小乐今天给分享智能化餐厅的知识，其中也会对智能化餐厅如何点餐进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

智能化餐厅 智能化餐厅如何点餐

智能化餐厅 智能化餐厅如何点餐

智能化餐厅 智能化餐厅如何点餐

1、智慧餐厅，也称智慧食堂，区别于传统餐厅的特点就是数字化和智能化，充分利用高科技手段助力餐厅实现高效率低成本的运营模式。

2、智慧食堂就餐模式基本可划分为自选餐档口、自助餐档口、特色风味以及早餐档口，菜品不仅丰富多样，而且营养要达到均衡，几乎每天都在考验食堂的供餐能力，如何利用新的手段来改善现有运营模式的不足，提升用餐人员的就餐体验，都是当下传统食堂急需解决的问题。

3、自选餐模式，采用AI图像识别结算系统基于图像识别技术自动识别到菜品信息，通过深度卷积神经网络对菜品进行分类，从本地菜品库快速匹配到目标菜品信息，从而可以让菜品识别的准确率达到99%以上，1秒内完成识别计算并输出识别结果，语音提示用户进行支付。

4、自助餐模式，称重无感支付+智能餐盘机1) 智能称重结算系统，一菜一秤，无感支付用餐人员可以自主选择菜品，吃多少拿多少，按克计费，可有效减少75%的餐余，厉行节约，杜绝浪费。

5、用餐人员仅需要刷脸绑定好托盘，就可以根据自己的喜好和饭量适量取餐，全程无打菜人员，选餐完毕后将在15分钟左右由系统自动扣除费用，用户会收到本次用餐扣费通知和营养摄入报告，快速便捷，体验感十足。

6、2) 智能餐盘机，统一价格，凭盘取餐用于餐厅自助餐定额扣费场景，就餐人员刷脸或刷卡支付后，机器自动吐出餐盘，就餐人员凭餐盘自行取餐用餐，免接触，高效快速，兼容市面上主流的托盘。

7、后厨进销存管理系统为智慧食堂实现每日食材全流程数字化管控，打通采购、入库、出库以及库存各个环节，并建立完善的供应商管理体系，帮助智慧食堂减少不必要的成本，提升运营效率。

8、智慧食堂是一个综合性的、先进的食堂管理系统，可以为其他的企事业单位、机构、高校、医院、餐饮广场和大型团体餐饮服务提供新型的移动互联网数字集成解决方案。

9、帮助企业摒弃传统餐饮管理的弊端，挖掘移动互联网管理的精髓，以运营和管理为核心，从内到外建立先进的理念，先进的网络餐饮解决方案。

10、智慧食堂迎合移动互联网的发展趋势，创造便捷的食堂订购模式，以实现精细的准备/购买，消除浪费，加强就餐者与食堂的互动，提高就餐体验和食堂服务水平。

11、同时，智慧食堂有强大的管理功能，不仅包括供应商、采购、库存、成本、食品安全、厨房明亮、经营情况分析、卡务管理等其他基本的食堂管理功能。

12、近年来，互联网技术不断发展迅猛，智能设备日渐增多，随着互联网与信息科技技术的全面普及以及餐饮行业的发展，食堂智能化也慢慢走入大众视野。

13、近期“智慧食堂”一词愈发的火热，食堂智能化建设逐渐加快，促进团餐行业蓬勃发展。

14、如何打造智慧食堂解决方案成为了团餐行业的一大思考问题。

15、戈子科技也针对此问题提出了解决方案。

16、一、自动计价，快速结算戈子科技智慧食堂AI视觉结算解决方案基于AI视觉图像识别系统，打造全新自选餐式智慧食堂，将一整套信息化、智能化、自助化的系统和智能设备相结合。

17、将传统窗口模式转换成自选式，运用自助式选餐、扣费的方式，在后台提前录入餐具信息，包括价格、颜色等，结算时自动区分不同的餐具种类，实现快速计价、快速结算，就餐人员在人脸识别/刷卡/二维码中任选一种方式进行结算，秒收银、不费芯，全程不超过3秒，无需人工干预，缓解高峰期就餐的压力。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。