想做餐饮小吃，是开店好还是摆摊好呢？

餐饮小吃，开店更好，稳定也容易留住客源。

做餐饮小吃肯定是开店比摆摊的生意要更好一些，因为很多人都不屑于去地摊，觉得地摊上不卫生。开店的话有经营许可证，而且卫生也能够得到保障，这样用户也会多赚的钱也就越多。所以说，如果做餐饮小吃的话，开店要比摆摊更好。

郑州摆摊炒菜怎么样赚钱_郑州摆地摊怎么样

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开店更加正规更加健康，同时营业额也更大，顾客更多，不受环境的影响。可以做我觉得首先要看自己的具体情况。如果资金充足，条件允许的话肯定是开店是的，因为开店有固定的工作地点，干净卫生更容易留住固定客源。而摆摊不是太卫生，而且受天气影响太大，刮风下雨都不能出去摆摊，影响生意！得更好。

如果没有资本没有资金，那么才摆地摊，这种情况下比较自由，但是受各种因素的影响很多的。

开店好！想做餐饮小吃当然是开店好，不过，今年因为受的影响，餐饮业的情况比较特殊，所以我觉得还是摆摊好一点儿。

早安健康

送你一个美图～早安健康，祝你生活愉快！

餐饮小吃来说，如果你摆摊的话，就会给人一种比较简陋的感觉，你要知道吃饭是一个大事情，如果你给人比较简陋的感觉的话，那么很少有人会光顾你的摊位，因为大家都会觉得卫生方面有一定的问题，也会有不安全的感觉，毕竟东西是吃到肚子里的，如果不卫生的话谁敢去吃你的东西呢，所以摆摊子的话很明显是不划算的。如果开一个小店的话，那就不一样了，只要你的小店里边干净整洁，那么大家都会去你店里边吃东西，这样也可以让大家更加信任你的食品，同时也能够让你的服务得到大家的，而且有一个固定的小店，会有越来越多的客人来你的店里，这样就会让你拉到回头客，这点非常重要。

其实对于做餐饮小吃的话个人还是建议摆摊比较好。主要是因为今年受的影响很多，饭店的生意都很不好做，如果你想做餐饮的话，还是自己摆一个摊，起码不用交房租卖的东西，除了成本剩下的都是挣的钱。

个人觉得餐饮小吃还是有个店铺比较好(当然位于农业南路商鼎路口附近的乐享城夜经济街区，辖区办事处为商户提供了50个免费摊位。资金允许是好)，首先可以树立个人品牌，营业时间可以自己来安排，用餐的两个高峰期无非是餐饮业的黄金时间，外加宵夜时间，能给餐厅带来可观的收益。2.顾客的用餐体验和摆摊会有非常明显区别，好的用餐体验能增加你的回头客。

我觉得开店更好一些，如果你摆摊的话，会有什么安检啊？什么的都要检查，你的安全，你你是不肯你在超市门口啊，那些在超市门口摆摊的话，那些超市的人就会把你赶走的，所以我觉得还是。自己开店更好一些。我觉得开店更好一些，如果你摆摊的话，会有什么安检啊？什么的都要检查，你的安全，你你是不肯你在超市门口啊，那些在超市门口摆摊的话，那些超市的人就会把你赶走的，所以我觉得还是。自己开店更好一些。我觉得开店更好一些，如果你摆摊的话，会有什么安检啊？什么的都要检查，你的安全，你你是不肯你在超市门口啊，那些在超市门口摆摊的话，那些超市的人就会把你赶走的，所以我觉得还是。自己开店更好一些。

在郑州开家小的快餐店总共多少钱呢，详细能说下都需要哪些地方用钱的，还有需不需要自己会做菜的，我不会

营养郑州官如果创业开小店，那还是来大家生活息息相关的，比如早餐店，或者是夜宵店，这些风险相对低点。方认证摊位成分

1、投资方面。如果是从别人那里转过来的店面，需要交转让费。另外就是首期房租的多少，如果转让费里包括部分房租，那房租暂时就不用交了。其次就是厨具、餐具的费用。厨具要根据你做的项目花费就不一定了，大概几千吧。餐具同样道理。根据需要而确定到底多少钱。我家边上一个辣妹脖客熟食店，生意不错，其实创业不一定非做餐饮，餐饮是苦逼的。

2、证照方面。小型快餐店，一般都是办餐饮服务许可证，工商营业执照也比较好办，前提是卫生条件还可以。花钱不多，几十就够了。大部分小快餐餐饮服务许可证是临时的。

3、至于是否需要自己会做菜，看你做什么快餐了，。如果是炒菜米饭 的话，是自己会，能节省下厨师的费用，如果自己忙不过来，雇厨师的话，可能利润要降低不少，因为现在厨师很高工资。

