的烤蛋飘香、盐皮蛋寻访记，这是两种非常受欢迎的特色蛋品：奇香烤蛋、矿化盐皮蛋，可以在发明人那里学到全部核心技术，自己掌控，在家就可以做，市场很大，适合普通人赚钱做生意。

卤水一直以来都是餐桌上常见的美食之一，不管是酒店宴席，还是街头巷角的面馆里，都能看到卤菜的身影。

卤水销售方式灵活多变，传统卤水可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上卤水行业进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。

肯定是小吃呀，小吃对于年轻人来说完全没有抵抗力好嘛，尤其是炸串行业，产品成瘾性比较强，根本抵抗不了，这还能没有客流量？

可以学小吃技术或者学习西点技术，这些技术学习时间比较短，可以快速掌握一项技术，然后开店创业，可以在较快的时间内学会的。