在烤肉中可以加一种“调味料”让人吃完还想吃，不是大烟壳。例如孜然

我给你说一种东西啊！叫做肉宝王。腌味的时候就用他！

一路飘香调味料贵吗_一路飘香加盟店

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还有个东东。叫做御真子。这个是大烟的籽啊！不过是炒熟的。可以用的。但是要去大一点的卖调料的门市才有的。不是很贵的。

我是 烤肉就要孜然、盐、辣椒面 每个放一撮 不要什么调味料

串烤肉也很有讲究必须一肥一瘦

真宗味儿

澳延奇

辣椒

蟹

太有想法啦

heh

一路飘香多功能小吃车

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怪难吃系列：现有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等50多个品种。其主要原料是各种鸡、猪、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等，将数十种名贵中材和配方腌入食品中，加工后淋上所需调半斗而成。原材料和配方当地均可购买，特点主要以脆嫩为主，鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑，一天不吃心发慌，是其独道之处。常吃还有滋肺润肠，增进食欲等功效。味道有：红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味，适合各地。销售借鉴烧烤串起来卖，但口味、制作方法和烧烤完全不同。油炸而成，但油而不腻，吃了不上火。

这个是重庆的，还有全国的各地的，具体做法等，看参考资料就行了

早餐车加盟哪个品牌好？

我半信半疑，决定还是去详细了解一下。结果不看不知道，一看下一跳，我们的一路飘香多功能早餐车还真的是很好的早餐车加盟投资项目。早餐车加盟之一路飘香小吃车美味“一路飘香”总部推出国内外三十余种多功能小吃车烧烤绝技，一路飘香美食车在此基础上融中外、南北口味于一体，一路飘香怎么样可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，一路飘香加盟店散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。一路飘香采用现代的技术，把传统的烧烤加以改良发展出了更多的花样。解决了有烟烧烤的弊端，一路飘香美食车打造出了其独具特色的自动烧烤车。一路飘香怎么样烧烤美味实惠，但是恶劣的环境一直是众所周知的。一路飘香餐车一路飘香自动烧烤车一车多用，可以一次性制作多种烧烤。一路飘香美食车特色的水晶酱烤、火山石烧烤、高山族酱烤更是其它烧烤所没有的。早餐车加盟之一路飘香多功能早餐车特点传统烧烤时因产生大量烟雾，不卫生，技术难掌握而制约了其发展。针对这一状况，我们公司技术部二年所研制成功出来的多功能、无烟、环保、节能、三合一一路飘香早餐车——一路飘香无烟一路飘香，终于推出多功能组合式无烟美食街车，它不仅克服了传统烧烤的缺陷，还突破了传统烧烤炉的单一功能，绿色无烟、环保卫生；一机多用(可同时烧烤，麻辣烫，铁板烧等)，品种丰富；经营简便，市场前景广阔；烤制时不仅无油烟，不飞灰，而且炉内热均恒，烧烤速度快，食物色泽好，口感好，穿透力强，烧出的食品色泽金黄，食之酥滑鲜嫩，醇香醉人。早餐车加盟之一路飘香多功能早餐车优势1、极具优势的设备：一路飘香一路飘香一路飘香早餐车设备非常环保，且轻巧、便捷，既适合出摊叫卖又适合在固定的店中出售，只要您有很好的经营地段，那的竞争能力肯定给您带来丰厚的利润回报。适合地段：学校门口、网吧门口、超市、美食城以及一切?量大的地方都是本一路飘香早餐车投放的地点。

料酒哪个牌子好？求

料酒的牌子是王致和这个品牌的。

王致和食品有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的公司，曾被评为“调味品品牌二十强”。生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品，与人们日常生活息息相关，深受好评。

提起“王致和”，人都知道，说起来真有点像美国人都以“可口可乐”为“国饮”一样自豪。“王致和”与“同仁堂”同龄，始创清康熙八年（公元1669年），至今已有300多年历史。时至今日，“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香特点倍受广大华人消费者的钟爱。

虽然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的调料也是不少人的哦。它家的料酒就是我的，在超市里一排摆满料酒的货架上，我一般都是用王致和的，虽然它的价格比其他的要贵一些，但“中华老字号”可是一个响当当的名头哦。无论是做带鱼、牛肉，还是肉汤，只需放一点，味道就足够令人着迷，很不错。

料酒我老才臣牌的，质量有保障。

老才臣食品有限公司，是一家京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被消费者协会评定为首都可信商品，商标，产品畅销国内外，是全国同行业中规模的企业之一，企业已通过HA、ISO9001质量体系认证、QS认证等。

