您好,今天小周来为大家解答以上的问题。紫包菜可以炒着吃吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

紫包菜可以炒着吃吗(紫包菜可以炒着吃吗怎么炒)

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1、【紫包菜炒】准备材料：紫包菜300克，150克：生姜1块，香葱2根制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在了，千万别错过了哦)【步】：倒入盆里面用温水浸泡10分钟，然后把顶部的硬蒂摘掉，炒锅里烧水，水开之后把木耳倒入锅中焯一下水，之后过凉一下控干水分，这样子既能够加快木耳煮熟的速度，还能在接下来炒的过程中避免发生爆油的现象，紫包菜清洗干净对半剖开，然后用刀把根部的茎块切掉，再切成长条备用。

2、【第二步】：炒锅烧烫，放少许食用油，然后倒入葱姜蒜末炒出香味，接下来把紫包菜倒入锅中，放1勺陈醋，然后快速翻炒，这个时候我们可以看到本身会已经变深紫色的包菜，遇到陈醋之后立马变成鲜艳的紫红色，非常的好看，开大火炒至紫包菜变软断生。

3、【第三步】：接下来再把沥干水分的木耳倒入锅中翻拌均匀，放一勺食盐调味，淋上少许的蒸鱼豉油，撒上葱花再次拌均匀之后就可以出锅了。

4、醋熘紫包菜脆而爽口有嚼头，夏天开胃素菜紫包菜，颜值高营养价值更高。

5、食材准备300克紫包菜，50克青椒葱段、蒜末各少许，15毫升陈醋5克白糖，3克盐，2克鸡粉，水淀粉、食用油各适量烹饪步骤1 洗净的青椒切成圈。

6、2 洗净的紫包菜切除根部，改切成细丝。

7、3 用油起锅，倒入蒜末、葱段、青椒，爆香。

8、4 放入切好的紫包菜，翻炒几下。

9、5 注入少许清水，炒至熟软。

10、6 加入盐、鸡粉，炒匀调味。

11、7 再淋入陈醋，加入少许白糖。

12、8 倒入少许水淀粉。

13、9 用锅铲翻炒均匀。

14、10 出锅盛入盘中即成。

15、美食常识紫包菜的营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、B族维生素、花青素苷和纤维素等。

16、此外，紫包菜还含有丰富的硫元素，具有杀虫止痒的作用，对各种皮肤瘙痒、湿疹等具有一定的食疗功效，对于维护皮肤健康十分有益。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。