4、学校周围干快餐要考虑期的因素，另外大学周围，高中以下的学校就意义不大，因为没有消费能力。

郑州女生场上摆摊修眉生意火爆，在大学还可以做哪些生意？

可多了，比如说目前各区进度不一，据统计，6月底之前，各区还将有一批夜经济摊点与市民见面。美甲，比如说可以有偿跑腿，占座。如果是女生有这种美甲的技能，完全都可以做一个小型的美甲店，而且成本还低。其他两个更多的是体力类型的。

由于封锁导致大学生不能出校将机器开关关上。门，一些稀奇古怪的生意便涌上大学校园，在大学里你可以去卖风筝，卖自制的食品，还能够进行套圈，或者有经济条件你还能够低价进货赚价。

还可以卖二手用品，书包，书本，这些东西。还可以多聊天，这样也是一种生意。

在大学可以做的生意有照相、复印、奶郑州大学营销研究中心主任周修亭说：“价看似只有小小的两元钱，实则是一种心理定价。他说，小碗面加两元升大碗面，面的份量多一倍，对于单纯只是来吃面的客户群来说，可以吃得更饱了，增加了消费后的满足感，满足“实惠动机”心理。茶店、快递服务站、手工艺品等等。

2020郑州摆摊的地方有哪些

龙湖里夜经济街区免费提供摊位50余个。

之前很多地方都开始摆地摊，不知道有没有去凑热闹的呢？现在郑州有一些认证的地摊位置可以去看看，在这些位置去摆摊才是正确的摆摊方式哟，大家随着小编一起去看看在哪里吧。

【郑东新区】

【中原区】

万达商圈的洛河西路景观台是由中原西路街道办事处联合万达社区打造的夜经济试点。

【管城区】

航海东路办事处联合中岳秀峰打造的七里香堤·弄啥里特色美食商业街，面积3700平方米，是郑州首条以河南文化代表“河南话”为特色的性主题商业街区，目前有88个摊位。

南关街办事处联合银基广场、大观国贸、世贸购物中心、锦荣商贸城共同打造“钱塘汇服饰餐饮娱乐综合市集”，目前共320个摊位。

【金水区】

金水区相关负责人表示，2019年10月，农科路酒吧一条街被步行街商业委员会评为“特色商业街”，金水区目前重点打造的夜经济就在这里。

更多摊点

除了上述这些“”的大型夜市摊点，其实一些企业和个体经营者也规划了一些夜市摊点促进夜经济。如惠济区的月湖广场，负责管理的企业开放广场，借助喷泉、惠济万达等热门地点，吸引不少市民。金水区路办事处也有一种沾串串的小吃十分流行，就是将食材煮熟以后，串到竹签上，蘸酱是用调味品熬出来的，有特辣，麻辣，蒜辣，蒜香，火腿，孜然，糖醋等口味，出摊的时候摆上一张桌子，人来了随意带着这些疑问，河南商报记者进行了走访。拿取食品，吃完以后按照竹签的数量来收钱，特别的省事，人们在散步的时候会停下来吃上一些，蘸串的成本十分低，就拿土豆来说吧，一根竹签上只有薄薄的一小片土豆，两毛钱一串，利润相当可观，随着吃来的人多，看到的人也都想停下来吃几口，简直就是无形的广告，只要出摊，必定有人排队来吃！协助相关店主，在东明路与顺河路交叉口设置了烧烤夜市，吸引商户等入驻。

新乡和郑州比哪个适合摆摊

炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB西四环金马凯旋家居CBD南广场的凯旋之夜有48个摊位，汇聚了近300种美食，还设置有演艺舞台。2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。

从城市规模和经济发展水平来看，郑州相对于新乡更加适合摆摊。郑州是河南省省会，拥有较大的城市规模和较为发达的经济体系，量和消费能力也更加高于新乡。同时，郑州市内拥有多个商业区和集市，摆摊的机会也更多。但是需要注意的是，摆摊需要遵守相关法律法规，且摆摊的具体情况还需要根据个人的具体情况来考虑。

据老板娘张秀萍介绍，这种做法并不是在诱导消费者因为追求所谓的实惠而去购买大份，店家是希望消费者在吃完面条后获得更大的满足感。若是仅以赚钱为目的，按照整体核算比例来加，饭量大的食客在选择大份时会有类似于“不实惠”的心理，所以面店所推出的大份、超大份加上去的两元钱仅是裹住了成本。

创业开店什么小吃钱？

什么小吃钱，这个可不好说，因地而异，因人而异，不过只要地段好，味道好，宣传做到位，终归是不会的。要想味道好，可以了解下麻2、在市中心，一般来说都会有人查，不过有两个地下道不会，一个在陇海路铁一中那，不过那地方太小，还有一个在东方红电影院那，那个长，有很多人在那摆，另外在钱糖路可以晚上摆摊卖衣服，人很多。至于二七广场那，有时他也不查，一般都在晚上。辣红包。

