做面包能赚钱吗？

在三四线小城市开蛋糕店，很挣钱啊！现在的人过生日都有蛋糕，所以蛋糕的销量很大。

首先烘焙面包的利润还是可以的，但是利润的空间不是很大，买面包就搞配糕点，蛋糕的利润是比较大的，面包利润稍微小一点。

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四、构筑幸福快乐的烘焙舞台

面包属于烘焙类 如果你对这感兴趣 可以选一家专业正规的学校去报名学习 后续自己开店

能呀！只要做好、做强在周而复始的产销流程运作中，经营者（店长）是否用心了解多变的消费市场？是否熟谙各类烘焙产品特性？是否适当掌握各类烘焙商品上架时机？是否引进良好的管理制度？是否灵活运用营销管理策略？是否让精致的烘焙产品及时交到顾客手里？！做什么都能赚钱的！要对自己有信心哦！

能，面包的利润很高，查不多有50%的哟。

能赚钱的，西点专业很不错

在三四线小城市 蛋糕面包店赚钱吗？

（一）运用“温度管理”优势：

我觉得在三四线的小城市，开蛋糕面包店还是可以赚钱的，开蛋糕以及面包店主要是看你的店面选址以及自己的手艺的，如果这两者都不错的话，那么是肯定能赚到钱的。

还不错，不过你还是要结合当地消费好赚钱的写在了刑法里面。水平定价。

其实还是挺赚的，3 4线城市的东西物价都起来了，面包店还是比较好卖的

我觉得应该是比较赚钱，面包店的利润比较高，如果你做的好吃，人就可以，肯定能赚钱。

要看你蛋糕面包的定价了，在三四线的小城市不建议做很贵的价格，可以普通的那种。

那（2）分析目前生产人力、技术、设备、生产流程与营业目标额的关联性，看是否有何处需要改善？要看你周围有多少，如果数量不多还是很好赚钱的，要有自己的特色

现在开蛋糕店怎么样？赚钱吗？

糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。

现在基本上在一线城市，都是活不了多久~

不管是蛋糕还是面包，首先，它对口味和造型要求都比较严格，好吃才有回头客，好看才能吸引顾客来。所以，初次投资资金大是必然的。因此，也可以说投资一家蛋糕店的风险还是极高的。

虽然烘焙行业也是一个高利润的行业，但要说是稳赚不赔，也不能那么肯定，毕竟，做生意，谁也不能说稳赚不赔！一般店开不下去的原因有两个：一 这个行业的竞争太过激烈，同行之间的低价竞争与品牌竞争。二 人们对于吃都是非常注重品牌、外观、包装等这些，吃东西都先拍照，在这样的大环境下，如果不是大品牌的店，在竞争中还是处于弱势的。

所以，要想开一家面包店，一定要做好调查和市场分析，有自己的准确定位，才能创业成功。

每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本，利润化，那么，成本降

许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。

精致的蛋糕房

有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原

为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库

存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。总之，在原材料购买这个环节，

如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。

调整经营策略

采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及

原料变化及时调整产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，

可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本

大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。

间太长，这就是“先进先出”的原则。

包装要有技巧

在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。美味蛋糕资金分开 激励员工

固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。

质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工

人员要不予加工；西点师们有权不做蛋糕；服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋

已经饱和的行业别考虑，比如餐饮类，服装箱包类这些，开这种店的人非常多了已经。确实符合年轻人需求的项目更好，毕竟现在年轻人是主要消费人群，而且这人群体又大。如果你在商业街闹市区这种地方开动漫店生意稳赚是没问题的。

这个得看具体情况，租房面积的大小，如果是自己做，不请人，那就花费房租，设备和材料的钱，其实还不是很多的，请人来做就会高一些，还要开工资的，我弟就是做这方面的，开的西点店，面积小，自己做，只出房租和设备钱，一月能赚不少