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

老才臣食品集美食文化之精华，结合国内外先进生产管理手段，运用现代企业管理理念创中华调味品及休闲食品之最。以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色，专业从事开发、生产、销售调味品及休闲食品的企业。

方寸大小的腐乳，演绎四百年经典历程；滴滴醇香酱油，浓缩不朽文化真情；口感细腻，具有特殊浓郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韩能工巧匠之精髓。老才臣人承诺：卫生、星级服务，把健康与美味送给千家万户。

海天的料酒挺好的，值得。

海天料酒主要分为古道料酒、姜葱料酒、烹饪黄酒、五香料酒、花雕料酒、纯酿料酒、零添加料酒等。料酒的主要用途为去除鱼、肉的腥膻味，给菜色增香添味。虽然它只是不起眼的烹调配料，但在厨房的使用量居然比酱油的量还要大，仅次于食用油。

海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

以酱油为主打产品的海天味业也正沿袭其酱油生产的原酿理念，推出了海天古道料酒和海天古道五香料酒等中端系列产品，正式进军国内的市场。据海天味业的介绍，为了优化料酒“提鲜”、“提香”等核心功能。

海天在酿造工艺上作了多番探索，给行业带来了质量和品牌的提升。“很早以前，江浙地区多使用黄酒作为料酒，销售具有一定的区域性。“进化后”的料酒则是全国市场都能接受的产品，消费群体更为广泛。”一业内人士肯定了海天料酒产品的市场前景。

海天古道料酒是的。

海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

1994年海天成功转制，成较大的专业调味品生产和营销企业。2010年12月，由原来的佛山市海天调味食品有限公司，改为佛山市海天调味食品股份有限公司，简称海天味业。2014年2月11日，海天在上交所主板成功挂牌上市，股票名称为“海天味业。”

海天古道料酒，添加三年陈酿黄酒，选用香辛料精制而成。产品香气浓郁，烹饪鸡鸭鱼肉、虾蟹海鲜等各种菜肴时不仅能去腥解膻，还能增鲜提味，是您大展厨艺的好帮手。

海天古道料酒，精选原料，添加三年陈酿黄酒，0添加防腐剂，精心制作，香味浓郁，可烹饪鸡鸭鱼肉和海鲜，去腥解腻好鲜味！

具有以下特点：

纯：0%添加防腐剂；陈：添加三年陈酿黄酒；香：香味浓郁，去腥解膳；优：精选原料，精心制作。

恒顺料酒，家里经常用这个牌子的料酒，用着不错。恒顺是以黄酒起家，因醋驰名的。

料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。

烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。

烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒；再如炒虾仁，虾仁滑熟后，酒要先于其它作料入锅。按照家庭的饮食习惯选择一款合适的酿造料酒将会使烹调出来的菜肴更加美味。

我比较东古品牌的料酒。

初学做菜的人往往只会用油、盐和酱油，而稍微进阶的同学们就会接触到料酒，料酒在料理中的地位是不可替代的。不过，料酒也不能随便买，仔细挑选才能让它发挥出魔力，烹饪出你想要的味道。

对料酒的定义有广义的也有狭义的。从广义上来说，料酒是对烹饪用酒的统称， 葡萄酒、啤酒、黄酒这些都可以成为料酒之一，而狭义上来说，料酒是以黄酒为原料的一种用于烹饪的酒。狭义上的料酒在已经使用了上千年之久，最初人们使用的是黄酒，而后来则发展成以黄酒为酒基，添加各类香辛料而调制而成的料酒，也是现在超市的主要品类。也可以说，料酒是黄酒的一种。

单纯的黄酒是可以直接喝的，而作为调味品的料酒因为勾兑过则不可以直接饮用。对于烹饪来说，根据不同的烹饪要求可以选择不同甜度的黄酒，比如糖分较高的加饭酒就很适合制作海鲜，也是蒸大闸蟹的必备调料之一。

8大料酒品牌NO.1——王致和料酒

王致和是一个中华老字号品牌，其品质一直被国人所认可。这个从1669年传承至今的品牌，一直以其优良的品质获得市场占有率。王致和料酒当然也保持了其一贯的品质作风，味道浓郁且实用性极强。