要想赚钱，在创业开店的时候选择投资小周转快，客流量大，这样的小吃能够赚钱，一般都是快餐行业比较赚钱的可以选择麻辣烫。或者选择包子店等一些早餐店，都是很赚钱的。

“份量减一半，价格却没减半。餐馆推出‘小份菜’是否在变相涨价？”

创业开店下面条馄饨来钱快，但是人比较辛苦，整天忙个不停，请采纳吧。

创业开店你可以选择你自己会做的食物，现在女孩子逛街，一般都会买很多想吃的食物，比如说一些鸡脚啊，甜品啊提拉米苏等等，都非常受欢迎，夏天可以做一些白凉粉等食物。

我来回答你创业开店什么小吃挣钱，我一会儿开火锅店是很挣钱的，所以冬天是开火锅店的那一种挣钱。

有很多呀，可以到专业的厨师学校学习了解一下。

如果你想要卖小吃，那么你就不要开店，因为店铺每年的房租就特别多，而小吃通常都是小本经营，你开个小小店铺之后非常容易赔本，你不如直接弄一个小车。

郑州炒酸奶的做法，卖炒酸奶挣钱吗

对食客来说，小份的价格好像并不“实惠”；但对店老板来说，小份的成本其实要比食客想象的要高。

根据市场决定啊

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

折叠编辑本段制作原理

柳湖街道办事处联合位于陇海西路与绕城高速交叉口东侧的豫锦生态园举办了“豫锦生态之夜”，能承载1000余人共同就餐。

折叠编辑本段制作方法

将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。

等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。

按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。

用铲子将冰酸奶切块，打散。

盛入容器，淋上辅料，待食。

郑州哪里摆摊不收费？

5、摆地摊卖烧烤或者小吃，找个比较多的地方，傍晚生意会很好。经八路小吃街,红旗路一条街,纬四路,其中经二路.小铺【建议点餐平台给予流量补贴】大铺也有,医学院那边也有.

在郑州待过几年，郑州的话一般在公园门口摆摊、晚上在桥头、小区门口摆摊的比较多，只要不影响行人和道路应该就没问题，还有就是晚上一些人多的地方，如果有城管来及时离开就行。建议直接去问卖炒面那种流动摊贩，多聊几句问清所处位置大概情况。

河南商报记者在走访时发现，自“厉行节约，反对浪费”的推行以来，除火锅的菜品可以做到完全按比例收费以外，经营炒菜类餐厅的“小份菜”收费标准仅是整份的7折-7.5折，从菜单上看，显得并不那么“实惠”。

郑州小份菜是不是变相涨价？

1、健康路不错，比较正规,没人查.大学路上也有人摆,但是有人查..北闸口也有摆的,没人查。

为制止餐饮浪费，越来越多的“小份菜”走上郑州餐厅的菜单。

当菜单“减肥”后，一些顾客的疑惑也随之产生。

【大碗面可满足消费者“实惠动机”，非“更实惠”】

对于喜爱面食的郑州人来说，此外，郑东新区还设置了位于千玺广场的“如意·畔夜千玺”街区和位于东风南路榆林南路口附近的汇艺·银河里夜经济街区。大碗面、小碗面成为了消费者吐槽的对象。

“为啥小份烩面比大份烩面只便宜了两元钱左右，但面的份量上缺少了一半，这是商家在借着‘避免浪费’的口号诱导我买大份的营销手段吗？”

带着消费者的疑问，河南商报记者走访了郑州市多家面馆。正如消费者反映，凡是有“大小份”区分的面店，其面条份量相一半或接近一半，价均在1-2元。

以荣华社区里的面店“秦风臊子面”为例，小份为10元，大份为12元，加大份的臊子肉拌面为14元。

“这其实是一种营销手段，和薄利多销不多。”张秀萍说。

【“小份菜”为何做不到火锅店那样的“实惠”？】

网络上，网友们纷纷拿出“海底捞半份菜”举例。“火锅的半份菜就是半价，‘小份菜’份量少了一半，价格为何没有打半折？”

对此，烹饪、河南省名厨名店专业委员会常务副会长盛俊杰说：“餐厅里的每一盘炒菜几乎都要单独炒制，‘小份菜’对于餐厅的厨师来说，花费的时间精力几乎没有减少，菜的成本远没有厨师的时间值钱。另外，从餐厅里的一系列服务来看，餐厅每天可以接待的顾客数量一般情况下变化不大，服务员的工资成本、房租成本也不会因为菜量的减少而减少。”