现在蛋糕属于热门行业，现在生活好了，对于生日也重视了，而且蛋糕学习也比较简单，开店创业成本相对比较低。做蛋糕也不能只是做蛋糕，还要有其他的附属产品，比如甜品，面包等等，种类多选择性就多，面向的客户群体就大。

开蛋糕店需要先做市场调研，制定可行性，结合品牌定位，店铺选址，进价成本、产品更新等综合评估，根据自身情况决定。开店是否赚钱关键在于怎么去经营，比如销售能力，宣传能力，定价能力，进货能力以及投资，位置，经营方法等等。

现在蛋糕店挺多的，还有选地段什么的，主要是看你自己的经营吧

一. 店铺选址

二．商品定价以及管理

三．靠谱的蛋糕师

面包蛋糕着了产品是我们每个人日常生活必不可少的其中一类粮食，至于开蛋糕店会不会赚钱，那要看你怎么经营，产品做出来是否吸引人了。

不想上班了，想开个小店，蛋糕面包店现在好做吗？

面包店全体员工的心愿是能吸引顾客不断上门选购的产品。由于大多数面包店经营者会依据当地消费市场习性来决定每天各类面包出炉的时间，因此，不知从何时开始，传统面包蛋糕店每天新鲜面包的出炉时间，大都从下午三、四点钟开始。由此可知，产品生产是面包店经营中最重要的一环。

现在生意都不太好做，原因，蛋糕店做网上生意还好一点，主要还是要好吃优惠。

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蛋糕面包店现在市场还不错，但必须技术要好，舍得用真材实料，保证口感好，这样才能留住不管是做任何的项目，蛋糕店也不例外，重要的就是质量，一定要有让人放心的质量保证，才有健康安全的保障。除了有质量保证的产品还有以下内容决定你的蛋糕店是否赚钱。回头客，否则只卖点现成的干不住。

看你的手艺怎么样，如果你的手艺好的话，那么自然是能赚到钱的，做生意嘛，还是讲究一个踏踏实实

建议可以先以家庭为单位做一些外卖，或者在社区里面的一些私人订制，马上去开店的话，压力会比较大哦，建议还是稳扎稳打比较合适。

只要你做的好吃，那肯定就生意挺好的。现在都是哪里的东西好吃才能吸引顾客呀！

蛋糕面包店每天需要提前做好很多的东西，如果，没有很高的人脉和知名度的话，每天是需要扔很多东西的

也许该为我的选择庆幸你没做怎么知道没搞头你不要做了我劝你要脚踏实地的做人嘛这里有份洗厕所的工作你先做着匮贪偕咀月熬史漳掌八

开什么店比较好赚钱？

开在学校附近的店也比较赚钱，比如文具店和小卖部，小吃店，粉店，饭店等等

现在的话其实开什么店都不怎么好赚了，你可以开个网店吧，然后做一下直播带货，这个或许现在还有一个前景，但是线下的店铺说实话，因为的缘故吧，并不是那么好可以考虑开一家餐饮店，因为大家的生活都离不开吃喝玩乐这几个字。可以开在学校附近，这是量比较大的地方，也容易回本。

开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷清。

通过现代科技不断进步，资深烘焙技术者大都能掌握半成品在温度、湿度与时间长短的尺度，并简化一般成品制作工艺的复杂性，以确保产品质量与风味的标准。开珠宝店比较原料少买、勤买赚钱。

开什么店比较好赚钱了？你问的这个问题真的是好高明，不管开什么店，你没有时间，月经不没有头脑，不懂得做生意都不好赚钱，那是很赚钱的店，有人开了赚钱的赚钱，赚钱主要还是靠自己，不是什么店？很好赚钱，而是你自己有没有这方面的本事。

做生意没有百分之百的赚钱，都是要靠自己去经营的，同样的生意，有的人赚的满盆金箔，有的人亏得血本无归，都是经营方式不一样导致的。当然，选择行业和项目也是很重要的，选到了一个好的项目就起码成功了一半，剩下的就看自己怎么经营了。