8大料酒品牌NO.2——巨龙牌料酒

作为醪糟业的巨头，巨龙牌料酒一直以其有意的品质被大家所喜爱。可以说巨龙牌料酒是的料酒制造商之一，其制作出的料酒不但质地清亮，而且味道浓郁，因此深受消费者所喜爱。

8大料酒品牌NO.3——老恒河料酒

说道老恒河，相信大家一定都不陌生。作为浙江省的品牌，期主要以制作酱油、醋以及黄酒等制品被大家所熟知。而老恒河的料酒当然也十分，不过或许是因为工艺制作的特色，其料酒有一些偏甜口感。

8大料酒品牌NO.4——海神牌料酒

作为的黄酒制造商，海神牌料酒也是经过时间的考研的。其制作出的料酒基于黄酒制作工艺之上，更配备多种中草，让使用者更加安心，烹饪出的菜肴也更加鲜香。

8大料酒品牌NO.5——珍极牌料酒

珍极牌主要闻名于世的就是其食醋、调味品。但是，自从公司改革之后，其生产出的料酒也一直备受国人所喜爱。因为品牌一贯走亲民路线，所以珍极牌的料酒价格也是较为实惠的。

8大料酒品牌NO.6——老才臣料酒

作为排名前十的调料制作厂家，老才臣的料酒当然也十分。作为企业，老才臣一直使用质量过关的原材料，勾兑出浓香且味道醇厚的料酒，被全国各地的用户所喜爱。

8大料酒品牌NO.7——宽牌料酒

宽牌料酒是我国调味品的生产企业，其因为味道清爽且适用范围广，因此一直处于销售领先阶段。宽牌料酒的优势，就是其已经出口到国外，且深受国内外华人的喜爱。

8大料酒品牌NO.8——海天牌料酒

说起海天这个牌子，大家个想起的就是酱油。但事实上，海天的料酒也是极其出名的。海天料酒不但继承了海天以往的风格和品质，还会让制作出的菜肴更加鲜美可口，尤其是在海鲜烹饪上尤为突出。

你的是牌子是吧

料酒品牌top1——王致和料酒

：王致和食品有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的公司，曾被评为“调味品品牌二十强”。生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品，与人们日常生活息息相关，深受好评。

小编短评：虽然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的调料也是不少人的哦。它家的料酒就是我的，在超市里一排摆满料酒的货架上，我一般都是用王致和的，虽然它的价格比其他的要贵一些，但“中华老字号”可是一个响当当的名头哦。无论是做带鱼、牛肉，还是肉汤，只需放一点，味道就足够令人着迷，很不错哦。

料酒品牌top2——老才臣料酒

：老才臣食品有限公司，是一家京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被消费者协会评定为首都可信商品，商标，产品畅销国内外，是全国同行业中规模的企业之一，企业已通过haccp、iso9001质量体系认证、qs认证等。

小编短评：很多老都对老才臣再熟悉不过了，它家的料酒也是不少家庭的必备品，价格实惠还好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等酿制而成，口味浓郁，用它做出来的菜不仅口味好，而且还有一股调料的香气呢，非常赞。价钱也超便宜，一瓶可以用一两个月，真是超值啊。

料酒品牌top3——双宫灯系列料酒

：绍兴市东星酒厂就坐落在古城绍兴，拥有先进的酿造设备和自动化灌装线。主要生产“双宫灯”、“水乡春”牌绍兴元红酒、花雕（加饭）酒、善酿酒和香雪酒。产品以优质的精白糯米、鉴湖水为主要原料，以传统工艺酿造，是专业生产和销售绍兴“水乡春”系数列花雕酒、“双宫灯”系列料酒

的厂家。

小编短评：绍兴是有着悠久酿酒历史的古城，据历史学家考证早在7000多年前河姆渡文化时期黄酒已开始飘香。而绍兴的双宫灯系列料酒更是不少家庭主妇的，它的原料采用的是优质糯米和鉴湖水，口味浓香，无论是做汤还是做菜，都别有一番风味呢。

料酒品牌top4——宽牌料酒

：虎王和田宽食品有限公司是王致和食品公司与日本味滋康公司合资，专门从事酿造酱油调味品生产的中外合资企业。采用日本先进技术与传统工艺相结合的方式，使产品兼有了中日特别，生产的酱油系列、加铁酱油系列、减盐酱油、料酒产品以及调味品系列不但受到国内市场、星级饭店和外资食品加工企业的欢迎，而且远销和日本等国。

小编短评：宽牌也是的一个老牌子，它家的料酒很不错，油亮亮的，而且很清，一点都没有浑浊，用起来觉得非常放心。不过，现在它家和日本合资了。

生活中，不少人在烹调美味时，料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、啤酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。