盛俊杰举例，2人来就餐时，通常选择的桌子面积是4人的，一道菜5分钟来算，以前他们点2道菜厨房花费10分钟，现在他们点3-4个小份菜，厨房需要花费15-20分钟。灶台和厨师的工作量上去了，上菜时间就会变慢，客人占用桌子时间变长，翻台率降低，利润下滑。这样算来，如果小份菜严格按照半价来执行，估计很多生意一般的餐厅都会出现亏损。

总的来说，“小份菜”的推出若无法找到经营模式与避免浪费之间的平衡点，将会增强“时效、坪效、标准化”三大痛点，导致更高的成本。

【为“小份菜”制定标准化制作比例】

阿五黄河大鲤鱼常务副申强告诉河南商报记者：“其实，我们餐饮人有时候看到客人十分浪费时都会感到很痛心的。改善餐饮浪费问题，一直以来都是我们在经营过程中的一项重点工作，同时，这对我们来说也是一次优化。”

据申强介绍，不同的餐饮业态、菜品所面对的问题是不同的，对此，阿五黄河大鲤鱼根据菜品制定出了一套标准化“小份菜”制作比例，虽然价格没有直接对折，但是在菜量上通过调整肉和辅菜的比例，增加降价后的小份菜带给顾客的实惠感。

申强说：此外，据二七区、高新区、经开区、惠济区、金水区宣传部门透露，各区都在谋划夜经济摊点，主要由各办事处选取具有特色的商业街区上报，再由相关部门进行审核。“比如熬炒鸡，大份的熬炒鸡中鸡肉的含量有500g、粉皮300g，然而我们不是直接将材料减半，我们小份菜的鸡肉含量在350g、粉皮g，主料和辅料都不一样，价格不是按照来核算的。所以，我们没有‘半份菜’，只有‘小份菜’。”

河南商报记者在阿五黄河大鲤鱼的店中发现，若是两人前往用餐，服务员都会向顾客提出一份“小份菜”荤菜，一份蔬菜，若不够可以再点一份米饭类主食的建议。

扶摇营销咨询创始人岳远认为，如果让“小份菜”变成火锅店里那种完全意义上的半份和半价，这对于餐厅来说无异于将经营成本翻倍，所以餐厅会将“小份菜”定价为7-7.5折。

这样的“小份菜”，对于顾客来说，点4个“小份菜”会比以前点2个“大份菜”贵出不少。从个人支出来看，这样的“小份菜”聚餐无异于一种浪费，对于后厨来说也是一种浪费。

然而，人在聚餐时有“讲排面”的传统，认为6人聚餐就要6个凉菜6个热菜，或是至少10个菜，现在所推行的“n-1”点菜策略，6人聚餐点5人菜，会让请客的人觉得很没有面子。此时选择“小份菜”不仅可以保住请客人的面子、避免浪费，还会让整桌菜有一种直接打7折的实惠感。

岳远建议，餐厅推出“小份菜”在很大因素上会受到“成本”的制约，但是“小份菜”不半价让消费者为此而买单略显不经济，建议线上点餐平台可以给予推出半价的“小份菜”餐饮店一定的流量补贴，推动餐厅早日实现“小份菜”半份也半价。

郑州地铁口可以摆摊吗

如何在餐这轮关于“小份菜”的升级与变革对于餐饮行业，既是推动形成节约新风尚、帮助消费者养成适度点餐好习惯的契机，更是一轮新的机遇和挑战。厅经营与避免食客浪费之间找到平衡点，成为餐饮行业面对的考题。

可以。根据查询五星号显示，地铁站口是一个非常繁华的地方，通常来往的人会比较多，这成为摆摊的好地方。在郑州，像二七、市一医附近、商都、路地的地铁站口都是适合摆摊的地方，每天前来乘坐地铁的人群都非常庞大，这也就意味着摆摊的交易量高。不过，要注意地铁站口的交通管理规定，摆摊者需要了解相关规定，并遵守相关规定才可以进行摆摊。

对此，营销学专家、金册管理咨询公司负责人陈光明分析认为，“大小碗面”属于产品品类延伸营销策略，小碗面加1元或2元钱，对于商家来说其实挣的还是小碗面的面钱，但是这样可以让他的产品多出一个品类来满足不同饭量的食客，多进来一个食客就会有机会来消费他的酒水、小菜，真正挣钱的不是多出来的那点面，而是吸引来更大食量顾客所消费的酒水、小菜的钱。

郑州哪里摆摊比较好

如果说，大碗面是小碗面加两元后的升级，主要是为了增加食客消费后的满足感，那么以炒菜为主的餐厅则恰恰相反。

3、学校附近郑州可以摆地摊的摊点如下：的小公园，或是各个广场上。合并图册将机器开关打开。

4、陈寨，还有大铺，每天晚上都有很多摆地摊的，要是能去庙李那了，那里中街人特多，摆地摊的也很集中