开个面包店和卤肉店那一个赚钱？

1、 传统面包蛋糕店的生产：

都是暴利，我估算一卤肉店春节一天利润得有上万，而他隔壁的却关门了，没几个人买

现在动漫店成为了众多创业者的选择，他们看中了动漫行业的巨大市场和无穷潜力。很多年轻人都想用小资本开启创业的道路，这在传统行业是不可能的，面对激烈的竞争没有大量资金做后盾很难站稳脚步，而动漫周边行业是新兴行业，竞争压力小，小资本就可以运做。

面包店，天天都要吃早餐呢。而且面包花样多，更1、半成品部分：吸引顾客。

手艺好，卫生干净，都能赚钱

大学里开面包店怎么样

可以挣钱的，毕竟地方有限，不像大城市那样的

好。

经营先了解以下信息：

1、需求量：大学生对新鲜面包的需求量很大，在校园内开设面包店会有很多（4）第8小时后主要工作：一般烘焙产品在出炉之后，除了要现场学生光顾。

2、就业机会：开设面包店能够为学生提供就业机会，缓解学生的经济压力。

开个烤肉外卖店和面包店哪个更赚钱？

一．产品知识及服务技巧：

市场与机遇到处都有，在三四线小城市做蛋糕面包店生意也能赚钱，主要看你的定位和市场营销。面包店也不轻松。。。早晨就要早起。早上买面包当早点 你我都会做的，早上 4。 5点起床是什么正常。 赚钱方面肯定是烤肉店赚钱，给你个。。。金汉森，他们在这一方面是很专业的

每个地区都有不同消费习性的市场，也因此各有不同聚集人潮的时段，即所谓旺市时段。因此，面包蛋糕店经营者想要创造理想营业额，就需要先了解当地商圈消费习性及聚集人潮时段的脉动。在人潮高峰时段能充分满足顾客群选购商品欲望，引爆商品上架热销时机的技巧，也是面包蛋糕店经营者需要学习的一课。

自己开面包店怎么样?如何经营面包店?

料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以

自己开面包店

如果各类烘焙产品是舞台的主角，但主角仍需“众星拱月”的衬托，才能在舞台上突显其特殊与尊贵气质。要如何塑造“主角”才能取悦消费观众的心呢？除了需要经营者在店铺整体风格上做全方位思考完善之外；在面包店卖场负责导购的“服务员”就扮演非常重要的角色，而只有经过严格培训，不断充实产品知识及服务技巧的服务员，才能为面包店卖场的舞台点缀成另一道耀眼彩虹。

例如在面包店卖场的面销经验中，服务员经常会碰到顾客好奇询问某些面包产品是什么材料?什么口味？或是价格、保质期限……等问题时，服务员不可一问三不知、或以敷衍的态度应对。如果你们的顾客碰上这些令人呕气的服务员，一般消费者是否会以沉默的态度，或不再上门购买的行为呢？若是，那么这也就等于无形中让流失不计其数的运营绩效事例了。

要有效防范这些事例发生的对策，扮演“导演”的经营者（店长）除了在稳定各类产品质量、口味与价格之外；就需要推动卖场“服务员”朝向全方位丰富产品知识及完善接待服务技巧不断努力。例如：

⑴产品知识方面的培训：

导演可根据经常制售的产品类别、特色，提前准备好适当内部教材，挑选几位资深领班或主管负责执行有的培训新旧。

⑵服务技巧方面的培训：

在面包蛋糕店营销管理科目中，人员管理可说是最艰难的工作之一。它不仅涉及人员本身素养，也关系到如何使顾客满意的一切销售接待服务工作。因此，导演需要从服务员的外表仪态、言谈举止、音调清晰制定新的标准，除了要求服务员个人素质水平外，更需要扮演“导演”的经营者（店长）不断进行有每位服务员的“服务接待”技巧，以达到主动掌握每位顾客上门选购产品的接待时机，才能让每位上门顾客达到满意、留下美好印象并愿意再上门消费的最终目标。