这样看来，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒具有10％～15％度的酒精浓度，乙醇含量是比较合适的。所以说，专物还得专用。想要轻松烹调各种美味，赶紧选购一款料酒吧！

1、王致和

2、老恒和

3、海天

4、老才臣

5、恒顺

6、鼎丰

7、厨邦

8、海神黄酒

9、千禾

10、龙和宽

王致和料酒，价格在10元左右，料酒主要用于烹调肉类、家禽、海鲜和鸡蛋等动物原料。加入其他调味料。在烹饪过程中，酒精有助于溶解菜中的有机物质，其他烹饪酒中的少量挥发性成分与菜的原料相互作用，产生新的香气，减少腥膻味。

什么香料可以满街飘香（添加哪种飘香调料能香一条街）

市面上满街飘香的香料有很多，比如八角、丁香、、木香、甘松、豆蔻、花椒等等，根据自己喜欢的香味可选择。有时候煎炒或者烘焙，还没吃，就能闻到满屋的香味。最能出飘香效果的桂皮和八角，因为这两者不但香味纯正，且异味也较轻.

香料桂皮（图）

什么香料可以满屋飘香

生活中，我们常常需要用到很多辛香料去给菜肴增香去膻。调味料是烹饪或者烘焙中不可或缺的原料，有时候一道菜因为增加了一味调料，味道就提高很多。

市面上的飘香调味料有很多，有八角、丁香、、木香、甘松、豆蔻、花椒等等。根据自己喜欢的香味可选择。有时候煎炒或者烘焙，还没吃，就能闻到满屋的香味。

这些香料里，最能出飘香效果的桂皮和八角。因为这两者不但香味纯正，而且相较于其他香料来说，它们的异味也较轻。

调料丁香（图）

什么品种香料能满街飘香

不过在烹调过程中，调味料不是单枪匹战斗。往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料，都有特有滋味，互不融合。那么今天我们就具体来聊聊哪些能满街飘香的香料。

丁香

丁香，学名子丁香，是原产于印度尼西亚的一种香料。因其形状酷似钉子，又带有独特香气，故此得名。

丁香有麻舌感，起到增香、祛异的作用，以各大、香味浓郁的为佳品，1kg食材0.5克左右即可。

八角

八角味辛，起到去腥解腻、增香增鲜的作用，以香味浓郁，各大饱满，8个角或8个以上为佳品，1kg食材2克左右即可。

另外，八角又称大茴香，香味?浓郁，除腥提香，是做卤菜必不可少的香料。

白豆蔻

白豆蔻味辛，在能增香祛异，而且还能防腐，促进食欲，以气味芳香，表皮有花纹，色呈灰白的为佳品，1kg食材1克左右即可。

白豆蔻是香料大家庭中的的百搭香料。因为它们味道醇厚浓郁，所以放在任何卤料和复合香辛料中都很合适。但是要注意白豆蔻如果用量太大的话就会发苦。

桂皮

桂皮外皮呈灰棕色，内皮红棕色，呈卷状。加入卤菜可使肉类祛腥解腻，芳香可口，香气。吃起来的时候，入口醇厚回甘，口留余香。

而且品质较好的桂皮初尝带麻味，细品回甜。在加热时，香味能从卤水中飘出来。。

迭香

迷迭香原产于地中海，所以又被称为“海中之露”。这种香料能很好的去除动物性食材的异味，所含的芳香油散发出的香气很浓郁。

但是使用时严格控制用量，以免掩盖菜品本身的味道和其他香料的味道。

麝香草

麝香草也叫百里香。在肉类食材中使用，有较强的去腥作用，特别是对鸡肉类食材的去腥效果较为明显。

很多烤鸡翅的香料中就有麝香草的身影，但因其香味过于浓烈，用量也不宜过多。

孜然

孜然香气浓郁，尝之稍有茴香和薄荷中和的味道，并有轻微麻舌感。一般孜然的大小、模样与茴香接近，但颜色更深，为棕褐色。

调味料是做饭中的必需品，调味料有不同种类和厂商，怎样选择健康的调味料？

首先就是需要选择比较一点的调味料，一定要选择那种老品牌，然后也要选择质量稍微好一些的，有保障的，一定要去那种正规的厂家购买调料，这样的话才能选择最健康的调味料。

尽量选择大品牌的调味料，调味料的作用主要是为了增加味道，但是平时吃饭的时候不建议大家多加。

选择子就行了，贵是贵了一点，但是安全有保障。