二．面包店的生产：

许多传统面包蛋糕店都习惯于当天下午4~9点（或打烊前）之间开始从事点货、补货工作，一般由店长（生产主管）到卖场进行全面了解当前销售及存货状况的记录，以便作为明天生产何种品种、数量的依据。完善明天供应门店销售的程序。今作者将相关前店后厂面包店的生产技巧略述于后，提供大家参考！

一般传统（前店后厂）面包蛋糕店会由店长或生产（车间）主管进行次日整套生产。例如统计明天预定生产的品种、个别数量及总量的汇总，再适当调整生产人力及所需要用的原辅料、小器具、包装材料等准备工作。

由于面包蛋糕生产工艺各有不同流程及性质，所以一般小型（前店后厂）面包蛋糕店的生产，除了临时订货单需要，大都习惯以错开“烤箱”烤焙产品的使用时间，充分利用烤箱热能，以完善及时烤焙各式烘焙产品为目标。如果店里有两台（三层共12个烤盘）以上烤箱设备，也需要充分利用每层烤箱有效热能，以不浪费电力及生产车间的时间成本为原则。

2、以小型面包店一台（三层6盘）烤箱一天共使用8小时为例：

请参考以下一般面包这个呢，还真不好说，因为现在都是网上购物的多，一般实体店都没太大的效益，所以不好说蛋糕生产工作安排的案例介绍：

（1）第1~2小时主要工作：以补足昨晚已缺货的面包蛋糕品种、数量为主。目的是以先满足本地商圈顾客购买

早餐食品的习惯，借以增进运阶段市场营绩效，同时，开始进行生产其它面包、蛋糕品类的前期工作。

（2）第2~4小时主要工作：以蛋糕类产品的补货及新品种（含前1项）为主。其目的是利用此段时间进行蛋糕类产品制作，才不致影响面包类产品在生产阶段的进度，一方面要掌握各种蛋糕、面包适应各层不同温度的烤炉，另一方面也可以避免因为两组员工要同时共用烤炉，而影响烘焙产品的质量。

（3）第4~7小时主要工作：以面包类产品的补货及新品种（含前1~2项）为主。目的是一方面把上阶段准备的面包类半成品，进行烤焙与完成加工的工序，一方面要把烤焙的成品陆续推送到前厅（卖场）上架待售。

? ???卖的产品之外，都需要经过约1~3小时的自然冷却后，才能

? ???进行包装再销售的工作，以免因产品还有余热就装袋，导致

? ???缩短产品保质期限，而影响产品质量与的绩效。

（5）掌握当地旺市的脉动（一般商圈区分：早市、上午市、中开在医院附近的店比较赚钱，比如水果店，快餐店，超市，清洗店。午

? ???市、下午市、晚市、午夜市）。

三．掌握商品上架时机：

很多面包蛋糕店因为无法适当掌握当地消费者口味及数量的需求，以致于平常总会出现某些产品不是缺货就是退货；或因为当天生产数量有限，致使某些顾客可能空跑一趟而徒生怨言，甚至以后不再上门的现象。这些产销不平衡的状况，都是一般糕点面包店经营者平常难以掌握生产的挑战。

由于大部分面包蛋糕店烘焙产品制作工艺都以手工为主，尤其在产品新鲜度及保质期限双重约束下，面包蛋糕店经营者（店长）想要在高峰时段充分供应产品，以满足顾客群的需求，其生产就不可以一成不变的传统做法应对。作者根据自己以往服务20多年烘焙业经验，建议以下几点经验提供大家参考：

搅拌后的面团最终温度会影响面包类成品的老化作用，冷藏库内空间的温度对面团有延迟醒发作用，中低温贮存的鸡蛋对蛋糊打发有帮助作用……，各类烘焙成品的品质良好与否，都与上述制作工艺标准有一定关系。刚投入烘焙业的经营者，尤其需要尽快了解掌握每项产品制作的细节标准工艺与温度的要求。

2、成品部分：

若能以各种烘焙产品不同温度及保质期限为生产的基本条件，推出丰富门店陈列货架的各类烘焙品种，这样一来，除了可以增加产品多样化外；也能间接满足业绩销售的目标。

例如饼干类产品因含水比例较低而可达到保质期限较长目的，因此，可以考虑采取平常多量制作的策略；其次，例如含水量比例较高的戚风蛋糕体，若能在出炉后完全冷却的时间，立即用保温袋进行简单包装后，转存到冷冻库三小时后；再转存到一般冷藏库备用，则不仅能达到保存蛋糕体本身风味，并能延长蛋糕体的保质期限，及生产的目的。

（二）善用现代化生产设备优势：

鉴于各类烘焙产品的生产工艺繁杂，人工作业的品质不稳定性及人力控制成本不断增加等因素，等先进的烘焙行业很早就推动“机器代替人工”的新概念。

若长期发生品质不稳定及人工成本逐渐攀高等市场现象，这就可能代表面包蛋糕店经营者必须面对当地消费主流需求的新挑战，进而需要尽快拟定一套以“机器代替人工”的新方案，才能迎合更多顾客群的青睐，进而促进烘焙事业的永续发展。例如运用“冷藏（冻）自动控制醒发箱”就可以把提前完成整形的“半成品”面团预先贮存，再设定需要进烤箱烤焙的等候时间，就可完成它自动加温、加湿作用，按预期出炉时间准确供应顾客选购。

（三）调整不同产品保质期限：

我们若把每天预定供应的烘焙产品全部生产总值以来做分析：例如把依照当前各类产品不同保质期限重新归类并做好区分，试算各类品的生产总额与生产总值的对比百分比是多少？

如果将每天销售较的品种再进一步分析，为何它会出现滞销，或退货的现象？经营者（店长）除了需要慎重分析其发生原因外；应提前准备好可以取代此项滞销品的品种，以顺利达到业绩销售目标。

1、 调整产品退货及保质期限：

经营者（店长）应重视每天产生退货的品种及数量的数据，并能积极探讨为何会退货的原因外；建议应从“产品保质期限”来探讨，除了人为因素外，在确定明天（或几天后）的全部产品生产时，经营者（店长）可以考虑以增加保质期限较长的产品（例如饼干类）供应量，来填补保质期限较短产品的数量及销售额，以便尽快弥补可能因经常出现滞销、退货的利益无形损失。

2、不断协调产销冲突点：

经营者会为产品的产量过多，卖不掉而烦恼‘反之，产品若出现不够卖现象，也会令经营者揪心；面包店经营者要适当掌握门店产品的产销平衡，本来就是一件极具挑战的工作。

在执行面包店的生产之前，要如何顺利协调产销冲突点，这当然需要经营者事先经过深入研究及不断协调（直至产销数据出现平衡为止），例如，可以采取下列几个建议为因应对策：

（1）根据每月各种产品的价格、口味、包装、销售量及退货量的记录表进行分析？

（3）平时各项烘焙产品的生产工艺流程，商品上架销售时机，都需要经营者不断根据因“人力、技术、品种、口味、原辅料及生产设备”产生的冲突点，进行产销流程的协调工作。

只有努力完成上述各项要求水平，才能逐步累积人气，凝聚买气兴旺的卖场；进而构筑一家令员工、顾客、老板三方都倍感幸福快乐的烘焙舞台，奠定面包店成功经营的磐石。

越来越多的人爱上西点烘焙，想学习西点烘焙，那么学西点烘焙好不好呢？可以肯定的告诉大家，西点烘焙受到了很多人的喜欢，所以学习西点烘焙非常有前途，也是很好的专业。

不管是男生女生，如果你对这个专业感兴趣想学习的话，都是可以直接到专业的学校学习的，选择学校的时候，尽量要选择大的专业的学校，这样的话，才能学到更全面的技术。

西点学校在选择的时候，要选择大的学校，越大的学校证明学校的投入越大，越舍得投入，学生才能学到更好的技术。不管是从硬件，还是从师资，专业的学校就可以学到更好的技术。